Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9399 komentárov

  • Komentár MorganMed %PM, %14 %589 %2026 %13:%sep napísal MorganMed

    К стандартным ситуациям, в которых врач может рассматривать домашнюю инфузию, относятся следующие случаи:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]kapelnica-na-domu-moskva-ceny[/url]

  • Komentár Jamesvaw %PM, %14 %584 %2026 %13:%sep napísal Jamesvaw

    Москва отличается высокой плотностью районов и большой территорией, поэтому время прибытия зависит от адреса, ситуации на дорогах и выезда за пределы МКАД. Вызвать врача на дому можно по телефону или через заявку. Оператор уточнит категорию услуги, подберет оптимальное время и сообщит предварительные цены. Приоритетом остается безопасность: если больному нужна специализированная диагностика, постоянное мониторирование или экстренная помощь, специалист рекомендует обратиться в клинику или вызвать скорую.
    Дополнительная информация - [url=https://nadomu1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]kapelnicy-na-domu-nedorogo[/url]

  • Komentár AndrewRon %PM, %14 %580 %2026 %12:%sep napísal AndrewRon

    Эта публикация обращает внимание на важность профилактики зависимостей. Мы обсудим, как осведомленность и образование могут помочь в предотвращении возникновения зависимости. Читатели смогут ознакомиться с полезными советами и ресурсами, которые способствуют здоровому образу жизни.
    Нажмите, чтобы узнать больше - [url=https://qclk.ru/zdorove/vyvod-iz-zapoya-ceny-reutov]вывод из запоя реутов стационар[/url]

  • Komentár Josephhub %PM, %14 %579 %2026 %12:%sep napísal Josephhub

    Запой представляет собой продолжительное употребление спиртных напитков в течение нескольких дней и более, при котором человеку становится сложно остановиться без посторонней помощи. На определенной стадии алкогольной зависимости больной может снова выпить не ради удовольствия, а для уменьшения похмельной симптоматики. Исчезает защитный рвотный рефлекс, и регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что человек постепенно повышает дозы, продолжая непрерывное питьё несколько дней подряд. Это увеличивает нагрузку на печень, сердечно-сосудистые системы, поджелудочную железу, почки, головной мозг и другие внутренние органы.
    Дополнительная информация - https://images.google.tk/url?q=https://c.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  • Komentár ErnestWat %PM, %14 %566 %2026 %12:%sep napísal ErnestWat

    Если вам нужен вывод из запоя на дому круглосуточно, наши специалисты готовы прийти на помощь в любое время суток. Выезд организуется по районам Красноярска и отдельным населенным пунктам Красноярского края. Нарколог проводит тщательный осмотр, определяет объем медицинской помощи и назначает только те препараты, которые соответствуют потребностям пациента. Для каждого обращения используется индивидуальная схема, а медицинская деятельность осуществляется в соответствии с действующими требованиями РФ.
    Узнать больше - http://images.google.uz/url?q=https://s.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  • Komentár WarrenChoff %PM, %14 %551 %2026 %12:%sep napísal WarrenChoff

    В этой статье мы рассматриваем разрушительное влияние зависимости на жизнь человека. Обсуждаются аспекты, такие как здоровье, отношения и профессиональные достижения. Читатели узнают о необходимости обращения за помощью и о путях к восстановлению.
    Ознакомиться с теоретической базой - [url=https://interesnie-fakty.ru/nauka/medicina/kruglosutochnaya-narkologicheskaya-pomosch/]вызов нарколога на дом в балашихе[/url]

  • Komentár MichaelMot %AM, %14 %530 %2026 %11:%sep napísal MichaelMot

    Вывод из запоя в Реутове в центре «Похмельная служба» — это профессиональная наркологическая помощь людям, столкнувшимся с длительным употреблением алкоголя, выраженным похмельным синдромом и ухудшением общего самочувствия. Лечение может проводиться на дому или в клинике, а при тяжелых случаях врач рекомендует госпитализацию в стационар. Нарколог оценивает состояние человека, уточняет продолжительность запоя, количество спиртного, наличие хронических заболеваний, принимаемых лекарственных средств и осложнений. На основании этих данных подбираются препараты, растворы, витамины и другие средства, необходимые для безопасного выведения токсинов и стабилизации работы организма.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-reutov4.ru/

  • Komentár Brentwroks %AM, %14 %510 %2026 %11:%sep napísal Brentwroks

    До назначения препаратов нарколог уточняет, сколько времени продолжается запой, когда принималось спиртное в последний раз, были ли похожие эпизоды раньше и какие лекарства уже использовались. Осмотр нужен даже тогда, когда родственники хотят заказать только капельницу. Инфузионная процедура имеет противопоказания, поэтому ее нельзя считать универсальным способом помощи.
    Дополнительная информация - https://4.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/

  • Komentár Charlescug %AM, %14 %492 %2026 %10:%sep napísal Charlescug

    Текст посвящён распространённым мифам о зависимости и их развенчанию. Мы предоставим научно обоснованную информацию и дадим рекомендации по выбору эффективного способа борьбы с зависимым поведением.
    Продолжить изучение - [url=https://dubna-today.ru/zdorove/anonimnyj-narkolog-na-dom-reutov]нарколог на дом при похмелье реутов[/url]

  • Komentár Harrymah %AM, %14 %489 %2026 %10:%sep napísal Harrymah

    Услуги оказываются с соблюдением требований к стерильности, конфиденциальности и обращению с медицинскими данными. Перед постановкой системы врач уточняет, какие лекарства человек принимал ранее, имеются ли хронические заболевания, аллергические реакции, инфекционные процессы, результаты обследования, анализ крови или мочи. Информация необходима для выбора подходящей схемы и снижения вероятности осложнений. Если состояние тяжелого больного требует постоянного мониторирования, лабораторной диагностики или специализированного оборудования, специалист может рекомендовать обратиться в клинику либо вызвать скорую помощь.
    Получить больше информации - [url=https://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]капельницы от алкоголя на дому[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy