Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9415 komentárov

  • Komentár Davidker %AM, %08 %291 %2026 %05:%sep napísal Davidker

    Вывод из запоя в Москве в наркологическом центре «Триумф» — это медицинская помощь при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмельном синдроме и абстиненции. Лечение подбирается индивидуально: врач учитывает длительность запоя, возраст обратившегося, количество выпитого, симптомы, хронические заболевания, психическое и физическое самочувствие, ранее перенесенные осложнения и данные обследования. Наркологическая помощь может проводиться на дому, амбулаторно или в стационаре. Главный принцип — безопасно стабилизировать показатели обратившегося, уменьшить интоксикацию, восстановить сон, водно-солевой баланс и функции внутренних органов, а затем предложить дальнейшее лечение алкоголизма и зависимости.
    Подробнее - https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/

  • Komentár LeonardJAILS %AM, %08 %262 %2026 %05:%sep napísal LeonardJAILS

    Вызов нарколога позволяет начать лечение в привычной обстановке. Специалист уточняет характер употребления алкоголя, длительность запоя, возраст, хронические заболевания, принимаемые препараты и другие данные. После осмотра врач определяет, можно ли продолжать лечение дома либо необходима госпитализация в стационар. Медицинская помощь предоставляется конфиденциально, а условия анонимности и обработки персональных данных можно узнать при оформлении заявки.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]нарколог на дом вывод Красноярск[/url]

  • Komentár HenryChuro %AM, %08 %180 %2026 %03:%sep napísal HenryChuro

    Помощь на дому может включать консультацию нарколога, первичную диагностику, детоксикацию, капельницу по показаниям, снятие отдельных проявлений абстинентного синдрома и рекомендации на период восстановления. Наркологическая помощь не ограничивается одной процедурой. Если человек много лет сталкивается с зависимостью и повторными запоями, после стабилизации врач предлагает начать лечение алкоголизма, рассмотреть кодирование, психотерапию и реабилитацию.
    Подробнее - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

  • Komentár Vernonswamn %AM, %08 %170 %2026 %03:%sep napísal Vernonswamn

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Дополнительная информация - https://2.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár Davidker %AM, %08 %169 %2026 %03:%sep napísal Davidker

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Узнать больше - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]вывод из запоя москва цены[/url]

  • Komentár DavidVenry %AM, %08 %104 %2026 %01:%sep napísal DavidVenry

    Самостоятельно выйти из продолжительного запоя бывает сложно. Резкое прекращение употребления спиртного способно усилить тревогу, тремор рук, бессонницу, тошноту, рвоту, скачки давления и нарушения поведения. В тяжелых случаях существует риск судорожного синдрома, алкогольного психоза, сердечно-сосудистых осложнений и потери сознания. Поэтому нарколог сначала проводит осмотр и диагностику, а уже после определяет состав капельницы, необходимые препараты, длительность наблюдения и место оказания помощи. Если показатели стабильны, возможен выезд врача на дом; если риск выше, лечение безопаснее проходить в клинике под круглосуточным наблюдением.
    Узнать больше - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]narkolog-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Carrollglato %AM, %08 %094 %2026 %01:%sep napísal Carrollglato

    При критических нарушениях необходимо обратиться за неотложной помощью. Потеря сознания, судороги, серьезные нарушения дыхания и другие опасные признаки требуют экстренного вмешательства. Ожидать, что плановая бригада приедет через определенное количество минут и решит любую проблему на дому, в такой ситуации неправильно.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя дешево[/url]

  • Komentár Josephwrify %AM, %08 %048 %2026 %00:%sep napísal Josephwrify

    При тяжелом состоянии не стоит ждать обычный выезд. Если человек теряет сознание, появляются судороги, серьезное нарушение дыхания или другие признаки угрозы жизни, требуется экстренная медицинская помощь. Такой запой нельзя пытаться прервать только домашними средствами.
    Получить больше информации - [url=https://5.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]помощь вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár Davidpurce %PM, %07 %039 %2026 %23:%sep napísal Davidpurce

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]вывод из запоя москва стационар[/url]

  • Komentár Carrollgloff %PM, %07 %038 %2026 %23:%sep napísal Carrollgloff

    Чтобы заказать вывод из запоя в Красноярске, достаточно сделать звонок в наркологическую клинику. Сообщите район, адрес, возраст человека, длительность запоя и основные жалобы. Консультант расскажет, какие услуги доступны на дому, когда может приехать врач и при каких признаках лучше сразу выбрать стационар. Если человек теряет сознание, тяжело дышит или у него появляются судороги, обычный вызов нарколога не заменяет экстренную медицинскую помощь.
    Узнать больше - https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy