Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5898 komentárov

  • Komentár NathanOpeme %AM, %23 %492 %2026 %10:%aug napísal NathanOpeme

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее - https://v.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_tsMa %AM, %23 %488 %2026 %10:%aug napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_tsMa

    Каждый раз, когда думал о переезде — не знал, с чего начать. Собирать документы самому — казалось бесконечным. Мне повезло — сопровождение репатриации. Профессиональная команда разобрали мою ситуацию. Проверили корни — без нервов. Мне сказали «добро пожаловать домой». Честно и прозрачно. Сегодня я живу в Тель-Авиве. Это лучший шаг в моей жизни. шалом израиль [url=https://grazhdanstvo-izrailya-max.ru]шалом израиль[/url] Там всё написано простым языком для тех, кто думает о переезде в историческую родину. Ваше будущее начинается сегодня

  • Komentár Grantraw %AM, %23 %427 %2026 %09:%aug napísal Grantraw

    Если больной потерял сознание, появились судороги, тяжелые нарушения дыхания, признаки инсульта или иное угрожающее жизни расстройство, требуется скорая помощь. Обычный вызов нарколога на дому в таком случае может быть недостаточным. Бригада наркологической клиники Нарника оказывает первую скорую медицинскую помощь с последующим трансфером в городскую больницу или психиатрическую больницу по адресу проживания.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://a.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому цена в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nbEn %AM, %23 %396 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_nbEn

    Тяжёлая ситуация — с родственником приключилось. Уже несколько дней подряд, а рядом нет врачей. Как быть — проблема висит. Хорошо, подсказали контакты. Оказывается можно — выезд нарколога на дом — без больницы. Врач уже в пути — вводят препараты. И главное — конфиденциально. Оправданно — дешевле чем скорая. вывести из запоя цена [url=https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] По ссылке все условия — помогают даже ночью. Я уже звонил — профессионально отработали. Капельницы и препараты с собой — ничего докупать не надо. После процедуры человек пришёл в себя. Советую — выход из кризиса. Не откладывайте. Берегите близких.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_raon %AM, %23 %371 %2026 %07:%aug napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_raon

    Всю жизнь мечтал — репатриироваться. Поиск подтверждений — казалось бесконечным. Я не знал, с чего начать. Родственники посоветовали — поддержку на всех этапах. Ребята из центра разложили по полочкам. Помогли с переводом — без потери времени. Меня вызвали в консульство. Только официальный путь. Теперь я спокоен за своих детей. Кто боится бюрократии — звоните прямо сейчас. консульство израиля в россии официальный сайт [url=https://grazhdanstvo-izrailya-pro.ru]консульство израиля в россии официальный сайт[/url] По ссылке — контакты специалистов кто ищет помощь в Израиль. Удачи вам на этом пути!

  • Komentár Marcuslah %AM, %23 %340 %2026 %07:%aug napísal Marcuslah

    Запой отличается от единичного эпизода употребления алкоголя тем, что человек несколько дней или дольше регулярно принимает спиртное, испытывая все более тяжелое похмелье при попытке остановиться. Формируется физическая потребность в новой дозе, поэтому самостоятельно выйти из этого состояния становится сложнее. Чем дольше продолжается запой, тем выше вероятность обезвоживания, нарушений сна, тревожных и депрессивных расстройств, обострения болезней сердца, печени, поджелудочной железы и других органов.
    Подробнее - [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя с выездом[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uzOr %AM, %23 %318 %2026 %06:%aug napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uzOr

    Кошмарная ситуация — близкий совсем спился. На дому не справиться — только стационар спасёт. Повезло найти нормальное место. Оказывается, работает профессиональная клиника. Контроль состояния 24/7. Очищение крови — профессионально. Полная анонимность. Уход профессиональный. вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]вывод из запоя в стационаре анонимно[/url] Вся информация по ссылке. Обращались туда — врачи золотые. Состояние нормализуется. И что важно — с реабилитацией. Чем раньше, тем лучше. Каждая минута важна. Тем, кто в такой ситуации — обращайтесь. Всё наладится!

  • Komentár DavidTot %AM, %23 %316 %2026 %06:%aug napísal DavidTot

    До начала инфузионной помощи нарколог проводит осмотр, уточняет жалобы и оценивает противопоказания. При наличии показаний в программу могут быть включены инфузионные растворы, седативные средства, препараты для поддержания обменных процессов, гепатопротекторы, витаминные комплексы и другая медицинская терапия. Объем растворов в литрах, состав капельницы и продолжительность процедуры определяет врач, поскольку больший объем не означает автоматически более качественную очистку организма.
    Дополнительная информация - https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/

  • Komentár DavidRhymn %AM, %23 %287 %2026 %05:%aug napísal DavidRhymn

    В данном материале представлены ключевые тенденции в сфере медицинской науки и практики. Вы узнаете о последних открытиях, инновационных подходах к терапии и важности профилактики заболеваний. Особое внимание уделено практическому применению новых методов в клинической практике.
    Подробнее - https://russian-narkology.ru/reabilitatsionnyy-tsentr/reabilitatsiya-12-shagov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wdPl %AM, %23 %275 %2026 %05:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_wdPl

    Приключилась история — близкий человек в запое. Сил уже нет — а состояние ухудшается. Благо подсказали. Оказывается, есть служба — капельница от запоя на дому. Вызывать можно круглосуточно. Не заставляют ждать. Состояние нормализуется — безопасно. Никаких учётов. вывод из запоя круглосуточно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-bvc.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] Вся информация на сайте. Лично обращался — профессионалы своего дела. Цены нормальные. Всё включено. Состояние улучшается. Главное — не медлить. Время не ждёт. Всем, кто в такой ситуации — советую. Поправляйтесь!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy