Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5926 komentárov

  • Komentár Vernonvip %AM, %24 %451 %2026 %09:%júl napísal Vernonvip

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Разобраться лучше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-lyubercah14-2.ru/]vyvod iz zapoya klinika[/url]

  • Komentár Tkan dlya mebeli_ezEa %AM, %24 %444 %2026 %09:%júl napísal Tkan dlya mebeli_ezEa

    Мастера-мебельщики отзовитесь То качество ужасное Объездил кучу магазинов в Москве Короче, единственное место где всё честно — ткань мебельная недорого купить в розницу Цены ниже рынка В общем, жмите чтобы не потерять — купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани [url=https://material.tkan-dlya-mebeli-1.ru]купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани[/url] Не переплачивайте в салонах Перешлите тому кто мебель перетягивает

  • Komentár JamesGlype %AM, %24 %427 %2026 %09:%júl napísal JamesGlype

    Современная наркологическая клиника и наркологический диспансер работают с похожими проблемами: алкоголизма, наркомании, зависимости, запоя, ломки, интоксикации, отравлении алкоголем, употребления наркотиков, лекарственной перегрузки и расстройства нервной системы. Но лечение в клинике и лечение в диспансере отличаются по скорости обращения, приватности, условиям, работе специалистов, возможности вызова нарколога на дому, участию родственников, уровню комфорта, формату наблюдения и маршруту реабилитации. Если человеку нужна капельница, вывод из запоя, экстренное вмешательство, консультация нарколога, прием психиатра, помощь психолога или лечение зависимости без лишней огласки, частный центр часто оказывается удобнее. Если требуется справка, учет, официальное наблюдение, направление для суда или длительное сопровождение, диспансер может быть подходящим вариантом.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-anape6.ru/]вывод из запоя на дому анапа[/url]

  • Komentár Virgilteawl %AM, %24 %427 %2026 %09:%júl napísal Virgilteawl

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Подробнее тут - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-statsionare-v-gelendzhike2.ru/]http://www.domen.ru[/url]

  • Komentár Philipexate %AM, %24 %384 %2026 %08:%júl napísal Philipexate

    Наркологическая клиника оказывает лечение на дому, амбулаторно и в стационаре. Нарколог проводит осмотр, назначает препараты, ставит капельницу, применяет средства для устранения абстиненции, нормализации сна, водно-солевого баланса, функций печени, сердца и нервной системы. Лечение проводится анонимно, с учетом возраста, пола, стажа приема спиртных напитков, физического и психического состояния человека, а также стадии алкогольной зависимости.
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-lyubercah14-1.ru/]http://www.domen.ru[/url]

  • Komentár AndrewDoX %AM, %24 %383 %2026 %08:%júl napísal AndrewDoX

    Вывод из запоя — это медицинский процесс, направленный на безопасное прерывание длительного употребления алкоголя, очищение организма от токсинов, восстановление физического состояния человека и снижение риска опасных осложнений. Если зависимый продолжает пить несколько дней, недель или даже месяцев, нарушается работа нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и выделительной системы, страдают внутренние органы, ухудшается сон, появляется страх, головные боли, тошнота и выраженный абстинентный синдром. В такой ситуации важно не ждать, а вызвать врача, чтобы получить профессиональную помощь быстро, анонимно и под контролем специалистов.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-anape2.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár เว็บ betflix19 %AM, %24 %332 %2026 %06:%júl napísal เว็บ betflix19

    โพสต์นี้ อ่านแล้วได้ความรู้เพิ่ม ครับ
    ดิฉัน ได้อ่านบทความที่เกี่ยวข้องกับ เรื่องที่เกี่ยวข้อง
    ซึ่งอยู่ที่ เว็บ betflix19
    สำหรับใครกำลังหาเนื้อหาแบบนี้
    มีตัวอย่างประกอบชัดเจน
    ขอบคุณที่แชร์ เนื้อหาดีๆ
    นี้
    จะรอติดตามเนื้อหาใหม่ๆ ต่อไป

  • Komentár mostbet_onPr %AM, %24 %332 %2026 %06:%júl napísal mostbet_onPr

    Народ, кто реально ставит? То вообще доступ к аккаунту без причин закрывают, Нервов потратил на этих конторах — мама не горюй пока чисто случайно не наткнулся на сервис, который работает стабильно и честно, начиная от удобного интерфейса и заканчивая официальной лицензией. Всё летает как часы в любое время суток,

    Кому тоже актуально найти проверенное место для игры, обязательно сохраняйте себе этот официальный ресурс мост бет [url=https://mostbet-bcr.com.kg]мост бет[/url] Лучше обходить стороной забаненные платформы и выбирать надежные зоны. обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас ищет нормальную контору!

  • Komentár JamieBlimi %AM, %24 %305 %2026 %06:%júl napísal JamieBlimi

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-gelendzhike4.ru/]вывод из запоя на дому недорого в геленджике[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zapt %AM, %24 %299 %2026 %06:%júl napísal Vivod iz zapoya na domy_zapt

    Люди, помогите дельным советом. Отец никак не может самостоятельно выйти из штопора, Родственники в панике и вообще не знают, что делать. В обычную государственную больницу тащить человека просто страшно до тех пор, не наткнулись на экстренных наркологов с лицензией, и обеспечивает быстрый выезд специалистов со всем необходимым оборудованием. Полностью сняли мучительную ломку и стабилизировали общее состояние.

    В общем, если не хотите рисковать жизнью близкого человека, смотрите sami все расценки и условия по ссылке вывод из запоя на дому [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-kmp.ru]вывод из запоя на дому[/url] Не ждите, пока состояние станет еще хуже, обязательно перешлите этот пост тем, кто тоже сейчас находится в такой же критической ситуации!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy