Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5929 komentárov

  • Komentár EarleDom %PM, %17 %995 %2026 %22:%júl napísal EarleDom

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-novorossijske1.ru/]вывод из запоя в стационаре в новороссийске[/url]

  • Komentár psvps_adPr %AM, %17 %449 %2026 %09:%júl napísal psvps_adPr

    Как [url=https://prodvizhenie-sajta-v-poiskovyh-sistemah.ru]продвижение сайта в поисковых системах[/url] связано с репутацией бренда?

  • Komentár HarryBet %AM, %17 %114 %2026 %01:%júl napísal HarryBet

    Основа лечения запоя — инфузионная терапия (капельница). Капельница позволяет быстро доставить необходимые лекарственные средства прямо в кровь, минуя желудок. Стандартная лечебная процедура включает введение солевых растворов, витаминного комплекса, успокоительных, ноотропов, гепатопротекторов, кардиопротекторов. Такая терапия снимает острую интоксикацию, восстанавливает водно-солевой баланс, улучшает работу сердца, печени, головного мозга. Лечение с помощью капельницы даёт облегчение уже через несколько часов: проходит тошнота, головная боль, тремор, снижается давление, налаживается сон. Эффективность лечения зависит от качества препаратов и опыта врача. Наши специалисты используют собственные проверенные методики, гарантируя безопасность. При лечении алкогольной зависимости капельница — только первый шаг. Далее лечение продолжается таблетированными формами (налтрексон, дисульфирам, Алгоминал, Эспераль). Медикаментозное лечение помогает снизить тягу к алкоголю и предотвратить срыв. Любое лечение индивидуально и зависит от длительности запоя, степени алкоголизации, тяжести состояния пациента на момент проведения лечения, наличия сопутствующей патологии и хронических заболеваний. Мы также проводим лечение наркотической зависимости, используя УБОД для снятия ломки от героина, метадона, солей, спайса, марихуаны, амфетамина. Однако основная специализация — лечение алкоголизма, прерывание запоев и восстановление после них.
    Подробнее тут - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha13.ru/]kruglosutochnyj-vyvod-iz-zapoya-balashiha[/url]

  • Komentár Charleserelt %PM, %16 %719 %2026 %16:%júl napísal Charleserelt

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-novorossijske3.ru/]нарколог на дом вывод в новороссийске[/url]

  • Komentár EdwardCab %AM, %16 %466 %2026 %10:%júl napísal EdwardCab

    Клиенты Vavada получают доступ к прематчу и лайву круглосуточно. История ставок и транзакций всегда доступна в личном кабинете. Начать игру можно прямо сейчас на https://vavada-casino-sport.com/ с любого устройства. Мобильная версия сохраняет весь функционал десктопного сайта. Вывод средств обрабатывается в течение нескольких часов после запроса. Стабильная работа платформы гарантирует комфортную игру.

  • Komentár 888starz_bikr %AM, %15 %432 %2026 %09:%júl napísal 888starz_bikr

    Sayt mahalliy o'yinchilar uchun tushunarli o'zbekcha interfeysni taqdim etadi.

    Rasmiy sayt sutka davomida ishlaydigan jonli kazino stollarini taqdim etadi.

    Rasmiy sayt raqobatbardosh koeffitsiyentlar bilan jonli tikish rejimini taklif etadi.

    888starzuz [url=888stars5.com]888starzuz[/url]

    Barcha aksiyalar va bonuslar rasmiy saytda aniq ko'rsatiladi va ulardan foydalanish oson.

    Rasmiy saytda ro'yxatdan o'tish telefon, email yoki bir bosishda bir necha daqiqada amalga oshiriladi.

  • Komentár 888starz_onMt %AM, %15 %432 %2026 %09:%júl napísal 888starz_onMt

    Rasmiy saytga kirish orqali foydalanuvchilar barcha o'yin va tikish bo'limlaridan foydalanishlari mumkin.

    Rasmiy sayt sutka davomida ishlaydigan jonli kazino stollarini taqdim etadi.

    Rasmiy saytda futbol, tennis, basketbol va kibersport kabi ko'plab sport turlari mavjud.

    Foydalanuvchilar uchun haftalik keshbek va promo aksiyalar doimiy ravishda mavjud.

    Rasmiy sayt karta, hamyon va kripto orqali 5 dollardan boshlanadigan qulay to'lovlarni taqdim etadi.

    888starz official [url=https://888stars4.com]888starz official[/url]

  • Komentár true_nuPa %AM, %15 %413 %2026 %08:%júl napísal true_nuPa

    True Fortune casino has become a go-to online casino for many players in the United Kingdom.

    Players can choose from a vast slot collection powered by top studios such as Microgaming and Yggdrasil.

    Frequent players climb a VIP ladder that unlocks better rewards and faster withdrawals.

    100 bonus code for true fortune casino [url=https://true-fortune-casino32.com/bonus]100 bonus code for true fortune casino[/url]

    Fast, transparent withdrawals mean winnings reach players without long delays.

    Certified RNG technology ensures every spin and hand is completely random.

    Help is always at hand thanks to round-the-clock live chat support.

  • Komentár true_yrmt %AM, %15 %406 %2026 %08:%júl napísal true_yrmt

    True Fortune is tailored to players in the United Kingdom, with familiar payment methods and clear terms.

    The lobby showcases jackpot slots and the latest releases right at the top.

    New players in the United Kingdom can claim a generous welcome bonus with free spins on their first deposit.

    Deposits and withdrawals can be made with cards, e-wallets and bank transfer.

    True Fortune operates under an official licence and uses SSL encryption to protect player data.

    Players can enjoy the full game library on mobile without installing an app.

    true fortune code [url=https://www.true-fortune-casino29.com/promocode]true fortune code[/url]

  • Komentár true_ctsl %AM, %15 %404 %2026 %08:%júl napísal true_ctsl

    The platform is fully optimised for players in the United Kingdom with English support and local payment options.

    True Fortune offers an extensive range of slots covering every theme and volatility level.

    Regular promotions include reload bonuses, cashback and free spin drops throughout the week.

    Withdrawals are handled quickly, with e-wallet payouts often completed the same day.

    Independent audits confirm the games are fair and payouts are genuine.

    The support team responds quickly via chat and email at any hour.

    true fortune casino codes [url=https://true-fortune-casino21.com/promocode/]true fortune casino codes[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy