Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9371 komentárov

  • Komentár ChloeagoG %PM, %29 %849 %2026 %19:%sep napísal ChloeagoG

    I have been trying to understand my undertone before buying a few replacement basics. The confusing part is that my face looks different in every photo. In morning daylight, a muted blue top seems comfortable next to my skin, but under the warm bulbs in my bedroom the same top looks flat. I also tried holding cream and bright white fabric near my face, and that comparison changed when the phone adjusted its exposure. I want to compare the colors more consistently rather than decide from a single flattering photo. I found a page about [url=https://bodytypes.top]skin undertone test camera[/url] while looking for a place to organize the questions, but I would still value real observations from people who have done the fabric comparisons themselves. Is it better to compare simple fabrics in cool and warm pairs before looking at full seasonal palettes? I can repeat the test near one window and turn off the room lights each time. The part that still puzzles me is whether shadows under the eyes are a useful clue or just a result of the angle. A neutral background could make comparisons easier. For anyone who has compared these at home, which two or three checks gave you the clearest answer? I would prefer to test clothes already in my closet before spending money on a new palette.

  • Komentár ThomasUtify %PM, %29 %816 %2026 %18:%sep napísal ThomasUtify

    В этом обзоре мы обсудим современные методы борьбы с зависимостями, включая медикаментозную терапию и психотерапию. Мы представим последние исследования и их результаты, чтобы читатели могли быть в курсе наиболее эффективных подходов к лечению и поддержке.
    Слушай внимательно — тут важно - [url=https://td1000.ru/aktualno/kak-vybrat-narkologicheskuju-kliniku/]deltaclinic рязань[/url]

  • Komentár Philipfen %PM, %29 %798 %2026 %18:%sep napísal Philipfen

    Вывод из запоя на дому — это удобный и быстрый способ помочь человеку, который находится в тяжелом состоянии и не хочет или не может ехать в клинику. Срочный выезд бригады позволяет начать лечение в привычной для пациента обстановке, что особенно важно при выраженном абстинентном синдроме, панических атаках, агрессивном поведении, тошноте, рвоте и сильной слабости. Наши врачи приезжают в течение 30–60 минут после обращения, проводят осмотр, оценивают состояние пациента и подбирают индивидуальную схему инфузионной терапии. В составе капельницы обычно используются физраствор, глюкоза, витамины группы B, кардиопротекторы, гепатопротекторы, седативные, обезболивающие и противорвотные препараты, ноотропы и другие лекарственные средства, которые нормализуют водно-солевой баланс, снимают интоксикацию, поддерживают сердечно-сосудистую систему и улучшают общее самочувствие. При необходимости врач применяет кислородную поддержку и делает тест на алкоголь и наркотики, включая спайсы. Важно понимать: вызов на дом не всегда возможен при наличии тяжелых хронических заболеваний, судорожных припадков, острой сердечной недостаточности или психических расстройств в стадии обострения. В таких случаях показана экстренная госпитализация в стационар, где пациент будет находиться под круглосуточным наблюдением медицинского персонала. Наш врач-нарколог определит, нужна ли госпитализация, и предложит оптимальный вариант.
    Дополнительная информация - https://1vyvod-iz-zapoya-moskva15.ru/

  • Komentár IsaacSew %PM, %29 %796 %2026 %18:%sep napísal IsaacSew

    Нарколог на дом в Красноярске — услуга, которая позволяет получить профессиональную помощь по месту нахождения пациента без самостоятельной поездки в клинику. Вызов особенно востребован при продолжительном запое, выраженном похмелье, абстинентном синдроме, алкогольной интоксикации и других состояниях, когда человеку тяжело добраться до наркологического центра. Врач приезжает по указанному адресу, оценивает самочувствие, уточняет стаж алкоголизма, характер употребления алкоголя и определяет, какое лечение требуется сейчас. Если состояние допускает помощь на дому, необходимые процедуры проводятся на месте; при серьезных осложнениях пациенту предлагается стационар.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk59.ru/]нарколог на дом вывод в Красноярске[/url]

  • Komentár HaroldQuobe %PM, %29 %791 %2026 %17:%sep napísal HaroldQuobe

    Вывод из запоя в Красноярске необходим, когда продолжительное употребление алкоголя приводит к ухудшению самочувствия, нарушению сна, слабости, тревоге и другим проявлениям абстинентного синдрома. Человеку бывает тяжело самостоятельно отказаться от спиртного: новая доза временно облегчает неприятные ощущения, но одновременно продлевает запой. В такой ситуации медицинская помощь позволяет оценить общее состояние пациента, предупредить развитие осложнений и выбрать безопасный формат лечения. Нарколог может провести первичную помощь на дому либо рекомендовать стационар наркологической клиники Красноярска.
    Дополнительная информация - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk63.ru/

  • Komentár Olivermib %PM, %29 %769 %2026 %17:%sep napísal Olivermib

    I have a hair appointment soon and want to settle a palette question before choosing a shade. One quiz put me in Deep Winter; another suggested Deep Summer. The difference seems small on screen but noticeable when I hold clothes beside my face. In daylight, black looks fairly strong on me, yet some cool muted colors also seem comfortable. I do not want to treat a camera result as a final answer because the room lighting and automatic white balance change the appearance of my skin. I am now checking a few pieces I already own rather than buying a full new wardrobe. I am looking at whether clear jewel tones or softer cool shades make my eyes look more defined, and whether either group emphasizes shadows under them. For the hair decision, I would like to bring a few specific color references instead of just naming a season. I found a page about [url=https://findhairstyle.top]color analysis[/url] while sorting out the terms, but I would value observations from people who have compared these two palettes in person. Would you compare the same colors without makeup first, or is there another simple check that helped you decide? A temporary shade is also an option for me. I would especially appreciate examples of useful comparisons. I can compare swatches with the stylist first. I would welcome your suggestions.

  • Komentár Georgest %PM, %29 %768 %2026 %17:%sep napísal Georgest

    My phone keeps making my skin look different in every room, so I am questioning the undertone notes I made from photographs. By a shaded window, my skin seems fairly neutral. Under a ceiling light it looks warmer, while the camera sometimes pushes the whole image toward pink. The background changes too, which seems like a warning sign. I found descriptions of [url=https://body-shape.top]skin tone analysis[/url] but I do not know how much faith to put in an automatic phone image. I would stay away from strong shadows. I can turn off beauty filters. I could hold the same white card beside my face and photograph it at roughly the same time on several days. Is it useful to keep camera settings fixed? I could save the camera settings for each attempt. I would also compare the actual fabric in a mirror, because the photo may be recording the room more than my skin. I am trying to avoid chasing tiny shifts in an image. For people who have done this carefully, which lighting conditions gave consistent observations, and when did you decide a photo was misleading? I can repeat the comparison before drawing a conclusion. A practical checklist would help me separate the camera settings from the colors I am trying to judge.

  • Komentár Marvinjuche %PM, %29 %755 %2026 %17:%sep napísal Marvinjuche

    Эта публикация исследует взаимосвязь зависимости и психологии. Мы обсудим, как психологические аспекты влияют на появление зависимостей и процесс выздоровления. Читатели смогут понять важность профессиональной поддержки и применения научных подходов в терапии.
    Узнать напрямую - [url=https://nashaplaneta.su/blog/osvobodites_ot_okov_alkogolja_i_narkotikov_vygodnye_uslugi_lechenija_i_kodirovanija/2023-09-17-50698]вызвать нарколога на дом[/url]

  • Komentár Marvinjuche %PM, %29 %734 %2026 %16:%sep napísal Marvinjuche

    В этой статье мы обсудим процесс восстановления после зависимостей, акцентируя внимание на различных методах и подходах к реабилитации. Читатели узнают, как создать план выздоровления и использовать полезные ресурсы для достижения устойчивых изменений.
    Осуществить глубокий анализ - [url=https://mozgochiny.com/reading/ne-stoit-borotsya-s-zavisimostyu-v-odinochku/]наркологическаяклиникадельта[/url]

  • Komentár Charlesorick %PM, %29 %718 %2026 %16:%sep napísal Charlesorick

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]http://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy