Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9095 komentárov

  • Komentár ChesterPhymn %PM, %21 %783 %2026 %17:%okt napísal ChesterPhymn

    При появлении угрожающих симптомов важно действовать быстро. Врач после осмотра определяет возможность лечения на дому. Если необходим постоянный контроль жизненно важных показателей или существует высокий риск осложнений, рекомендуется госпитализация. В стационаре доступны более широкие возможности диагностики, наблюдения и коррекции назначений.
    Ознакомиться с деталями - https://7vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Jameschimi %PM, %21 %764 %2026 %17:%okt napísal Jameschimi

    В наркологической клинике лечение может состоять из нескольких этапов. Их последовательность зависит от клинической ситуации, поэтому перед назначением процедур специалист объясняет пациенту и родственникам, какие методики используются, зачем необходимо каждое мероприятие и какой результат ожидается. При обращении за медицинской помощью могут быть предложены следующие направления:
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]narkologicheskaya-klinika-pomoshch-na-domu[/url]

  • Komentár JamesBiath %PM, %21 %751 %2026 %17:%okt napísal JamesBiath

    Длительный запой приводит к накоплению продуктов распада этанола и может сопровождаться обезвоживанием, нарушениями сна, слабостью, тремором, тревогой, скачками самочувствия и обострением хронических заболеваний. Самостоятельно делать вывод из продолжительного запоя бывает небезопасно. Наркологическая помощь позволяет оценить состояние человека и подобрать препараты с учетом клинической картины. Детоксикация проводится после осмотра и направлена на снижение токсической нагрузки, восстановление водно-электролитного баланса и облегчение абстинентных проявлений.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]narkologicheskie-kliniki-v-oblasti[/url]

  • Komentár Vernonbic %PM, %21 %750 %2026 %17:%okt napísal Vernonbic

    Капельница помогает восполнить дефицит жидкости и электролитов, поддерживает обмен веществ и способствует выведению продуктов распада этанола. В состав по показаниям могут входить физраствор, раствор Рингера, хлорид натрия, препараты калия и магния, глюкоза, витаминные средства, седативные лекарства, гепатопротекторы, антиоксидант, ноотропы, кардиопротекторы и сосудистые препараты. Точная дозировка определяется только после диагностики. Самостоятельно ставить капельницу алкоголику опасно: неверный состав или слишком быстрое внутривенное введение способны ухудшить самочувствие при болезнях сердца, печени, почек, нарушениях ритма, аллергии или резких скачках давления.
    Дополнительная информация - https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

  • Komentár Douglaskek %PM, %21 %749 %2026 %16:%okt napísal Douglaskek

    Абстинентный синдром обычно начинается после снижения дозы или полного отказа от спиртного. Его характер зависит от стадии алкоголизма, стажа употребления, состояния психики и сопутствующих заболеваний. Особенно важно обратить внимание на резкий тремор, выраженную бессонницу, скачки давления, рвоту, спутанность сознания и необычное поведение. При серьезных нарушениях нужна экстренная медицинская помощь, поскольку тяжелая алкогольная интоксикация и абстиненция могут сопровождаться осложнениями.
    Подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/

  • Komentár Jamesbup %PM, %21 %748 %2026 %16:%okt napísal Jamesbup

    Запой сопровождается повторным приемом спиртного в течение нескольких дней и выраженной абстиненцией при попытке остановиться. Если человек употребляет алкоголь постоянно, новая доза временно облегчает похмелье, но усиливает токсическую нагрузку на организм. Врач оценивает тяжесть состояния и решает, допустимо ли лечение дома. Чем дольше продолжается запой, тем выше риск нарушений работы сердца, печени, сосудов, головного мозга и других внутренних органов.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]pomoshch-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Nathanmaype %PM, %21 %736 %2026 %16:%okt napísal Nathanmaype

    Решение о стационарном лечении принимает врач после осмотра. Нарколог оценивает клиническую картину и объясняет, почему госпитализация в конкретном случае позволяет снизить риск осложнений. Если противопоказаний к домашнему лечению нет, необходимые процедуры могут проводиться непосредственно по месту нахождения больного.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]narkolog-vyvod-iz-zapoya-reutov[/url]

  • Komentár FrankKax %PM, %21 %732 %2026 %16:%okt napísal FrankKax

    Запой сопровождается продолжительным поступлением этанола и токсических продуктов его распада в кровь. Из-за этого страдают печень, сердце, сосуды, головной мозг и нервная система. Чем дольше продолжается употребление, тем выше риск обезвоживания, нарушения водно-солевого баланса, скачков давления, судорожного синдрома и алкогольного психоза. Поэтому важно знать, что резкий самостоятельный выход из длительного запоя в некоторых случаях также опасен, особенно если человек пьет много лет или имеет сопутствующие заболевания.
    Подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-1.ru/

  • Komentár Anthonyhauff %PM, %21 %723 %2026 %16:%okt napísal Anthonyhauff

    Основная задача медицинского вывода из запоя — безопасно прервать употребление алкоголя, уменьшить проявления абстиненции, поддержать работу внутренних органов и подготовить человека к дальнейшему лечению алкогольной зависимости. Инфузионная терапия, лекарственные препараты, витамины, солевые растворы и другие средства применяются только после осмотра. Нарколог учитывает давление, пульс, наличие головной боли, рвоты, тревожности, нарушений сна и других симптомов. При тяжелых состояниях специалист может рекомендовать госпитализацию, поскольку вывод из продолжительного запоя в клинике обеспечивает более полный медицинский контроль.
    Узнать больше - [url=https://9vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]http://9vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru[/url]

  • Komentár Michaeljerse %PM, %21 %719 %2026 %16:%okt napísal Michaeljerse

    Перед началом лечения врач измеряет давление, частоту пульса, оценивает дыхание, сознание и выраженность абстиненции. При необходимости проводится дополнительная диагностика. Состав капельниц подбирают индивидуально: универсальная схема подходит не всем, а количество растворов зависит от степени интоксикации, возраста и сопутствующей патологии. В работе используются проверенные лекарственные препараты, применение которых определяется клинической ситуацией и медицинскими показаниями.
    Подробнее - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]http://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy