Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9147 komentárov

  • Komentár HaroldPhecy %AM, %17 %497 %2026 %10:%okt napísal HaroldPhecy

    Лечение не заканчивается в момент, когда капельница улучшила физическое самочувствие или прошли острые проявления абстиненции. Для устойчивого выздоровления необходимо работать с причинами заболевания, поведением, привычками и отношением к алкоголю или наркотикам. Поэтому специалисты рекомендуют пройти полный курс и заранее определить, какое направление поддержки будет использоваться после стабилизации организма.
    Получить больше информации - https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/

  • Komentár Ernestotoodo %AM, %17 %492 %2026 %10:%okt napísal Ernestotoodo

    Клиника «Детокс» работает с проблемой алкогольной зависимости комплексно. Экстренное снятие интоксикации рассматривается как первый этап лечения алкоголизма, а не как замена полноценной работе с зависимостью. После стабилизации пациент может получить консультацию психиатра, психолога или психотерапевта, пройти диагностику, кодирование и реабилитационную программу. Специалисты помогают человеку понять причины повторных запоев, восстановить сон, снизить тревожность и сформировать устойчивую мотивацию к трезвости. Анонимность и конфиденциальность сохраняются на всех этапах обращения.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár AndrewLiz %AM, %17 %480 %2026 %10:%okt napísal AndrewLiz

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]нарколог вывод из запоя[/url]

  • Komentár Chesteralani %AM, %17 %480 %2026 %10:%okt napísal Chesteralani

    Постоянное употребление алкоголя в больших дозах вызывает физическую зависимость, поэтому становится трудно отказаться от алкоголя без медицинской помощи. Систематическое пьянство нарушает обмена веществ, отрицательно влияет на сердце, сосуды, мозг, печень, желудок и нервную систему. Продолжительное употребление алкоголя вызывает опасные последствия для здоровья из-за сильной алкогольной интоксикации, а также наносит вред многим другим факторам, влияющим на качество жизни. У людей со стажем алкоголизма 5, 10, 15 и более лет повышается вероятность тяжелого похмельного синдрома, психических расстройств, обострения хронических заболеваний и рецидива запоя.
    Дополнительная информация - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]врач вывод из запоя Кемерово[/url]

  • Komentár AndrewSek %AM, %17 %478 %2026 %10:%okt napísal AndrewSek

    Нарколог оценивает жалобы, пульс, артериальное давление, уровень сознания и признаки обезвоживания. Диагностика помогает определить, какой формат лечения будет безопасным. В тяжелой ситуации больному необходима скорая помощь, а обычный выезд врача на дому может быть недостаточен.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]вывод из запоя на дому недорого[/url]

  • Komentár AnthonyFouby %AM, %17 %467 %2026 %10:%okt napísal AnthonyFouby

    Лечение на дому подходит во многих случаях легкой и средней тяжести, когда человек находится в сознании, способен контактировать с врачом и у него нет признаков острых осложнений. Выезд нарколога позволяет получить медицинскую помощь в удобное время без поездки в клинику. Наркологическая бригада приезжает по указанному адресу, проводит осмотр, уточняет длительность употребления алкоголя, выполняет диагностику и подбирает состав лечения с учетом индивидуальных особенностей.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]врач вывод из запоя[/url]

  • Komentár Stevenroaby %AM, %17 %466 %2026 %10:%okt napísal Stevenroaby

    Вывод из запоя в Балашихе в центре «Детокс» — это профессиональная медицинская помощь людям, которые не могут самостоятельно остановить длительное употребление алкоголя и нуждаются в безопасном снятии абстинентного синдрома. Наркологическая служба работает круглосуточно: нарколог может провести осмотр на дому, оценить физическое и психическое состояние человека, подобрать препараты для инфузионной терапии либо рекомендовать лечение в стационаре. Важно понимать, что запой опасен не только выраженным похмельем. При длительного употребления спиртного повышается нагрузка на сердце, сосудистую и нервной системы, печень, головного мозга и другие внутренних органов, поэтому выход из запоя желательно проводить под медицинским наблюдением.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]вывод из запоя на дому в балашихе[/url]

  • Komentár HaroldPhecy %AM, %17 %452 %2026 %09:%okt napísal HaroldPhecy

    В наркологической клинике лечение может состоять из нескольких этапов. Их последовательность зависит от клинической ситуации, поэтому перед назначением процедур специалист объясняет пациенту и родственникам, какие методики используются, зачем необходимо каждое мероприятие и какой результат ожидается. При обращении за медицинской помощью могут быть предложены следующие направления:
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Shannonkek %AM, %17 %451 %2026 %09:%okt napísal Shannonkek

    Во время первичного приема специалист обращает внимание на давление, пульс, состояние нервной системы, работу внутренних органов и признаки интоксикации. При необходимости назначаются дополнительные обследования.
    Получить больше информации - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника вывод из запоя в Кемерово[/url]

  • Komentár Georgeusalo %AM, %17 %450 %2026 %09:%okt napísal Georgeusalo

    Если у пациента есть тяжелые сердечно-сосудистые болезни, психозы, судорожный синдром или подозрение на смешанное отравление, домашняя капельница может быть ограничена по возможностям. В стационаре доступны более широкая диагностика, круглосуточная линия дежурной помощи и палаты для контроля динамики. Это особенно важно, когда вывод из запоя осложнен сопутствующей патологией.
    Узнать больше - https://kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy