Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9383 komentárov

  • Komentár DavidTef %AM, %26 %316 %2026 %06:%sep napísal DavidTef

    Лечение на дому удобно, однако оно подходит не каждому пациенту. При выраженном отравлении, судорогах, галлюцинациях, тяжелых сердечных болезнях, психиатрических расстройствах или продолжительных запоях врач может рекомендовать стационар. В клинике человек находится под постоянным наблюдением, а команда специалистов имеет доступ к диагностическому оборудованию, лекарствам и дополнительным способам поддержки.
    Узнать больше - [url=https://2.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]вывод из запоя москве[/url]

  • Komentár Jasonvoilm %AM, %26 %288 %2026 %05:%sep napísal Jasonvoilm

    Алкогольный запой разрушает физическое и психическое здоровье постепенно, но серьезные осложнения иногда развиваются очень быстро. В большинстве случаев родственники сначала пытаются уговорить близкого бросить пить самостоятельно, однако при сформированной зависимости этого оказывается недостаточно. Абстинентный синдром может усиливаться в течение первых суток, а страх, бессонница и желание снова выпить повышают вероятность продолжения запоя.
    Подробнее - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя цена Кемерово[/url]

  • Komentár Robertheads %AM, %26 %181 %2026 %03:%sep napísal Robertheads

    Абстинентный синдром обычно развивается после прекращения или резкого уменьшения употребления спиртного. Его характер зависит от стадии алкоголизма и длительности текущего запоя. В легких случаях преобладают слабость, сухость во рту и нарушение сна, в более сложных могут возникнуть выраженный тремор, скачки давления, психические нарушения и угроза осложнений.
    Дополнительная информация - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]вывод из запоя в стационаре москва[/url]

  • Komentár FrankMeark %AM, %26 %178 %2026 %03:%sep napísal FrankMeark

    В этой статье обсуждаются актуальные медицинские вопросы, которые волнуют общество. Мы обращаем внимание на проблемы, касающиеся здравоохранения и лечения, а также на новшества в области медицины. Читатели будут осведомлены о последних событиях и смогут следить за тенденциями в медицине.
    Посмотреть всё - [url=https://womenjournal2019.ru/narkolog-na-dom-klinika/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár ScottAmink %AM, %26 %177 %2026 %03:%sep napísal ScottAmink

    Клиника принимает взрослых пациентов с алкогольной зависимостью разного стажа — от первых запоев до алкоголизма, который продолжается много лет. Врач оценивает длительность употребления, количество спиртного, возраст, состояние сердца, печени, почек и психики. Именно после осмотра определяется, подходит ли вывод из запоя на дому или требуется лечение в стационаре Екатеринбурга. Мы работаем анонимно, помощь можно заказать круглосуточно, а организационные вопросы, стоимость и условия оплаты уточнить по телефону.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge25.ru/]вывод из запоя клиника[/url]

  • Komentár RichardZoogs %AM, %26 %172 %2026 %03:%sep napísal RichardZoogs

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge23.ru/]вывод из запоя вызов на дом в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár Jasonvoilm %AM, %26 %165 %2026 %02:%sep napísal Jasonvoilm

    Нарколог оценивает совокупность проявлений, а не один отдельный симптом. Срочный вызов особенно нужен, если самочувствие резко ухудшается прямо сейчас, зависимый становится агрессивным или теряет ориентацию. Такие меры необходимы для предотвращения делирия, сердечно-сосудистых осложнений и травм.
    Узнать больше - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя на дому недорого[/url]

  • Komentár Jameszew %AM, %26 %152 %2026 %02:%sep napísal Jameszew

    При тяжелых проявлениях нельзя делать внутривенные инъекции уколом по совету соседей, друзей или комментариев в социальных сетях. Опытные доктора подбирают схему только с учетом клинической картины. Если быстро развивается критическое состояние, нужно не искать отзывы или видео, а вызвать экстренную службу.
    Получить больше информации - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя вызов Кемерово[/url]

  • Komentár Jasonagils %AM, %26 %139 %2026 %02:%sep napísal Jasonagils

    Перед проведением процедур нарколог собирает анамнез и проводит первичный осмотр. Врач узнает, сколько дней продолжается запой, какой алкоголь пил больной, имеются ли хронические заболевания, аллергические реакции и опыт кодирования. При необходимости назначается анализ крови, экспресс-тест, ЭКГ и иная диагностика. Полученные данные позволяют подобрать эффективный и максимально безопасный способ детокса.
    Ознакомиться с деталями - https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/

  • Komentár Robertarili %AM, %26 %132 %2026 %02:%sep napísal Robertarili

    При наличии серьезного нарушения сознания, судорог, резкой боли, признаков сердечной недостаточности или других острых состояний необходима экстренная медицинская помощь. В подобных ситуациях лечение на дому подходит не всегда. Врач после обследования может рекомендовать стационарное наблюдение, где доступен постоянный контроль жизненно важных показателей.
    Подробнее - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]вывод из запоя в стационаре москва[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy