Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9404 komentárov

  • Komentár ErnestApped %PM, %14 %608 %2026 %13:%sep napísal ErnestApped

    Вывод из запоя в Красноярске — профессиональная наркологическая помощь при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье и невозможности самостоятельно остановить запой. Красноярский медицинский центр организует выезд нарколога на дому, детоксикацию, амбулаторное лечение, стационарное наблюдение и последующий курс терапии алкогольной зависимости. Опытные специалисты оценивают самочувствие пациента, стаж алкоголизма, количество выпитого, возраст, наличие хронических патологий и выбирают комплекс процедур индивидуально. Такой процесс позволяет действовать безопасно, оперативно купировать острые проявления и помочь зависимому вернуться к нормальной, здоровой жизни.
    Узнать больше - http://toolbarqueries.google.nl/url?q=https://s.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  • Komentár FloydWheno %PM, %14 %599 %2026 %13:%sep napísal FloydWheno

    Этот текст представляет собой обзор свежих данных и исследований в области медицины. Он призван помочь читателям понять, как научные достижения влияют на лечение, диагностику и общее состояние системы здравоохранения.
    Разобраться лучше - [url=https://lite-world.ru/zdorove/prinuditelnoe-lechenie-alkogolizma-v-myt]Лечение алкоголизма[/url]

  • Komentár LamarHEM %PM, %14 %597 %2026 %13:%sep napísal LamarHEM

    Лечение на дому выбирают многие пациенты, которым важно получить помощь анонимно и без поездки в клинику. Наркологическая служба выезжает к пациенту в согласованное время, включая вечерние часы и выходных дни. Лечение на дому начинается с оценки жалоб и анамнеза пациента. Доктора учитывают длительность запоя, состояние сердечно-сосудистой системы, наличие хронических болезней и употребление лекарств. После этого подбирается лечение, которое может включать капельницу, средства для коррекции отдельных нарушений и рекомендации на следующие сутки.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-orekhovo-zuevo4.ru/]vyvod iz zapoya na domu srochno[/url]

  • Komentár ScottLow %PM, %14 %593 %2026 %13:%sep napísal ScottLow

    В этой заметке мы представляем шаги, которые помогут в процессе преодоления зависимостей. Рассматриваются стратегии поддержки и чек-листы для тех, кто хочет сделать первый шаг к выздоровлению. Наша цель — вдохновить читателей на положительные изменения и поддержать их в трудных моментах.
    Узнать больше > - [url=https://qclk.ru/zdorove/anonimnyj-vyvod-iz-zapoya]вывод из запоя на дому платно[/url]

  • Komentár Josephbef %PM, %14 %590 %2026 %13:%sep napísal Josephbef

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Получить больше информации - http://toolbarqueries.google.com.pe/url?sa=t&url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  • Komentár MorganMed %PM, %14 %589 %2026 %13:%sep napísal MorganMed

    К стандартным ситуациям, в которых врач может рассматривать домашнюю инфузию, относятся следующие случаи:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]kapelnica-na-domu-moskva-ceny[/url]

  • Komentár Jamesvaw %PM, %14 %584 %2026 %13:%sep napísal Jamesvaw

    Москва отличается высокой плотностью районов и большой территорией, поэтому время прибытия зависит от адреса, ситуации на дорогах и выезда за пределы МКАД. Вызвать врача на дому можно по телефону или через заявку. Оператор уточнит категорию услуги, подберет оптимальное время и сообщит предварительные цены. Приоритетом остается безопасность: если больному нужна специализированная диагностика, постоянное мониторирование или экстренная помощь, специалист рекомендует обратиться в клинику или вызвать скорую.
    Дополнительная информация - [url=https://nadomu1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]kapelnicy-na-domu-nedorogo[/url]

  • Komentár AndrewRon %PM, %14 %580 %2026 %12:%sep napísal AndrewRon

    Эта публикация обращает внимание на важность профилактики зависимостей. Мы обсудим, как осведомленность и образование могут помочь в предотвращении возникновения зависимости. Читатели смогут ознакомиться с полезными советами и ресурсами, которые способствуют здоровому образу жизни.
    Нажмите, чтобы узнать больше - [url=https://qclk.ru/zdorove/vyvod-iz-zapoya-ceny-reutov]вывод из запоя реутов стационар[/url]

  • Komentár Josephhub %PM, %14 %579 %2026 %12:%sep napísal Josephhub

    Запой представляет собой продолжительное употребление спиртных напитков в течение нескольких дней и более, при котором человеку становится сложно остановиться без посторонней помощи. На определенной стадии алкогольной зависимости больной может снова выпить не ради удовольствия, а для уменьшения похмельной симптоматики. Исчезает защитный рвотный рефлекс, и регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что человек постепенно повышает дозы, продолжая непрерывное питьё несколько дней подряд. Это увеличивает нагрузку на печень, сердечно-сосудистые системы, поджелудочную железу, почки, головной мозг и другие внутренние органы.
    Дополнительная информация - https://images.google.tk/url?q=https://c.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  • Komentár ErnestWat %PM, %14 %566 %2026 %12:%sep napísal ErnestWat

    Если вам нужен вывод из запоя на дому круглосуточно, наши специалисты готовы прийти на помощь в любое время суток. Выезд организуется по районам Красноярска и отдельным населенным пунктам Красноярского края. Нарколог проводит тщательный осмотр, определяет объем медицинской помощи и назначает только те препараты, которые соответствуют потребностям пациента. Для каждого обращения используется индивидуальная схема, а медицинская деятельность осуществляется в соответствии с действующими требованиями РФ.
    Узнать больше - http://images.google.uz/url?q=https://s.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy