Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár mejdynarodnie plateji_kbEt %AM, %20 %473 %2026 %10:%jún napísal mejdynarodnie plateji_kbEt

    Честно говоря, — как найти адекватный способ международных транзакций. В одном блоге вычитал вот этот разбор: перевод денежных средств за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru[/url] Суть в том, — не все способы одинаково выгодны. Да и сами понимаете перевод за границу онлайн — это риск переплатить в два раза. Кстати, — перед тем как отправлять проверьте несколько вариантов. Без этого легко остаться в минусе. Резюмируя, — не поленитесь проверить информацию.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_diMn %AM, %20 %462 %2026 %10:%jún napísal mejdynarodnie plateji_diMn

    Постоянно возвращаюсь к одной теме — как нормально отправлять деньги для международных переводов. Порылся в интернете — держите, вот нормальный разбор: перевод средств за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru[/url] Если по делу, то — комиссии у всех разные как с неба. Потому что любой подобный?? перевод — это всегда головная боль без нормальной инфы. Вот ещё какой момент — прежде чем отправлять обязательно сравните хотя бы пару вариантов. Без этого легко попасть на лишние траты. Короче — лучше сначала изучить тему.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_mnPa %AM, %20 %443 %2026 %09:%jún napísal mejdynarodnie plateji_mnPa

    Постоянно возвращаюсь к одной теме — как нормально отправлять деньги для международных переводов. На одном форуме вычитал — смотрите, тут годнота: оплата за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]оплата за границу[/url] Самое важное, что я понял — есть реальные подводные камни. Согласитесь любой подобный?? перевод — это риск потерять на конвертации. И да, кстати — перед финальным кликом обязательно сравните хотя бы пару вариантов. Без этого легко попасть на лишние траты. Моё мнение — стоит один раз разобраться.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_juPa %AM, %20 %441 %2026 %09:%jún napísal mejdynarodnie plateji_juPa

    Наболело уже, честно говоря — какой вариант реально рабочий для международных транзакций. Скинули ссылку в телеграме — обязательно гляньте этот источник: оплата через посредника за рубеж [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]оплата через посредника за рубеж[/url] Самое важное, что я понял — комиссии у всех разные как с неба. Согласитесь любой подобный?? перевод — это лотерея с банковскими процентами. Вот ещё какой момент — прежде чем отправлять обязательно сравните хотя бы пару вариантов. Без этого легко попасть на лишние траты. Моё мнение — не поленитесь проверить информацию перед отправкой.

  • Komentár AdolfoBen %AM, %20 %441 %2026 %09:%jún napísal AdolfoBen

    после вашего обращения наш врач приезжает по указанному адресу с медработниками в гражданской форме и на машине без опознавательных символов, проводит осмотр, собирает историю болезни (анамнез).
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi24.ru/]анонимный вывод из запоя[/url]

  • Komentár mejdynarodnie plateji_leei %AM, %20 %412 %2026 %08:%jún napísal mejdynarodnie plateji_leei

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение актуальной темы. Сам уже давно ищу нормальный способ совершить платеж, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже волнует эта тема — посмотрите тут. Реальные примеры и подводные камни по международным платежам: онлайн перевод денег за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] Кстати, учтите, что без адекватных тарифов любые трансграничные переводы превращаются в головную боль. Ещё такой момент — лучше перепроверять несколько сервисов, прежде чем переводить.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_xwei %AM, %20 %410 %2026 %08:%jún napísal mejdynarodnie plateji_xwei

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение актуальной темы. Сам уже не первый месяц ищу нормальный способ провести транзакцию, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже интересуют детали — узнайте подробности тут. Там расписаны основные нюансы по платежам за рубежом: денежные переводы за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] И да, обратите внимание, что без адекватных тарифов любые трансграничные переводы превращаются в сплошной геморрой. Ну и напоследок — стоит сравнивать несколько сервисов, прежде чем платить.

  • Komentár monopoly_nnoi %AM, %20 %300 %2026 %06:%jún napísal monopoly_nnoi

    big baller monopoly results [url=http://monopolyy.live/]https://monopolyy.live/[/url]

  • Komentár monopoly_dooi %AM, %20 %299 %2026 %06:%jún napísal monopoly_dooi

    monopoly big baller results today india live [url=https://monopolyy.live/]https://monopolyy.live/[/url]

  • Komentár monopoly_mgoi %AM, %20 %298 %2026 %06:%jún napísal monopoly_mgoi

    monopoly go upcoming events [url=http://monopolyy.live/]https://monopolyy.live/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy