Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5905 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_fbsn %AM, %14 %318 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_fbsn

    Здорова, народ Брат снова сорвался Соседи стучат в стену Нужен врач прямо сейчас Короче, врач приехал и поставил систему — нарколог на дом клиника с лицензией Осмотрел и поставил капельницу В общем, вся инфа по ссылке — наркология на дом [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-sankt-peterburg014.ru]наркология на дом[/url] Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ayka %AM, %14 %294 %2026 %06:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ayka

    Слушайте кто знает Ситуация критическая Жена в истерике Нужна срочная помощь на дому Короче, врачи приехали и поставили систему — снятие интоксикации на дому быстро Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя врач на дом [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru]вывод из запоя врач на дом[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár bruce_tcEl %AM, %14 %283 %2026 %05:%aug napísal bruce_tcEl

    Siedze na tej stronie od jakichs trzech miesiecy, mysle ze moge podzielic sie wrazeniami. Znalazlem to przez jakis ranking, sam juz nie pamietam ktory, bo mialem dosc dwoch poprzednich kasyn gdzie wyplaty ciagnely sie tydzien. Rejestracja zajela doslownie dwie minuty — mail, haslo, waluta PLN i tyle. Minimum na start to jakies 100 zl, co jest ok.

    Automatow maja od groma — gdzies kolo 3000 tytulow, przynajmniej tak podaja. Ja lece przede wszystkim w Pragmatic Play, Sweet Bonanza i Gates of Olympus to takie moje ulubione. Jest tez Play'n GO z Book of Dead, NetEnt, Betsoft i Yggdrasil, no i Big Time Gaming jak ktos lubi megawaysy. Sekcja live stoi na Evolution i to jest chyba najmocniejsza czesc, Crazy Time czasem odpalam wieczorem dla zabawy.

    Temat bonusow — bonus na start to doplata 100% i darmowe spiny do tego, z wagerem x40, wiec bez cudow. Krazy tez cos w stylu 50 zl bez depozytu — dziala, tylko limit wyplaty z tego jest niski. Aktualne kody i warunki najlepiej zobaczyc na [url=https://bruce-bet-casino-opinie.com]bruce bet kod promocyjny forum[/url] bo zmieniaja sie co miesiac.

    Wyplaty szly najszybciej przez e-portfele. Neteller to jakies 3-6 godzin, karta Visa/Mastercard to juz dwa dni robocze. Jedno mnie zirytowalo: KYC ciagnela sie dwa dni, a konsultant na czacie odpisywal szablonami. Czat dziala cala dobe, po polsku, ale czasem widac ze to tlumaczenie.

    Z komorki siedze najwiecej — strona mobilna smiga bez zarzutu, wszystko sie skaluje normalnie. Na dole strony jest licencja Curacao, wiec bez polskiej rejestracji, kazdy musi sam ocenic czy mu to pasuje. Ogolnie bruce bet opinie mam raczej pozytywne, ale nie jest to miejsce idealne. Ktos jeszcze tu gra? Ciekawy jestem.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_neMn %AM, %14 %215 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_neMn

    Люди помогите советом Близкий человек уже несколько дней в запое Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — снятие интоксикации на дому быстро Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя в москве [url=https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru]вывод из запоя в москве[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qfSt %AM, %14 %196 %2026 %03:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_qfSt

    Москва, всем привет Отец не выходит из штопора Родственники не знают что делать Нужна срочная помощь на дому Короче, только это реально спасло — снятие интоксикации на дому быстро Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя наркология [url=https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru]https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yrol %PM, %13 %997 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_yrol

    Слушайте кто сталкивался Муж просто потерял себя Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — прокапаться от алкоголя качественно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, вся инфа по ссылке — капельница от запоя нарколог [url=https://lechenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru]https://lechenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gpOr %PM, %13 %976 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_gpOr

    Здорова, народ Муж просто потерял себя Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — снятие интоксикации на дому быстро Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, жмите чтобы сохранить — алкогольная детоксикация на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru]алкогольная детоксикация на дому[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ndKn %PM, %13 %886 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ndKn

    Здорова, народ Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — капельница от запоя на дому с препаратами Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя анонимно москва [url=https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru]https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Rabota v Kazahstane_bxPl %PM, %13 %850 %2026 %19:%aug napísal Rabota v Kazahstane_bxPl

    Люди помогите советом Задолбался я уже искать нормальную работу Объехал кучу сайтов Короче, единственный где есть нормальные предложения — работа в казахстане с высокой зарплатой Зарплаты реальные В общем, сохраняйте себе — сайты трудоустройства в казахстане [url=https://rezyume.trudvsem.kz]https://rezyume.trudvsem.kz[/url] Не сидите без денег Перешлите тому кто ищет работу

  • Komentár Rabota v Kazahstane_vbmn %PM, %13 %564 %2026 %12:%aug napísal Rabota v Kazahstane_vbmn

    Люди помогите советом То график убийственный Работодатели только время тратят Короче, реально рабочий вариант — поиск работы Казахстан на крупных заводах Берут даже без опыта В общем, вся инфа вот здесь — сайт работы в казахстане [url=https://rezyume.trudvsem.kz]https://rezyume.trudvsem.kz[/url] Найдите нормальную работу Перешлите тому кто ищет работу

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy