Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5040 komentárov

  • Komentár 1xbet apk_inOi %AM, %13 %430 %2026 %09:%jún napísal 1xbet apk_inOi

    Android cihazımda sorunsuz çalışan bir platform çok lazımdı. Play Store'da resmi uygulama yok diye duydum. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet mobil apk [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet mobil apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması resmen harika çalışıyor.

    yüklemesi de iki dakikadan az sürdü yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ncPi %AM, %13 %410 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ncPi

    Случается сплошь и рядом — близкий друг срывается , а просто бессилен. Я через это прошёл лично . Сначала кажется, что обойдётся , но хрен там. Требуется реальная медицина. Обзвонил десяток контор — одни обещания. А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Ищешь где сделать экстренный вывод из запоя под наблюдением врачей , не рискуй здоровьем. В Нижнем Новгороде , если честно, полно левых контор. Реальные контакты тут : кодирование от алкоголизма [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]кодирование от алкоголизма[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Советую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_kjPi %AM, %13 %409 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_kjPi

    Случается сплошь и рядом — родственник не может остановиться, а просто бессилен. Я через это прошёл лично . Думаешь, сам справится, но нет . Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашёл один нормальный вариант. Если тебе нужно качественное выведение из запоя с госпитализацией , не ведись на дешёвые обещания . У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает левых контор. Реальные контакты тут : наркология нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]наркология нижний новгород[/url] Честно говоря , после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_okel %AM, %13 %405 %2026 %08:%jún napísal 1xbet apk_okel

    Uzun süredir mobil bahis için doğru uygulamayı arıyordum. Virüssüz bir apk bulmak gerçekten çileydi valla. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet mobil apk [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet mobil apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu masaüstüyle yarışır kalitede.

    boyutu da hafif gerçekten şaşırdım. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_erel %AM, %13 %405 %2026 %08:%jún napísal 1xbet apk_erel

    Telefonuma güvenle yükleyebileceğim bir apk bulmak istiyordum. Herkes farklı bir şey diyordu kime güveneceğimi şaşırdım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet apk son sürüm [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet apk son sürüm[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — mobil versiyonu masaüstüyle yarışır kalitede.

    boyutu da hafif gerçekten şaşırdım. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sgKi %AM, %13 %380 %2026 %08:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_sgKi

    Знаете, ситуация — близкий подсел на иглу, а что делать — непонятно . Моя семья столкнулась несколько лет назад. Пьют успокоительное, но нет . Нужна реальная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация тут : анонимная скорая наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодирование, и про реабилитацию . И цены адекватные. Советую не откладывать.

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_vsol %AM, %13 %373 %2026 %07:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_vsol

    Слушайте, есть важный вопрос. Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, В общем, кому тоже актуально, проектная организация для перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár 1xbet apk_hgen %AM, %13 %371 %2026 %07:%jún napísal 1xbet apk_hgen

    Android için güvenilir bir apk dosyası bulmak çok zordu valla. Sürekli farklı adresler veriliyordu kime inanacağımı şaşırdım. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk-4.com]1xbet indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil sürümü gerçekten masaüstünü aratmıyor.

    kurulumu da son derece basitti yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ujoa %AM, %13 %368 %2026 %07:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ujoa

    Вот такая тема достала уже , когда близкий просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Знакомому потребовался действительно рабочий выход . Многие хватаются за таблетки , но это ерунда . Нужно именно профессиональная помощь . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего толку не будет . Потому что дома срыв гарантирован . Если ищешь где сделать качественного вывода из запоя с помещением в клинику — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодирование от алкоголизма и выезд врача . Вся суть здесь: кодировка от наркотиков [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]кодировка от наркотиков[/url] Честно скажу , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár Narkolog na dom_uskn %AM, %13 %358 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_uskn

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий в тяжелом состоянии, а тащить в больницу страшно . Моя семья такое пережила пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то просто физически не можете, то выход один . Я про круглосуточный выезд нарколога. У нас в столице, кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : вызов нарколога на дом анонимно и круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вызов нарколога на дом анонимно и круглосуточно[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy