Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5931 komentárov

  • Komentár 888starz_htKt %AM, %13 %302 %2026 %06:%júl napísal 888starz_htKt

    يعمل 888starz برخصة Curaçao رسمية تضمن حماية أموال اللاعب ومعاملاته.

    يقدم الموقع مجموعة 888Games الحصرية بنتائج سريعة وإثارة عالية.

    يستطيع لاعب القاهرة الرهان على الدوري المصري وعلى البطولات الأوروبية معًا.

    يقدم قسم الرياضة عرض أول إيداع بنسبة 100% بحد أقصى 100 يورو.

    ولا يستغرق فتح حساب من القاهرة سوى دقائق عبر الهاتف أو البريد.

    888starz [url=https://888starzs1.com/]888starz[/url]

  • Komentár RichardRit %AM, %13 %244 %2026 %04:%júl napísal RichardRit

    Вывод из запоя в Сочи требуется, когда человек не может самостоятельно прекратить употребление алкоголя, испытывает тяжелое похмелья, симптомы ломки, тревогу, рвоту, бессонницу, слабость, ухудшение самочувствие и изменение поведение. Даже если запой длится всего несколько дней, риск осложнений для здоровья остается высокий: страдают сердце, печень, почки, нервного системы, психика и общее состояние организма.
    Выяснить больше - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi20.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

  • Komentár LloydDof %AM, %13 %227 %2026 %04:%júl napísal LloydDof

    Вывод из запоя в Казани требуется, когда человек не может самостоятельно остановиться после длительного употребления алкоголя, теряет физическое и психическое равновесие, плохо спит, испытывает тревогу, дрожь, тошноту, скачки давления и сильную тягу к очередной дозе спиртного. В такой ситуации важно не ждать, пока состояние пациента ухудшится, а быстро вызвать врача нарколога на дом или обратиться в наркологический центр.
    Выяснить больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-kazan20.ru/]вывод из запоя капельница на дому в казани[/url]

  • Komentár Richardsot %PM, %12 %569 %2026 %12:%júl napísal Richardsot

    Врач контролирует состояние пациента на протяжении всей процедуры — от первого введения препаратов до стабилизации самочувствия. Обычно уже через час после постановки капельницы уходит тошнота, нормализуется сон, снижается тревожность и тяга к спиртному. По завершении инфузионной терапии нарколог оставляет необходимые медикаменты на несколько дней, дает чёткие инструкции по их приёму и рекомендует дальнейшие шаги: амбулаторное наблюдение, кодирование или реабилитацию. После вывода из запоя обязательно даются рекомендации по продолжению лечения алкоголизма, включая кодирование и реабилитацию. Во многих случаях — да: в частной клинике платная помощь включает выездную стабилизацию, чтобы анонимно и быстро провести необходимые процедуры на месте.
    Разобраться лучше - [url=https://narkolog-na-dom-balashiha13-3.ru/]narkolog-na-dom-balashiha[/url]

  • Komentár DouglasZes %AM, %12 %144 %2026 %02:%júl napísal DouglasZes

    после вашего обращения наш врач приезжает по указанному адресу с медработниками в гражданской форме и на машине без опознавательных символов, проводит осмотр, собирает историю болезни (анамнез).
    Получить дополнительные сведения - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi24.ru/]вывод из запоя недорого сочи[/url]

  • Komentár Jamesblith %AM, %12 %134 %2026 %02:%júl napísal Jamesblith

    Вывод из запоя на дому в Казани удобен, когда близкий человек не готов ехать в клинику, плохо переносит дорогу или находится в состоянии сильной слабости. Врач приезжает на дому, сохраняет анонимность, спокойно объясняет процесс и начинает лечение только после осмотра и согласия пациента. Вызов врача на дому особенно важен, если муж, отец, брат, мама или другой близкий уже не может перестать пить и нуждается в срочной помощи.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-kazan21.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

  • Komentár EugenePhync %PM, %11 %641 %2026 %14:%júl napísal EugenePhync

    Лечение хронического алкоголизма в стационаре Балашихи. Наши специалисты помогут вам преодолеть зависимость и вернуться к нормальной жизни.
    Узнать больше - [url=https://https://vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-balashiha13.ru//]наркологический вывод из запоя[/url]

  • Komentár Richardexcix %PM, %11 %614 %2026 %13:%júl napísal Richardexcix

    Вывод из запоя — это только первый шаг в лечении алкогольной зависимости. Без последующей терапии риск рецидива очень высок. Наш наркологический центр предлагает полный курс лечения алкоголизма, включая кодирование и психотерапию. Кодирование на дому проводится различными методами: уколом (Торпедо, Эспераль, Налтрексон, Аквилонг), медикаментозным вшиванием (дисульфирам, Вивитрол), гипнозом по Довженко, а также двойным блоком. Каждый метод подбирается врачом индивидуально, с согласия пациента и при отсутствии противопоказаний. Опытный нарколог объяснит, какая кодировка подойдёт именно вам, учитывая стаж и форму зависимости.
    Получить дополнительную информацию - [url=https://narkolog-na-dom-balashiha13-3.ru/]вызов нарколога на дом круглосуточно[/url]

  • Komentár Richardoptic %PM, %11 %603 %2026 %13:%júl napísal Richardoptic

    Наркологическая помощь позволяет безопасно начать выведение токсинов, снизить интоксикации, восстановить водно-солевой баланс и подобрать дальнейшее лечение алкогольной зависимости. Нарколог проводит анализ состояния пациента, уточняет стаж употребления спиртного, причины запоя, наличие хронического заболевания, психических расстройств, противопоказаний и других ограничений. После диагностики врач выбирает схему: амбулаторно на дому, в стационаре клиники или с госпитализацией.
    Детальнее - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi20.ru/]вывод из запоя недорого в сочи[/url]

  • Komentár LloydWeeva %PM, %11 %602 %2026 %13:%júl napísal LloydWeeva

    Наш центр оказывает помощь анонимно, круглосуточно и с внимательным отношением к каждому пациенту. Врач приезжает по адресу в Казань и любой район города, проводит осмотр, оценивает состояние пациента, подбирает препараты, ставит капельницу, помогает снять симптомы похмелья, стабилизировать работу сердца, печени, нервной системы и организма в общем. При тяжелом состоянии пациента организуем госпитализацию в стационаре, где есть наблюдение, мониторинг показателей и необходимые условия для безопасного восстановления.
    Получить дополнительные сведения - [url=https://vyvod-iz-zapoya-kazan20.ru/]вывод из запоя вызов город[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy