Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár 1xbet indir_tnmn %PM, %16 %909 %2026 %20:%jún napísal 1xbet indir_tnmn

    1xbet indir nasıl yapılır diye çok araştırdım valla. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir tr canli bahis site [url=1xbet-indir-9.com]1xbet indir tr canli bahis site[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü tüm beklentileri karşılıyor resmen.

    kurulumu da oldukça basit ve anlaşılırdı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en kullanışlı uygulama bu oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet indir_itmn %PM, %16 %909 %2026 %20:%jún napísal 1xbet indir_itmn

    1xbet indir nasıl yapılır diye çok araştırdım valla. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet giriş indir [url=https://www.1xbet-indir-9.com]1xbet giriş indir[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma indirdikten sonra çok memnun kaldım.

    Hiçbir sorun yaşamadım indirme işleminde. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár obzor DBBET_xgpn %PM, %16 %907 %2026 %20:%jún napísal obzor DBBET_xgpn

    приложение DBBET на Android [url=https://money.bestbb.ru/viewtopic.php?id=3429]приложение DBBET на Android[/url]

  • Komentár gid po stavkam_idpi %PM, %16 %906 %2026 %20:%jún napísal gid po stavkam_idpi

    полезные материалы по беттингу [url=https://www.punkgazetka.forum24.ru/?1-3-0-00000471-000-0-0]полезные материалы по беттингу[/url]

  • Komentár 1xbet indir_tgEt %PM, %16 %860 %2026 %19:%jún napísal 1xbet indir_tgEt

    1xbet indir işlemini nasıl yapacağımı çok merak ediyordum. Apk dosyasını nereden indireceğimi bulmak epey zaman aldı. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet son sürüm indir [url=http://www.1xbet-indir-10.com]1xbet son sürüm indir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü tüm ihtiyaçları karşılıyor resmen.

    güncellemeleri de düzenli olarak yapılıyor. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en sağlam uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet indir_jqEt %PM, %16 %859 %2026 %19:%jún napísal 1xbet indir_jqEt

    Telefonuma güncel uygulamayı yüklemek istiyordum açıkçası. Herkes farklı bir adres söylüyordu kime güveneceğimi şaşırdım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir tr canli bahis site [url=1xbet-indir-10.com]1xbet indir tr canli bahis site[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — son sürümü tüm ihtiyaçları karşılıyor resmen.

    kurulumu da oldukça basit ve hızlıydı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 22bet bonysi_meKt %PM, %16 %854 %2026 %19:%jún napísal 22bet bonysi_meKt

    22bet обзор и отзывы [url=http://cinemania.forum24.ru/?1-15-0-00002278-000-0-0]22bet обзор и отзывы[/url]

  • Komentár mostbet_utKl %PM, %16 %852 %2026 %19:%jún napísal mostbet_utKl

    mostbet приложение для ставок [url=http://www.cah.forum24.ru/?1-9-0-00000040-000-0-0]mostbet приложение для ставок[/url]

  • Komentár top bykmekerskih kontor_oxSr %PM, %16 %848 %2026 %19:%jún napísal top bykmekerskih kontor_oxSr

    проверенные букмекеры с лицензией [url=http://www.snatkina.borda.ru/?1-5-0-00000373-000-0-0]проверенные букмекеры с лицензией[/url]

  • Komentár 1xbet indir_vcKa %PM, %16 %671 %2026 %15:%jún napísal 1xbet indir_vcKa

    1xbet indir nasıl yapılır diye çok araştırdım valla. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir [url=https://1xbet-indir-9.com]1xbet indir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — mobil uygulaması inanılmaz hızlı ve stabil çalışıyor.

    güncellemeleri de sorunsuz bir şekilde geliyor. Birçok platform denedim ama en iyisi bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy