Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5040 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_whKl %PM, %13 %799 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_whKl

    Знаете, бывает такое — близкий на грани, а везти в больницу нет никаких сил. Я сам через это прошел совсем недавно. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто нереально, то выход один . Речь конкретно про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , к слову , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: помощь при запое нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]помощь при запое нарколог на дом[/url] Честно говоря , после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_vpKl %PM, %13 %798 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_vpKl

    Никогда не думал, что столкнусь — родственник в тяжелом запое , а везти в больницу просто невозможно . Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : вывод из запоя врачом наркологом на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вывод из запоя врачом наркологом на дому[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_tsmi %PM, %13 %769 %2026 %17:%jún napísal 1xbet apk_tsmi

    Güvenilir bir apk bulmak gerçekten işkenceydi valla. Play Store'da resmi uygulama yok diye duyunca üzüldüm. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma kurduktan sonra çok mutlu oldum.

    Hiçbir sorun çıkmadı şu ana kadar. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_sami %PM, %13 %768 %2026 %17:%jún napísal 1xbet apk_sami

    Güvenilir bir apk bulmak gerçekten işkenceydi valla. Virüslü dosyalardan çok korktum açıkçası. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet yükle android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet yükle android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması resmen süper çalışıyor.

    Hiçbir sorun çıkmadı şu ana kadar. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_adei %PM, %13 %731 %2026 %16:%jún napísal 1xbet apk_adei

    Güvenilir bir apk dosyası bulmak gerçekten zordu valla. Play Store'da aradım ama resmi uygulamayı bulamadım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk-8.com]1xbet indir android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz hızlı çalışıyor.

    Hiçbir takılma yaşamadım şu ana kadar. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en başarılı uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_qgei %PM, %13 %730 %2026 %16:%jún napísal 1xbet apk_qgei

    Güvenilir bir apk dosyası bulmak gerçekten zordu valla. Play Store'da aradım ama resmi uygulamayı bulamadım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android [url=https://1xbet-apk-8.com]1xbet android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — mobil versiyonu her şeyi düşünmüş resmen.

    kurulumu da üç dakikadan kısa sürdü yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en sorunsuzu bu çıktı — en başarılı uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_uika %PM, %13 %722 %2026 %16:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_uika

    Народ, слушайте — когда близкий человек уходит в запой , а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась года два назад . Думал, справлюсь сам — хрен там было. Как показала практика, без врачей и капельниц не обойтись. Перерыл кучу форумов — сплошной развод . А потом наткнулся на один реально рабочий вариант. Если ищете где сделать экстренный вывод из запоя под круглосуточным наблюдением — не ведитесь на дешёвые акции . В Нижнем Новгороде , кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: нарколог подростковый [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]нарколог подростковый[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, многое стало понятно . Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_grOr %PM, %13 %703 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_grOr

    Вот реально ситуация — родственник уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Моя семья с таким столкнулась недавно. Думал, справлюсь сам — хрен там было. Как показала практика, без врачей и капельниц никак . Перерыл кучу форумов — одни обещания и бабло тянут. А потом наткнулся на один проверенный вариант. Кому нужно экстренный вывод из запоя под круглосуточным наблюдением — не рискуйте здоровьем человека. У нас в Нижнем, кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты ниже по ссылке: рехаб нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]рехаб нижний новгород[/url] Честно скажу , после того как почитал , многое стало понятно . Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про условия в стационаре и питание. Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_fcOr %PM, %13 %701 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_fcOr

    Народ, слушайте — отец или муж уходит в запой , а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась недавно. Думали, уговорами поможем — хрен там было. Как показала практика, без врачей и нормального наблюдения никак . Обзвонил все конторы в городе — сплошной развод . Пока нашёл один реально рабочий вариант. Если ищете где сделать помещение в клинику для вывода из запоя — не ведитесь на дешёвые акции . В Нижнем Новгороде , если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : кодировка от алкоголя в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]кодировка от алкоголя в нижнем новгороде[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Советую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_bwkn %PM, %13 %697 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_bwkn

    Знаете, бывает — близкий друг уходит в штопор , а ты не знаешь что делать . Моя семья столкнулась пару лет назад. Сначала кажется, что обойдётся , но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один действительно рабочий вариант. Если тебе нужно помещение в клинику для вывода из запоя, не ведись на дешёвые обещания . В Нижнем Новгороде , если честно, полно шарлатанов . Реальные контакты тут : клиники по лечению алкоголизма [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]клиники по лечению алкоголизма[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Рекомендую не откладывать.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy