Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5040 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_brpr %AM, %14 %147 %2026 %02:%jún napísal luxury car rental miami_brpr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you actually go to the local office to pick it up. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding the same beat-up fleet with bought reviews, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks in paragraph 8. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: luxury car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]luxury car rental miami[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice steak dinner — but that's just Miami life. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_vePn %AM, %14 %147 %2026 %02:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_vePn

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий ломается, а куда бежать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется профессиональная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , хватает шарлатанов . Реальные контакты тут : помощь наркозависимым [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_dhpr %AM, %14 %146 %2026 %02:%jún napísal luxury car rental miami_dhpr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you actually go to the local office to pick it up. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Seven years in South Florida and I still almost fall for these tricks. When you're searching for a legit and reliable premium ride to cruise around, avoid the airport like the plague. Miami without real wheels is basically a punishment, whether you are doing Brickell happy hour, Bal Harbour shopping, or a spontaneous drive down to the Keys.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding the same beat-up fleet with bought reviews, until I finally found one outfit that actually delivers what's promised. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: premium car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]premium car rental[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár 1xbet apk_oler %AM, %14 %137 %2026 %02:%jún napísal 1xbet apk_oler

    Telefonumda bahis keyfini çıkarmak istiyordum uzun zamandır. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    batarya performansı da gayet iyi. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_quer %AM, %14 %137 %2026 %02:%jún napísal 1xbet apk_quer

    Mobil platform arayışım epey meşakkatli geçti valla. Play Store'da arattım ama son sürümü göremedim. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet apk son sürüm [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet apk son sürüm[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    Hiçbir donma yaşamadım şu ana kadar. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_pxki %AM, %14 %132 %2026 %02:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_pxki

    Народ, всем привет! Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. без официального проекта даже думать нечего начинать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, проект перепланировки квартиры для согласования [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры для согласования[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_ziki %AM, %14 %131 %2026 %02:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_ziki

    Слушайте, есть важный вопрос. Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    Они и все чертежи грамотно сделают, Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, сделать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_mxpl %AM, %14 %129 %2026 %02:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_mxpl

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник подсел , а куда бежать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила пару лет назад . Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты тут : наркологическая служба [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]наркологическая служба[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bhpl %AM, %14 %128 %2026 %02:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_bhpl

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а куда бежать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но нет . Нужна реальная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно наркологическая помощь — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: помощь наркозависимым [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Советую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_gnel %AM, %14 %063 %2026 %00:%jún napísal 1xbet apk_gnel

    Android cihazımda sorunsuz çalışan bir platform çok lazımdı. Herkes farklı bir şey diyordu kime güveneceğimi şaşırdım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet apk son sürüm [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet apk son sürüm[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma indirince kasma sorunu tamamen bitti.

    yüklemesi de iki dakikadan az sürdü yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy