Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5041 komentárov

  • Komentár tkan dlya mebeli_lzSa %AM, %11 %133 %2026 %02:%jún napísal tkan dlya mebeli_lzSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант реальная проблема. Короче, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые не выцветают. Вся полезная информация доступна здесь: где можно купить в москве мебельную ткань [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]где можно купить в москве мебельную ткань[/url] Дальше сами гляньте примеры в интерьере. Да, и не берите первое, что попалось — я уже сделал ошибку, когда брал дешёвую ткань для обивки мебели. Эта тема реально вывозит по соотношению цена-качество. Имейте в виду: ткань мебельная купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и трётся такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_imMi %AM, %11 %127 %2026 %02:%jún napísal Narkologicheskii stacionar_imMi

    Вот такой момент: подбор качественного стационара — это реально отдельная и очень сложная история. Многие лично сталкивались с такой ситуацией,, когда родным или близким людям срочно понадобилась грамотная помощь врачей. И в этот момент обычно начинается паника просто из-за банальной нехватки информации.

    Я сам недавно детально изучал этот вопрос, искал действительно надежный медицинский вариант. Очень сложно с ходу отличить реальные отзывы пациентов от банальной рекламы. Короче говоря, советую присмотреться к одному источнику, там действительно раскладывают по полочкам всю подноготную про круглосуточную наркологическую поддержку и условия проживания. В общем, не тяните время и долго не раздумывайте,, чтобы четко во всем разобраться.

    Вся актуальная информация и контакты доступны прямо здесь: наркология вывод из запоя в стационаре [url=http://www.narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-12.ru]наркология вывод из запоя в стационаре[/url]. Честно говоря, после изучения всех условий, насколько там много подводных камней, на которые стоит обращать внимание, включая комфортные условия содержания, современные палаты и полную анонимность. Для Санкт-Петербурга это точно один из самых лучших вариантов, так что рекомендую сохранить себе в закладки на всякий случай.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_uvMi %AM, %11 %125 %2026 %02:%jún napísal Narkologicheskii stacionar_uvMi

    Знаете, поиск действительно проверенного медицинского центра — это всегда целая проблема и головная боль. Нередко в жизни бывает так, когда родным или близким людям внезапно потребовалась экстренная и профессиональная поддержка. И в этот момент обычно начинается паника просто из-за банальной нехватки информации.

    Я сам недавно детально изучал этот вопрос, искал по-настоящему работающий и безопасный выход. В интернете сейчас столько мусора и дорвеев, что голова идет кругом. Короче говоря, советую присмотреться к одному источнику, там действительно раскладывают по полочкам всю подноготную про анонимное снятие запоя в условиях клиники. В общем, не тяните время и долго не раздумывайте,, чтобы четко во всем разобраться.

    Все важные детали и лицензии центра находятся только тут: лечение алкоголизма в стационаре цены санкт петербург [url=http://www.narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-12.ru]лечение алкоголизма в стационаре цены санкт петербург[/url]. Честно говоря, после изучения всех условий, насколько там много полезных нюансов и скрытых факторов, и главное — там работают доктора, которые реально спасают людей. Для Санкт-Петербурга это точно один из самых лучших вариантов, так что рекомендую сохранить себе в закладки на всякий случай.

  • Komentár luxury car rental miami_pxor %AM, %11 %069 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_pxor

    Honestly, I've wasted so much time on sketchy rental deals around South Beach. Or worse — they freeze your credit card for an extra two grand and smile like it's totally normal. Fool me once, shame on you, right. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding a garbage fleet, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: luxury car rental miami beach [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]luxury car rental miami beach[/url]. Oh, and definitely bring polarized sunglasses, because that Florida sun is absolutely no joke. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. hope this helps someone save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_dkMl %AM, %11 %050 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_dkMl

    Let's be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. Or worse — they freeze your credit card for an extra two grand and smile like it's totally normal. Fool me once, shame on you, right. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, make sure to check the actual fleet reviews before signing anything. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding a garbage fleet, but I eventually found a service with zero hidden fees and no bait-and-switch tactics. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: exotic car rental south beach miami [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]exotic car rental south beach miami[/url]. Yeah, finding parking in downtown is still its own separate nightmare, but that's on you. Anyway, at least there's one trustworthy service left in this town, hope this helps someone save a few bucks.

  • Komentár 1xbet giris_qvpi %PM, %10 %004 %2026 %23:%jún napísal 1xbet giris_qvpi

    Açıkçası ben de bulana kadar çok uğraştım. Herkes bir şey diyor ama doğru düzgün çalışan yok. En sonunda güvendiğim bir kaynak buldum.

    Spor bahislerinde gözünüz varsa burayı kaçırmayın derim. Gerekli tüm teknik kontrolleri yapıp adımları uyguladıktan sonra erişim açıldı. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet giriş [url=https://1xbet-giris-84.com]1xbet giriş[/url]. Ne diyeyim yani anlayacağınız — 1xbet spor bahislerinin adresi burada işte.

    Bonusları bile tatmin edici. Kendi deneyimim buysa da — başka aramaya gerek yok. Şimdiden iyi oyunlar...

  • Komentár 1xbet giris_rqSt %PM, %10 %990 %2026 %22:%jún napísal 1xbet giris_rqSt

    Açıkçası ben de bulana kadar çok uğraştım. Kapanan sitelerden gına geldi artık. En sonunda şu linkte karar kıldım.

    Bahisle aranız nasıl bilmem burayı kaçırmayın derim. Gerekli tüm teknik kontrolleri yapıp adımları uyguladıktan sonra erişim açıldı. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet türkiye [url=https://1xbet-giris-84.com]1xbet türkiye[/url]. Ne diyeyim yani anlayacağınız — 1xbet güncel adres arayanlara müjde.

    Çekimler konusunda da sıkıntı yok. Araştırmayı seven biriyim — en memnun kaldığım yer burası. Umarım işinize yarar...

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_jyPn %PM, %10 %953 %2026 %21:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_jyPn

    Срочно нужен совет для отдела маркетинга. Планируем раздачу для партнёров на новый год. Везде говорят про индивидуальный подход, но реально толковое изготовление корпоративных сувениров с печатью по вменяемой цене. брендированные сувениры [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-9.ru]брендированные сувениры[/url] Интересует именно изготовление под ключ — от кружек до брендированных блокнотов. Нам нужно от 500 штук, можно меньше. Заранее спасибо, кто откликнется.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_lePn %PM, %10 %952 %2026 %21:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_lePn

    Срочно нужен совет для отдела маркетинга. Хотим обновить мерч для сотрудников. Везде говорят про индивидуальный подход, но реально толковое изготовление корпоративных сувениров с печатью по вменяемой цене. сувенирная продукция [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-9.ru]сувенирная продукция[/url] Кто недавно заморачивался подарками с логотипом, поделитесь контактами. Нам нужно от 500 штук, можно меньше. А то бюджет уже вчера утвердили, а поставщика нет.

  • Komentár Narkolog na dom_exOn %PM, %10 %927 %2026 %21:%jún napísal Narkolog na dom_exOn

    Слушайте, какая история — родственник в тяжелом запое , а везти в клинику нет никаких сил. Моя семья такое пережила недавно совсем. Руки опускаются, время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг только деньги тянут. Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а везти самому нет физической возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про круглосуточный вызов нарколога . У нас в Самаре, к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: выезд врача нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]https://narkolog-na-dom-samara-14.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy