Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9115 komentárov

  • Komentár RichardMax %AM, %20 %351 %2026 %07:%okt napísal RichardMax

    Состояния при абстинентном синдроме могут отличаться по степени тяжести. У пациента появляются тремор, тревога, нарушение сна, тошнота, боли, учащенный пульс, скачки давления и потеря сил. При многолетнем алкоголизме повышается нагрузка на сердце, печень и сосудистую систему. Врач помогает определить подходящий формат лечения.
    Узнать больше - [url=https://viivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]наркология вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár ThomasHib %AM, %20 %349 %2026 %07:%okt napísal ThomasHib

    Вывод из запоя — медицинская процедура, направленная на прекращение длительного употребления алкоголя, уменьшение проявлений абстиненции и стабилизацию работы организма. Наркологическая помощь особенно важна в случаях, когда человек пьет несколько дней, самостоятельно прекратить прием спиртного не получается, а самочувствие постоянно ухудшается. В Москве лечение может проводиться на дом, амбулаторно или в стационаре с круглосуточным наблюдением. Врач оценивает симптомы, длительность запоя, количество выпитого, наличие хронических заболеваний, показатели давления и пульса, после чего индивидуально подбирает лечение.
    Подробнее - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskva-ceny[/url]

  • Komentár Kennethkek %AM, %20 %337 %2026 %07:%okt napísal Kennethkek

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]анонимная наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár Donaldendub %AM, %20 %330 %2026 %06:%okt napísal Donaldendub

    Вывод из запоя на дому подходит многим пациентам, которым не требуется круглосуточное лечение в стационаре. Нарколог приезжает на дому по указанному адресу, оценивает пациента и назначает лечение. Выезд на дому удобен тем, что пациент остается в привычной обстановке, а родственникам не нужно самостоятельно организовывать поездку в клинику. Помощь на дому может предоставляться анонимно, а заявку на лечение можно оформить круглосуточно.
    Изучить вопрос подробнее - https://vivvod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár Thomasnit %AM, %20 %329 %2026 %06:%okt napísal Thomasnit

    Капельница является одним из основных способов оказания помощи на дому. Ее состав зависит от самочувствия пациента. Могут применяться физраствор, глюкоза, витамины, противорвотные средства, седативные препараты, ноотропы, гепатопротекторы и кардиопротекторы. Эти средства помогают корректировать водно-солевой баланс, поддерживают сердце и печень, нормализуют обменные процессы и снижают токсическую нагрузку. Специалист выбирает дозы индивидуально, поэтому одинаковая капельница не может считаться универсальным решением для всех алкоголиков.
    Дополнительная информация - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]vyvod-iz-alkogolnogo-zapoya[/url]

  • Komentár Richardaffok %AM, %20 %322 %2026 %06:%okt napísal Richardaffok

    Вывод из запоя в Санкт-Петербурге — профессиональная наркологическая помощь при длительном употреблении алкоголя, похмельного синдрома и выраженной алкогольной интоксикации. Лечение может проводиться на дому либо в клинике. Нарколог оценивает состояние пациента, продолжительность запоя, стадию зависимости, хронические болезни и подбирает лечение с учетом общей клинической картины. При наличии показаний назначается капельница, медикаментозное лечение, детоксикация и поддержка нервной, сердечно-сосудистой системы, печени и внутренних органов.
    Подробнее - https://viivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár DonaldGam %AM, %20 %307 %2026 %06:%okt napísal DonaldGam

    Помощь врача нужна, если запой длится несколько дней, больному становится сложно самостоятельно отказаться от алкоголя, а попытки выйти из запоя сопровождаются выраженным похмельем. Чем дольше сохраняется запой, тем выше нагрузка на организм пациента. При алкоголизме нередко обостряются хронические заболевания, возникают нарушения сердечного ритма, сна, пищеварения, деятельности печени и нервной системы. В таком случае лечение лучше проводить под контролем нарколога.
    Подробнее - [url=https://vivvod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]врач вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár Richarddycle %AM, %20 %286 %2026 %05:%okt napísal Richarddycle

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Получить больше информации - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]vyvod-iz-zapoya-s-vyezdom[/url]

  • Komentár ThomasSuimi %AM, %20 %285 %2026 %05:%okt napísal ThomasSuimi

    Врач сопровождает пациента на протяжении процедуры и следит за реакцией организма. Если уже через несколько минут появляется ухудшение, схема корректируется. Хорошо подобранная терапия помогает уменьшить похмельный синдром, восстановить водный баланс, облегчить тревожность и поддержать работу внутренних органов. При этом ни один профессиональный специалист не гарантирует мгновенное вытрезвление или полное избавление от зависимости после одной процедуры.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя[/url]

  • Komentár Richardcah %AM, %20 %272 %2026 %05:%okt napísal Richardcah

    Наркологическая помощь нужна особенно быстро, когда состояние пациента резко ухудшается. Опытные врачи учитывают не один симптом, а комплекс факторов: стаж алкоголизма, возраст, характер запоя, хронические заболевания, лекарства, которые человек принимает постоянно, и предыдущие случаи абстиненции. При посещении врач осматривает пациента и решает, можно ли проводить лечение на дому либо безопаснее продолжить лечение в клинике.
    Дополнительная информация - https://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy