Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5918 komentárov

  • Komentár 888starz_jmer %AM, %01 %241 %2026 %04:%aug napísal 888starz_jmer

    Llevo casi medio ano en 888starz y la verdad no esperaba gran cosa, porque en Espana uno se cansa de sitios que se caen cada dos por tres. El registro fue cosa de tres minutos, correo, contrasena y listo, y el minimo para depositar ronda los 1-2 euros, cosa que agradezco para tantear.

    De slots van sobrados — hablamos de mas de 7.000 titulos repartidos entre Pragmatic Play, NetEnt, Play'n GO, Betsoft y Yggdrasil. Yo me quedo en Sweet Bonanza y Book of Dead, si bien tambien le he dado a cosas de Big Time Gaming. La pega es que encontrar un juego concreto es un lio cuando hay tantisimo.

    La zona en vivo corre a cargo de Evolution y ahi no hay queja: blackjack con gente real, Crazy Time si te va el rollo espectaculo. La oferta de entrada va sobre el 130% con 100 tiradas gratis, con un rollover de unas 35 veces, que es lo normal del mercado. Suele haber algun free spin sin deposito, yo miraria los terminos actualizados en [url=https://888starz-es3.com/app]888starz app download latest version[/url] antes de meter dinero.

    El tema de sacar pasta me ha ido mejor de lo que pensaba. Saque el otro dia con Skrill y entro casi al momento. Por Visa o Mastercard se va a dos o tres dias, nada nuevo. Van con Neteller, cripto que es lo mas rapido con diferencia.

    El movil cumple, la app de Android existe si bien la version web hace el mismo apano. La atencion al cliente te contesta en castellano, me atendieron rapido la vez que tuve un lio con la verificacion. Operan con licencia de Curazao, asi que no es un.es regulado y hay que saberlo antes de entrar. Yo sigo ahi, con sus cosas, aunque las promos hay que leerlas con lupa.

  • Komentár single_unsn %AM, %01 %233 %2026 %04:%aug napísal single_unsn

    Right — have been messing about with this thing for about six months now and I keep coming back, so figured I'd write something up since someone asked me last week. I'm based in the UK, mainly bet football and racing, small stakes, for context.

    The reason I started using it was honestly embarrassing — I couldn't ever figure out what an e/w return actually was when the place terms changed. I'd just guess and get a shock. Now stick my stake in before every slip, even a straight one-selection punt.

    Their single bet calculator is the bit I use most — you put in the price and your stake and it spits out the return straight away, fractions or decimals. There's also the multiples — acca and treble returns, a lucky 15, yankees, and that's where I always lose track. If you want a look, it's here [url=https://single-calculator.com/bet-calculator/no-vig]vig calculator decimal[/url] and it's free with no account nonsense.

    What really shifted things for me is the nerdier tools. There's an odds-to-probability calculator that shows the overround, and a kelly calculator — I use half kelly as the full version is a quick route to a dead bankroll. The dutch tool is decent if I'm covering two or three runners.

    Not all sunshine though. Its design looks pretty plain — not much polish, it's clearly function over form. On mobile it's usable although the acca grid are a squeeze. Also there's no app, it's browser only — doesn't bother me just flagging it.

    Right, that's me. Costs nowt, not plastered in adverts, works. If anyone honestly works out returns on a calculator app, give it a go — saves me plenty of "wait, that's it?" moments.

  • Komentár Narkolog na dom_uaKt %AM, %01 %123 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_uaKt

    Воронеж, всем привет Отец не выходит из штопора Дети напуганы Нужен врач прямо сейчас Короче, врач приехал и поставил систему — нарколог на дом срочно Осмотрел и поставил капельницу В общем, жмите чтобы сохранить — услуги врача нарколога [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-voronezh-13.ru]услуги врача нарколога[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_ztMi %PM, %31 %990 %2026 %22:%júl napísal Narkolog na dom_ztMi

    Люди помогите советом Брат снова сорвался Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — нарколог на дом в воронеже круглосуточно Осмотрел и поставил капельницу В общем, не потеряйте контакты — вызвать врача нарколога на дом срочно [url=https://zapoj.narkolog-na-dom-voronezh-11.ru]https://zapoj.narkolog-na-dom-voronezh-11.ru[/url] Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Williamsmoli %PM, %31 %946 %2026 %21:%júl napísal Williamsmoli

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Углубиться в тему - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-v-moskve14.ru/]вывод из запоя стационар в москве[/url]

  • Komentár ScottIdeks %PM, %31 %887 %2026 %20:%júl napísal ScottIdeks

    Only the best materials https://sapreqot.com

  • Komentár Narkolog na dom_uven %PM, %31 %844 %2026 %19:%júl napísal Narkolog na dom_uven

    Здорова, народ Брат снова сорвался Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — нарколог дом с выездом Дал рекомендации и успокоил семью В общем, вся инфа по ссылке — нарколог круглосуточно воронеж [url=https://zapoj.narkolog-na-dom-voronezh-11.ru]https://zapoj.narkolog-na-dom-voronezh-11.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_kgKr %PM, %31 %808 %2026 %18:%júl napísal Narkolog na dom_kgKr

    Воронеж, всем привет Муж просто потерял себя Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, врач приехал и поставил систему — вызвать нарколога на дом быстро Осмотрел и поставил капельницу В общем, жмите чтобы сохранить — вызов нарколога на дом [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]вызов нарколога на дом[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár JamieTible %PM, %31 %801 %2026 %18:%júl napísal JamieTible

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-gelendzhike4.ru/]вывод из запоя на дому недорого[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_laor %PM, %31 %642 %2026 %14:%júl napísal Narkolog na dom_laor

    Слушайте кто знает Ситуация критическая Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — наркологическая помощь на дому круглосуточно качественно Осмотрел и поставил капельницу В общем, не потеряйте контакты — вызвать нарколога на дом недорого [url=https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru]https://kapelnicza.narkolog-na-dom-voronezh-12.ru[/url] Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy