Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9393 komentárov

  • Komentár Stephenhig %PM, %16 %560 %2026 %12:%sep napísal Stephenhig

    Функция
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://snyatie-lomki-nnovgorod8.ru/]нарколог на дом снятие ломки в нижнем новгороде[/url]

  • Komentár Jeffreysmape %AM, %16 %509 %2026 %11:%sep napísal Jeffreysmape

    Состав капельницы никогда не «копируется»; он выбирается по доминирующему симптому и соматическому фону. Ниже — клинические профили, которые помогают понять нашу логику. Итоговая схема формируется на месте, а скорость и объём зависят от текущих показателей.
    Исследовать вопрос подробнее - http://narcolog-na-dom-krasnodar14.ru/narkolog-i-psikhiatr-v-krasnodare/

  • Komentár Williampen %AM, %16 %503 %2026 %11:%sep napísal Williampen

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Подробнее - [url=https://nadomu4.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]vyzov-kapelnicy-na-dom[/url]

  • Komentár RobertMog %AM, %16 %502 %2026 %11:%sep napísal RobertMog

    Специалисты учитывают не только физическое, но и психологическое состояние зависимого. Если человек возбужден, неадекватно оценивает ситуацию или имеются признаки психиатрического осложнения, к работе может подключаться психиатр. При тревоге, страхе или выраженной эмоциональной нестабильности поддержку оказывает психолог или психотерапевт. Комплексное лечение требуется не каждому, поэтому назначения делаются индивидуально и только после оценки состояния.
    Узнать больше - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]vyvod-iz-zapoya-v-moskve-nedorogo[/url]

  • Komentár DevinLed %AM, %16 %488 %2026 %10:%sep napísal DevinLed

    Если при телефонном триаже выявляются «красные флаги» (дыхание, ритм, сознание), маршрут настраивается сразу под стационар: те же цели, тот же ответственный куратор, только непрерывный мониторинг витальных и ночной пост. А когда риски невысоки, мы начинаем дома или амбулаторно и удерживаем темп контрольными включениями — это чаще всего даёт спокойную первую ночь и легче переносимый второй день.
    Получить больше информации - http://vyvod-iz-zapoya-stavropol15.ru

  • Komentár ThomasHeext %AM, %16 %487 %2026 %10:%sep napísal ThomasHeext

    Мы избегаем шаблонов. Состав инфузий и порядок действий подбираются индивидуально: учитываем тяжесть интоксикации, сопутствующие заболевания, чувствительность к свету и шуму, объём воды, который человек переносит малыми глотками, а также, как реагирует на вечерние уведомления телефона. Главная цель первых часов — стабилизировать витальные показатели, вернуть переносимость питья и лёгкой тёплой пищи, выровнять вариабельность пульса к сумеркам и обеспечить физиологичный сон без «переседации». Все измерения фиксируются в краткой карте наблюдения с разграничением доступа по ролям — это защищает данные и ускоряет принятие решений.
    Разобраться лучше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-kaliningrade15.ru/]narkologicheskaya-klinika-v-kaliningrade15.ru/[/url]

  • Komentár JeffreyCek %AM, %16 %482 %2026 %10:%sep napísal JeffreyCek

    Наша философия проста: минимум медикаментов, максимум управляемости процесса. Мы не используем «универсальные капельницы», а собираем схему под клиническую картину: длительность запоя, выраженность тремора и тошноты, качество сна, уровень тревоги, исходное давление и частоту пульса, сопутствующие заболевания, текущие лекарства (антигипертензивные, антиаритмические, сахароснижающие, средства для сна). Скорость инфузии задаётся инфузоматом, витальные показатели контролируются портативным кардиомонитором и пульсоксиметром, глюкоза и электролиты — по экспресс-панелям. Такой подход снижает риск осложнений и делает результат предсказуемым и устойчивым.
    Ознакомиться с деталями - http://narcolog-na-dom-krasnodar14.ru/narkolog-krasnodar-anonimno/

  • Komentár RobertTurge %AM, %16 %471 %2026 %10:%sep napísal RobertTurge

    Лечение зависимости требует системного подхода и чёткой последовательности действий. Каждый этап направлен на устранение интоксикации, восстановление функций организма и закрепление результата. В клинике процедура организована так, чтобы обеспечить комфорт и безопасность пациента.
    Узнать больше - http://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru

  • Komentár WilliamDieri %AM, %16 %460 %2026 %10:%sep napísal WilliamDieri

    Необходимость обращения к врачу зависит не только от количества алкоголя. Важно учитывать возраст, длительность запоя, наличие хронических заболеваний, предыдущие эпизоды абстиненции, принимаемые лекарства и общее физическое состояние. Иногда человек выглядит относительно спокойно, однако нарушения уже затрагивают внутренние органы и нервную систему. Медицинский осмотр позволяет вовремя определить опасные признаки и выбрать безопасный способ выведения из запоя.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskij-rajon[/url]

  • Komentár JeffreyCek %AM, %16 %394 %2026 %08:%sep napísal JeffreyCek

    Наша философия проста: минимум медикаментов, максимум управляемости процесса. Мы не используем «универсальные капельницы», а собираем схему под клиническую картину: длительность запоя, выраженность тремора и тошноты, качество сна, уровень тревоги, исходное давление и частоту пульса, сопутствующие заболевания, текущие лекарства (антигипертензивные, антиаритмические, сахароснижающие, средства для сна). Скорость инфузии задаётся инфузоматом, витальные показатели контролируются портативным кардиомонитором и пульсоксиметром, глюкоза и электролиты — по экспресс-панелям. Такой подход снижает риск осложнений и делает результат предсказуемым и устойчивым.
    Получить дополнительную информацию - http://narcolog-na-dom-krasnodar14.ru/narkolog-i-psikhiatr-v-krasnodare/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy