Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9111 komentárov

  • Komentár KennethAnaek %PM, %20 %668 %2026 %15:%okt napísal KennethAnaek

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Узнать больше - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника наркологический центр[/url]

  • Komentár RobertBEw %PM, %20 %664 %2026 %14:%okt napísal RobertBEw

    Нарколог на дому помогает, если самочувствие пациента допускает лечение вне стационара. Служба выезжает по Балашихе и Московской области, а условия выезда в другие районы Подмосковья можно уточнить по телефону. Если нужен срочный вызов, диспетчеру сообщают адрес, возраст, сколько длится запой, когда человек пил последний раз и какие хронические заболевания у него есть. Это помогает подготовить необходимые препараты и оборудование до того, как нарколог приедет на дому.
    Узнать больше - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]vyvod-iz-zapoya-balashiha[/url]

  • Komentár TimothyExess %PM, %20 %661 %2026 %14:%okt napísal TimothyExess

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно в Ставрополе[/url]

  • Komentár VirgilFoeft %PM, %20 %641 %2026 %14:%okt napísal VirgilFoeft

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Дополнительная информация - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]http://www.2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru[/url]

  • Komentár Jamesquify %PM, %20 %640 %2026 %14:%okt napísal Jamesquify

    Капельница на дому подходит не каждой ситуации. Определение безопасной тактики остается прерогативой врача. При критическом состоянии, тяжелых хронических заболеваниях, признаках алкогольного психоза или серьезных нарушениях деятельности сердца и легких лечение в домашних условиях способно не обеспечить необходимый уровень безопасности. Стационарная программа позволяет постоянно отслеживать основные показатели организма и быстро корректировать назначения.
    Подробнее - https://3.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/

  • Komentár Bradleycoult %PM, %20 %635 %2026 %14:%okt napísal Bradleycoult

    Частная наркологическая помощь требуется в различных ситуациях: при длительном запое, абстинентном синдроме, регулярном употреблении психоактивных веществ, наркотической зависимости, ухудшении психического состояния или повторном срыве после периода ремиссии. Наркологическая служба работает круглосуточно, поэтому консультацию можно получить в удобное время, включая выходные. При необходимости организуется срочный выезд врача на дом в Балашихе и Московской области либо госпитализация в стационар. Лечение в клинике проводится по индивидуальному плану, а полный курс может включать восстановление организма, психотерапевтические занятия, работу с родственниками и дальнейшую реабилитационную программу.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/[/url]

  • Komentár RichardMax %PM, %20 %628 %2026 %14:%okt napísal RichardMax

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - [url=https://viivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя недорого Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár DavidTaf %PM, %20 %611 %2026 %13:%okt napísal DavidTaf

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Получить больше информации - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя вызов[/url]

  • Komentár crazy_liKi %PM, %20 %598 %2026 %13:%okt napísal crazy_liKi

    Bazzico su questo sito da tipo quattro mesi ormai e ho capito come gira. Ci sono arrivato perche un collega insisteva da mesi, non perche cercassi offerte. La libreria e ampia: direi sui 2.800 slot tra cui roba targata NetEnt, Yggdrasil piu Microgaming. Sweet Bonanza lo trovi subito in home, niente sorprese.

    La parte dove butto piu soldi resta il dal vivo. Gente vera dietro al tavolo, produzione Evolution che girano senza singhiozzi pure il sabato sera quando siamo tutti attaccati. Su Crazy Time questa sezione e tenuta d'occhio, va detto che un paio di tavoli li hanno levati da un giorno all'altro. Mi sono anche fatto qualche sera a guardare le statistiche prima di entrare, pur sapendo che conta poco: una strategia infallibile non l'ho trovata, pero la versione demo serve a non bruciare soldi mentre impari.

    Sul pacchetto iniziale ci sono poco da dire: 100% entro i 300 euro piu 200 giri, rollover 40x che non e un regalo. C'era anche un piccolo no deposit ma dipende dal periodo. Le condizioni del welcome di Crazy Time si muovono, quindi tanto vale guardarsi le offerte del momento direttamente su [url=https://alkobtan.com/slot]rtp crazy time[/url] prima di depositare. Deposito minimo 15 euro, registrazione in cinque minuti con i soliti documenti.

    Sui prelievi: Il mio Skrill chiude il giro entro il giorno dopo, carta richiedono due o tre giorni come ovunque. Crypto c'e, non ci ho messo mano. La KYC iniziale fatta a Crazy Time ha richiesto quasi una settimana, ed e il punto che mi ha dato piu fastidio. Dopo quella non ho avuto piu problemi.

    Dal cellulare vado col browser, e fluido anche in metro; l'applicazione la trovi ma e un po' pesante sul mio vecchio telefono. La chat risponde in italiano dopo qualche minuto, operatori svegli salvo un caso che rispondeva con frasi standard. Licenza dichiarano quella maltese, fate le vostre considerazioni rispetto un ADM italiano. Io continuo con depositi piccoli.

  • Komentár Tylercew %PM, %20 %594 %2026 %13:%okt napísal Tylercew

    Самочувствие человека может изменяться в течение нескольких часов, поэтому родственникам важно обращать внимание не только на количество выпитого, но и на поведение, сознание и общее физическое состояние. Если появляются новые тревожные проявления, лучше получить профессиональную консультацию.
    Узнать больше - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol2.ru/]https://narkolog-na-dom-v-stavropol2.ru/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy