Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár 1xbet indir_zpmn %AM, %16 %388 %2026 %08:%jún napísal 1xbet indir_zpmn

    1xbet indir nasıl yapılır diye çok araştırdım valla. Play Store'da resmi olanı bulamayınca çok şaşırdım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yükle [url=https://www.1xbet-indir-9.com]1xbet yükle[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma indirdikten sonra çok memnun kaldım.

    güncellemeleri de sorunsuz bir şekilde geliyor. Birçok platform denedim ama en iyisi bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet indir_ttEt %AM, %16 %367 %2026 %07:%jún napísal 1xbet indir_ttEt

    Mobil bahis platformu arayışım epey uzun sürdü valla. Herkes farklı bir adres söylüyordu kime güveneceğimi şaşırdım. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet mobil indir android [url=1xbet-indir-10.com]1xbet mobil indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil uygulaması gerçekten akıcı ve sorunsuz çalışıyor.

    Hiçbir sıkıntı yaşamadım indirme esnasında. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet indir_rpEt %AM, %16 %367 %2026 %07:%jún napísal 1xbet indir_rpEt

    Telefonuma güncel uygulamayı yüklemek istiyordum açıkçası. Herkes farklı bir adres söylüyordu kime güveneceğimi şaşırdım. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indirme [url=https://1xbet-indir-10.com]1xbet indirme[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma indirdikten sonra çok memnun kaldım.

    kurulumu da oldukça basit ve hızlıydı yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár sericit_dwKr %AM, %16 %334 %2026 %07:%jún napísal sericit_dwKr

    серицит купить [url=http://www.seritsit.ru]серицит купить[/url]

  • Komentár sericit_pqPi %AM, %16 %317 %2026 %06:%jún napísal sericit_pqPi

    Гранитный плитняк для отмостки [url=http://www.xn----8sbisdgcgtebotxi9l8b.xn--p1ai]Гранитный плитняк для отмостки[/url]

  • Komentár sericit_pfPi %AM, %16 %316 %2026 %06:%jún napísal sericit_pfPi

    лемезит для облицовки фасада [url=http://www.n----btbdhcaoinlm3ab0a0a5m.xn--p1ai]лемезит для облицовки фасада[/url]

  • Komentár sericit_gxPi %AM, %16 %166 %2026 %02:%jún napísal sericit_gxPi

    Гранитный плитняк для садовых дорожек [url=https://granitnii-plitnyak.ru]Гранитный плитняк для садовых дорожек[/url]

  • Komentár sericit_eqPi %AM, %16 %165 %2026 %02:%jún napísal sericit_eqPi

    галька морская купить [url=https://galjka.ru]галька морская купить[/url]

  • Komentár 1xbet indir_fiKa %AM, %16 %158 %2026 %02:%jún napísal 1xbet indir_fiKa

    Telefonumda rahatça bahis oynayabileceğim bir uygulama arıyordum uzun zamandır. Apk dosyasını nereden indireceğimi bulmak çok zaman aldı. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir [url=https://1xbet-indir-9.com]1xbet indir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü tüm beklentileri karşılıyor resmen.

    güncellemeleri de sorunsuz bir şekilde geliyor. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet indir_numn %AM, %16 %139 %2026 %02:%jún napísal 1xbet indir_numn

    Telefonumda rahatça bahis oynayabileceğim bir uygulama arıyordum uzun zamandır. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android uygulama indir [url=https://1xbet-indir-9.com]1xbet android uygulama indir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma indirdikten sonra çok memnun kaldım.

    güncellemeleri de sorunsuz bir şekilde geliyor. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy