Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5895 komentárov

  • Komentár MarcusCoofe %PM, %22 %762 %2026 %17:%aug napísal MarcusCoofe

    Особого внимания требуют пожилые люди, больные с тяжелыми заболеваниями, лица после длительного запоя и люди, у которых ранее уже были судороги, психозы либо алкогольный делирий. Нельзя гарантировать безопасность самостоятельного домашнего вытрезвления без оценки врача. При возникновении опасных симптомов решение о госпитализации принимает медицинский специалист с учетом клинических данных.
    Дополнительная информация - [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя недорого в Красноярске[/url]

  • Komentár Williammef %PM, %22 %761 %2026 %17:%aug napísal Williammef

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]врач вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ddmt %PM, %22 %731 %2026 %16:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ddmt

    Проблема пришла в дом — родственник пьёт. Состояние тяжёлое. В больницу не хочет. А риск растёт. Хорошо — нашли проверенную службу. Работает наркологическая клиника на дому — вывод из запоя на дому. Без лишних вопросов. Не заставляют ждать. Оборудование и препараты. Человек приходит в себя — профессионально. Стоимость приемлемая. вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-ayu.ru]вывод из запоя[/url] На сайте подробности. Звонил им — всё честно. Состояние улучшается. Откладывать нельзя. Каждая минута на счету. Тем, кто в такой ситуации — обращайтесь. Поправляйтесь!

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_lxon %PM, %22 %727 %2026 %16:%aug napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_lxon

    Давно хотел — переехать в Израиль. Сбор документов — выматывало. Какие справки нужны. Соседи порекомендовали — поддержку на всех этапах. Юристы с опытом объяснили всё по шагам. Проверили каждую бумагу — без потери времени. Паспорт был у меня через месяц. С полным соблюдением процедур. У меня есть дом в Израиле. Кто хочет быстрого результата — не тяните. центр шалом [url=https://grazhdanstvo-izrailya-pro.ru]центр шалом[/url] Там всё подробно и понятно кто хочет получить гражданство в Святую землю. Удачи вам на этом пути!

  • Komentár HenryDes %PM, %22 %687 %2026 %15:%aug napísal HenryDes

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя цена[/url]

  • Komentár ElvinSag %PM, %22 %680 %2026 %15:%aug napísal ElvinSag

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Узнать больше - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]запой наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Larryrog %PM, %22 %627 %2026 %14:%aug napísal Larryrog

    Экстренная наркологическая помощь особенно актуальна при выраженном похмелье, длительном запойном эпизоде или невозможности самостоятельно отказаться от спиртного. Врач учитывает возраст, анамнез, характер употребления, концентрацию алкоголя, принимаемые лекарства и признаки возможных осложнений. Капельница на дому назначается исключительно специалистом: самостоятельно ставить иглу, смешивать препараты или увеличивать объем инфузий опасно.
    Получить больше информации - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]vyzvat-kapelnicu-ot-zapoya-na-domu[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kbsr %PM, %22 %626 %2026 %14:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kbsr

    Случилась беда — отец не выходит из запоя. С каждым днём только хуже. Отказывается от помощи. А помочь надо срочно. Благо — нашли проверенную службу. Можно вызвать врача домой — выездная капельница. Без постановки на учёт. Не заставляют ждать. Капельницы и растворы. Состояние нормализуется — надёжно. Стоимость приемлемая. вывод из запоя дешево [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-ayu.ru]вывод из запоя дешево[/url] Все условия там. Звонил им — всё честно. После процедуры сразу легче. Главное — не медлить. Время не ждёт. Кому нужна срочная помощь — советую. Выход есть всегда!

  • Komentár DavidTot %PM, %22 %620 %2026 %13:%aug napísal DavidTot

    Специалист оценивает ситуацию комплексно, поскольку внешние проявления не всегда показывают реальную тяжесть зависимости. Если больной пил несколько дней подряд, употреблял неизвестные препараты либо у него появились серьезные нарушения самочувствия, не следует самостоятельно назначать лекарства или пытаться быстро вывести алкоголь большими объемами жидкости. Сначала проводится медицинской осмотр, опрос, измерение основных показателей и при необходимости обследование.
    Подробнее - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника стационар в Кемерово[/url]

  • Komentár Williammef %PM, %22 %552 %2026 %12:%aug napísal Williammef

    Вывод из запоя – это не только прерывание тяжёлого состояния, снятие похмелья и подобные процедуры, но комплекс мер по защите организма от ещё более серьёзных последствий. Одна капельница не является полноценным лечением алкогольной зависимости. Детоксикация помогает выйти из острой фазы, однако для устойчивого результата пациенту может потребоваться лечение алкоголизма, консультация психиатра-нарколога, кодирование, психотерапия и реабилитация. В клинике можно пройти необходимые этапы последовательно, а часть процедур при отсутствии противопоказаний проводится на дому.
    Ознакомиться с деталями - https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy