Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9395 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_hser %PM, %08 %784 %2026 %17:%jún napísal Narkolog na dom_hser

    наркологическая помощь на дому в москве [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]наркологическая помощь на дому в москве[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_wger %PM, %08 %783 %2026 %17:%jún napísal Narkolog na dom_wger

    вывод из запоя на дому круглосуточно москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно москва[/url]

  • Komentár melbet_gkol %PM, %08 %713 %2026 %16:%jún napísal melbet_gkol

    Ребят, наконец-то наткнулся на реальный опыт. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Сам долго мучился, пока не нашел этот гайд. Вот скачать мелбет на андроид [url=https://howtoairbrush.com]скачать мелбет на андроид[/url] — обязательно гляньте. Мне лично это сэкономило кучу времени и нервов, так что делюсь от души.

  • Komentár melbet_hzol %PM, %08 %712 %2026 %16:%jún napísal melbet_hzol

    Ребят, наконец-то наткнулся на реальный опыт. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Многие на форумах спорят, а ответ лежал на поверхности. Вот скачать мелбет казино на андроид [url=https://howtoairbrush.com]скачать мелбет казино на андроид[/url] — советую изучить на досуге. Если останутся вопросы, пишите прямо там в комментариях, админ отвечает быстро.

  • Komentár shkola_eiPi %PM, %08 %711 %2026 %16:%jún napísal shkola_eiPi

    Я изначально скептически относился ко всей этой дистанционке. Думал, сын просто будет играть в танчики. Но жена настояла, нашли один портал с живыми учителями: [url=https://shkola-onlajn-53.ru]школа онлайн 11 класс[/url] . Пришлось признать, что был не прав. Успеваемость подтянулась, особенно по точным наукам. Объясняют на пальцах, без лишней воды. Плюс огромный - никаких больничных, заболел - смотришь записи. Для современных детей самое то, ИМХО.

  • Komentár shkola_pnPi %PM, %08 %711 %2026 %16:%jún napísal shkola_pnPi

    Я изначально скептически относился ко всей этой дистанционке. Думал, сын просто будет играть в танчики. Но жена настояла, нашли один портал с живыми учителями: [url=https://shkola-onlajn-53.ru]онлайн обучение для детей[/url] . Пришлось признать, что был не прав. Успеваемость подтянулась, особенно по точным наукам. Объясняют на пальцах, без лишней воды. Плюс огромный - никаких больничных, заболел - смотришь записи. Для современных детей самое то, ИМХО.

  • Komentár Kak_xoEa %PM, %08 %671 %2026 %15:%jún napísal Kak_xoEa

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]источник[/url], воспользуйтесь специализированными сервисами.
    Знаете, многие лезут в дебри, а зря.
    Если требуется официальная информация, следует обратиться в соответствующие инстанции.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár Kak_zdEt %PM, %08 %653 %2026 %14:%jún napísal Kak_zdEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]подробнее тут[/url], воспользуйтесь такими штуками которые дают инфу.
    В общем, тема такая, не для паники.
    Прямое обращение помогает получить согласие на обмен информацией.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár 1xbet giris_dxKr %PM, %08 %649 %2026 %14:%jún napísal 1xbet giris_dxKr

    Ac?kcas? sas?rd?m kalitesine. Surekli adres degisiyor. En sonunda her seyi cozdum.

    Spor bahisleriyle ilgilenenler bilir. Su an en sorunsuz cal?san 1xbet yeni giris adresi tam olarak soyle: 1xbet türkiye [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet türkiye[/url]. Yani k?sacas? — 1xbet spor bahislerinin adresi degisti.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — canl? destekleri bile h?zl?. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

  • Komentár 1xbet_unEr %PM, %08 %600 %2026 %13:%jún napísal 1xbet_unEr

    Güvenli bahis deneyimi için [url=https://1xbet-giris-78.com]1xbet türkiye[/url] adresini kullanabilirsiniz.
    günümüzde oldukça basit. Üyelik ve giriş süreci hızlıca tamamlanabilir. Öncelikle resmi web sitesi ziyaret edilmelidir. Site güvenliğine verilen önem yüksektir.

    1xbet giriş ekranına ulaşmak için sayfanın üst kısmındaki giriş butonuna tıklanmalıdır. Kullanıcı adı ve şifre alanları özenle doldurulmalıdır. Her zaman resmi site olduğundan emin olunması gerekir.

    Yeni kullanıcılar kolayca siteye kayıt olabilirler. Bilgilerin eksiksiz ve doğru doldurulması önem taşır. Bazı durumlarda hesabınızı onaylemek için ek adımlar uygulanabilir.

    1xbet girişi yaptıktan sonra pek çok fırsattan yararlanabilirsiniz. Bahisler, canlı casino ve diğer oyunlar gibi aktiviteler erişilebilir hale gelir. Kampanyalar hakkında bilgi alabilir ve fırsatları yakalayabilirsiniz.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy