Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5040 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_dwpi %PM, %14 %625 %2026 %14:%jún napísal luxury car rental miami_dwpi

    Okay folks gather around because this Miami rental nightmare needs to be discussed. You see a sweet ride online — clean spec, fair price, looks legit. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. I've lived here for years and still get burned occasionally. When you're after a trustworthy and reliable premium vehicle to cruise around, don't just grab the cheapest option on Kayak. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, especially since the AC must freeze your teeth and you want unlimited miles or bust.

    I've personally gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: rent luxury sedan miami [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Yeah, finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_prMt %PM, %14 %612 %2026 %13:%jún napísal luxury car rental miami_prMt

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. You find this amazing listing online — gorgeous spec, fair daily rate, looks perfect. Plus they freeze a surprise $4500 on your card and say "don't worry, it'll drop off in a week or two" right before giving you the keys. Fool me twelve times? That's just the 305 way, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, run far from the airport counters. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, whether you are doing Coconut Grove brunch, Sunny Isles sunrise cruise, or a spontaneous drive down to the Keys.

    Most of these local agencies are just shiny turds with fake five-star reviews bought in bulk online hiding overpriced junk, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: porsche rental price [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]https://luxury-car-rental-miami-12.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into the sun like a zombie every single evening. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — complete waste of money. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_vmPn %PM, %14 %612 %2026 %13:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_vmPn

    Вот такая беда приключилась — человек в запое , а что делать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но нет . Требуется профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, кстати , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: анонимная наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_biMt %PM, %14 %597 %2026 %13:%jún napísal luxury car rental miami_biMt

    Alright let me drop some truth about the Miami rental scene — it's an absolute minefield. Then you actually go to the local office to pick up the car. Totally different vehicle waiting for you — check engine light on, curb rash on every rim, and that "tempting price"? Doesn't include the mandatory $35 daily toll pass or the $250 cleaning fee they sneak in at the end. Fool me ten times? That's just the 305 experience, lesson learned. When you need a reliable and proper premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's taken public transport here knows the struggle is real about this city, whether you are doing South Beach night out, Bal Harbour shopping spree, or a spontaneous Keys adventure.

    I've run through maybe 55 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden fees in the fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: mia luxury car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-10.com]https://luxury-car-rental-miami-10.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into the sun like a vampire every single evening. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_mepl %PM, %14 %593 %2026 %13:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_mepl

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий ломается, а куда бежать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел недавно. Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно круглосуточная наркологическая служба — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , кстати , хватает шарлатанов . Реальные контакты тут : анонимная скорая наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_yrpl %PM, %14 %593 %2026 %13:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_yrpl

    Знаете, ситуация — близкий ломается, а куда бежать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила недавно. Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Нужна реальная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно наркологическая помощь — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : наркология [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодирование, и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár tkan dlya mebeli_ifKn %PM, %14 %580 %2026 %12:%jún napísal tkan dlya mebeli_ifKn

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Теперь мучаюсь — какую взять ткань для мебели, чтобы и выглядело достойно, и кошачьи когти выдержало. мебельные ткани купить в москве в розницу [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]мебельные ткани купить в москве в розницу[/url] А то везде пишут разное, а на деле хочется купить ткань мебельную и забыть на пару лет. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár tkan dlya mebeli_dzEl %PM, %14 %560 %2026 %12:%jún napísal tkan dlya mebeli_dzEl

    Ребята, выручайте! Решил обновить кухонный уголок, а старую обивку уже не найти. Теперь мучаюсь — какую взять ткань для мебели, чтобы и выглядело достойно, и кошачьи когти выдержало. мебельные ткани в розницу купить в москве [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]мебельные ткани в розницу купить в москве[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár tkan dlya mebeli_tmEl %PM, %14 %559 %2026 %12:%jún napísal tkan dlya mebeli_tmEl

    Ребята, выручайте! Кот старый диван в клочья разодрал, надо перетягивать. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. обивочный материал для мягкой мебели купить [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]обивочный материал для мягкой мебели купить[/url] Кто разбирается в тканях для мебели, подскажите, что сейчас берут. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nwKi %AM, %14 %496 %2026 %10:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_nwKi

    Знаете, ситуация — родственник в запое , а куда бежать — просто тупик. Я через это прошел лично . Пьют успокоительное, но нет . Нужна профессиональная медицина. Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить круглосуточная наркологическая помощь — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация тут : клиника реабилитации алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy