Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5907 komentárov

  • Komentár 888starz_maPi %AM, %11 %357 %2026 %07:%aug napísal 888starz_maPi

    Salom hammaga, men bu yerda taxminan besh oydan beri o'ynayman, shuning uchun fikrimni bo'lishmoqchiman. Rostini aytsam, boshida ishonmagandim — O'zbekistonda bunaqa kontoralar ko'p, ko'pchiligi pul to'lamaydi. Ammo 888starz menda shu paytgacha umuman aldamadi.

    O'yinlar haqida gapiradigan bo'lsam, tanlov juda keng — menimcha 4000dan ko'proq, aniq sanamadim. Ko'proq Pragmatic Play narsalarini aylantiraman: Gates of Olympus va Sweet Bonanza eskirmaydi, gohida Play'n GO ning Book of Dead ga o'tib turaman. NetEnt va Yggdrasil ham bor, faqat bularni kamroq ochaman. Live qismi yaxshi yig'ilgan — Evolution dan, haqiqiy krupyelar, Crazy Time esa kechqurun dam olishga zo'r.

    Xush kelibsiz bonusi tomoni ancha munosib: birinchi depozitga 100 foiz qo'shimcha va yana 150 frispin tushadi. Ammo shu yerda shartga qarab qo'ying — odatda x40 chamasi, demak darrov chiqarolmaysiz, shoshilmaslik kerak. Men avvaliga shartlarni to'liq ko'rmay olgandim, keyin afsuslandim. Amaldagi takliflarni [url=https://888starz-apk8.com]888starz скачать на андроид[/url] orqali ko'rib chiqsangiz bo'ladi, ro'yxatdan o'tishdan oldin shu foydali bo'ladi.

    Pul kirim-chiqimi bo'yicha: Visa va Mastercard bemalol o'tadi, Skrill bilan Neteller ham qo'shilgan, kripto ham qabul qilinadi — o'zim asosan kriptodan foydalanib turaman, sababi tezroq. Minimal depozit arzimagan, taxminan 20 000 so'm atrofida bo'lsa kerak. O'tgan hafta yechib oldim — hamyonga bir soatga qolmay tushdi, karta bilan bo'lsa sutkacha kutdim.

    Ilova haqida ham aytay: rasmiy sahifadan apk faylni olish mumkin, android uchun muammosiz ishlaydi, iPhone egalari ham variant bor, lekin sal chalkashroq. Brauzerda ham yaxshi ishlaydi, dastur bo'lsa tezroq ko'rindi. Meni bezor qilgan narsa — verifikatsiya biroz cho'zildi, ikki kun ovora bo'ldim, support esa ruscha yaxshi javob beradi, o'zbekchada gohida kechikadi. Litsenziya Curacao niki, demak xalqaro variant — ba'zilar buni yoqtirmaydi, men uchun muhim emas, negaki pul chiqarishda hozircha aldanmadim.

  • Komentár 888starz_qwst %AM, %11 %356 %2026 %07:%aug napísal 888starz_qwst

    Qale do'stlar, men bu yerda qariyb yarim yildan beri stavka qilaman, shuning uchun tajribamni yozib qo'yay dedim. Ochig'i, boshida ishonmagandim — O'zbekistonda bunaqa kontoralar ko'p, yarmisi pul to'lamaydi. Lekin 888starz mening holatimda hozircha muammo tug'dirmadi.

    O'yinlar haqida gapiradigan bo'lsam, tanlov haqiqatan katta — menimcha 5000dan oshadi, hech kim sanab chiqmagan bo'lsa kerak. Asosan Pragmatic Play narsalarini tepaman: Gates of Olympus va Sweet Bonanza eskirmaydi, gohida Play'n GO ning Book of Dead ga qaytaman. NetEnt va Yggdrasil ham bor, faqat ularni kamroq ochaman. Live qismi yaxshi yig'ilgan — Evolution dan, haqiqiy dilerlar, Crazy Time bo'lsa kechqurun vaqt o'tkazishga zo'r.

    Bonus masalasi ham yomon emas: dastlabki to'ldirishda 100 foiz qo'shimcha va yana 200 frispin beriladi. Faqat veydjerga qarab qo'ying — ko'pincha x35 chamasi, ya'ni tezda yechib bo'lmaydi, sabr kerak. O'zim birinchi safar shartlarni o'qimay olgandim, keyin afsuslandim. Joriy aksiyalarni [url=https://888starz-apk7.com]888starz скачать ios[/url] orqali ko'rib chiqsangiz bo'ladi, pul tashlashdan avval shu foydali bo'ladi.

    To'lovlar bo'yicha: Visa va Mastercard bemalol o'tadi, Skrill bilan Neteller ham bor, Bitcoin ham qabul qilinadi — o'zim ko'proq USDT dan foydalanaman, chunki kutish kam. Minimal depozit kichkina, taxminan 20 000 so'm chamasi bo'lsa kerak. O'tgan hafta chiqarib oldim — hamyonga bir soatga qolmay keldi, karta bilan bo'lsa sutkacha kutishga to'g'ri keldi.

    Telefon versiyasi to'g'risida ikki og'iz: rasmiy sahifadan ilovani yuklab olsa bo'ladi, Android uchun bemalol ishlaydi, iPhone uchun ham variant bor, faqat biroz chalkashroq. Mobil brauzerda ham yaxshi ishlaydi, ilova esa yengilroq ko'rindi. Meni yoqmagan jihat — verifikatsiya biroz sekin bo'ldi, uch kunga yaqin ovora bo'ldim, support xizmati rus tilida normal ishlaydi, o'zbek tilida ba'zida kechikadi. Ruxsatnoma Curacao dan, ya'ni odatdagi standart — kimdir buni yoqtirmaydi, men uchun muhim emas, chunki pul chiqarishda kamchilik ko'rmadim.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zsea %AM, %11 %247 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zsea

    Здорова, народ Ситуация критическая Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — прокапаться от алкоголя качественно Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — капельница от алкоголя клиника [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_topl %AM, %11 %145 %2026 %02:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_topl

    Здорова, народ Ситуация критическая Соседи стучат в стену Нужна срочная помощь на дому Короче, только это реально спасло — вывод из запоя на дому срочно Приехали через 40 минут В общем, жмите чтобы сохранить — цены на вывод из запоя на дому москва [url=https://srochnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://srochnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_szma %PM, %10 %007 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_szma

    Люди помогите советом Брат снова сорвался Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — нарколог на дом вывод из запоя эффективно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому клиника [url=https://srochnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://srochnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ggPl %PM, %10 %891 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ggPl

    Москва, всем привет Муж просто потерял себя Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — вывод из запоя на дому срочно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя цена на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]вывод из запоя цена на дому[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_omSr %PM, %10 %851 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_omSr

    Люди помогите советом Муж просто потерял себя Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — снятие интоксикации на дому быстро Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — снятие интоксикации на дому [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]снятие интоксикации на дому[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sgst %PM, %10 %850 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_sgst

    Слушайте кто знает Близкий человек уже несколько дней в запое Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — нарколог на дом вывод из запоя эффективно Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — выведение из запоя в москве [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qnSr %PM, %10 %744 %2026 %16:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_qnSr

    Слушайте кто сталкивался Ситуация критическая Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя на дому круглосуточно анонимно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя на дому недорого [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]вывод из запоя на дому недорого[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zpmt %AM, %10 %537 %2026 %11:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_zpmt

    Люди подскажите Муж просто потерял себя Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя на дому срочно Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя на дому москва цены [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy