Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9367 komentárov

  • Komentár Davidslipt %PM, %30 %734 %2026 %16:%sep napísal Davidslipt

    В этой статье рассматриваются актуальные вопросы, связанные с развитием медицинской науки и её внедрением в повседневную практику. Особое внимание уделено вопросам профилактики, ранней диагностики и использованию технологий для улучшения здоровья человека.
    Полезно знать - [url=https://sosnovoborsk.site/kapelnitsa-ot-zapoya-kak-vospolzovatsya-na-domu/]сделать капельницу от запоя[/url]

  • Komentár Rubenjidly %PM, %30 %726 %2026 %16:%sep napísal Rubenjidly

    Нарколог на дом в Екатеринбурге — это возможность получить профессиональную медицинскую помощь в привычной обстановке, когда человеку тяжело самостоятельно приехать в центр или наркологическую клинику. Выезд специалиста может потребоваться при длительном запое, выраженном похмельном синдроме, алкогольной интоксикации, абстиненции, ухудшении самочувствия после употребления алкоголя или наркотиков. Врач проводит первичный осмотр, собирает анамнез, оценивает общее состояние больного, определяет риски и решает, возможно ли безопасное лечение в домашних условиях либо необходимо обратиться в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg2.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár Жаннаmi %PM, %30 %695 %2026 %15:%sep napísal Жаннаmi

    Собираем поездку с друзьями и договорились попробовать обойтись без аренды машины. Жильё пока выбираем, поэтому есть возможность заранее проверить, насколько удобно добираться до нескольких разных пляжей. Долгие переезды с несколькими пересадками стараемся сразу исключать. Всё же хочется увидеть несколько мест, а не один пляж возле жилья. Пока составляем небольшой список выездов и для каждого отдельно проверяем путь туда и обратно. Главная неопределённость сейчас связана с вечерним возвращением. Для общей оценки расходов смотрим тему [url=https://spainbeaches.top]цены в испании[/url] и отдельно оцениваем удобство каждого маршрута. Нужно учитывать время последнего рейса и путь до остановки. Особенно если кто-то задержится за ужином или группе понадобится больше времени на сборы. Хочется также узнать, легко ли купить обратный билет заранее и где лучше проверять изменения расписания перед выездом. Какие поездки к морю подходят для подобного плана? Подскажите также, какой запас времени вы обычно оставляете на обратную дорогу.

  • Komentár АннаEn %PM, %30 %623 %2026 %13:%sep napísal АннаEn

    Останавливаюсь в Кобулети и рассматриваю короткую поездку в Уреки, чтобы вечером вернуться в своё жильё. Обратную дорогу хотелось бы оставить гибкой, поскольку заранее трудно решить, сколько времени провести у моря. Смотрю на транспорт с учётом возвращения: дешёвая поездка туда мало поможет, если обратно придётся долго ждать. Для начала сохранил описание [url=https://travelgid.top]как добраться из кобулети в уреки[/url] — это отправная точка для дальнейших уточнений. Вещей будет немного: небольшой рюкзак с водой и полотенцем, без большого багажа. Пешая прогулка меня устраивает, но хотелось бы заранее понимать её длину и не тратить половину дня на поиск остановок. Теперь интересует практическая часть: где узнать про возвращение и как выбрать удобную точку выхода у пляжа. На давние сообщения с часами отправления полагаться не собираюсь, актуальные условия уточню перед самой поездкой. Если вы ездили похожим образом, расскажите, что оказалось удобнее и какие вопросы стоило задать водителю заранее. Особенно полезны советы на случай перемены погоды, когда хочется закончить прогулку раньше и вернуться без долгого ожидания.

  • Komentár DavidNeede %PM, %30 %595 %2026 %13:%sep napísal DavidNeede

    В этой статье мы рассматриваем разрушительное влияние зависимости на жизнь человека. Обсуждаются аспекты, такие как здоровье, отношения и профессиональные достижения. Читатели узнают о необходимости обращения за помощью и о путях к восстановлению.
    Хочешь знать всё? - [url=http://o-promyshlennosti.ru/kak-proxodit-bystryj-vyvod-iz-zapoya-s-medicinskoj-pomoshhyu.html]вывод из запоя с выездом на дом[/url]

  • Komentár RileyLaG %PM, %30 %563 %2026 %12:%sep napísal RileyLaG

    Разовый вывод из запоя улучшает физическое самочувствие, однако алкоголизм при этом не исчезает. Если человек несколько лет регулярно возвращается к спиртному, требуется комплексное лечение зависимости. После стабилизации можно обсудить кодирование, психотерапию, медикаментозное лечение и реабилитацию. Такой подход помогает не только выйти из очередного запоя, но и изменить причины, из-за которых употребление постоянно возобновляется.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk65.ru/]нарколог на дом вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár Terrypamma %PM, %30 %549 %2026 %12:%sep napísal Terrypamma

    При потере сознания, тяжелых судорогах, выраженной одышке или других опасных признаках нужна неотложная помощь. Обычный выезд нарколога не заменяет экстренное вмешательство, когда есть непосредственная угроза жизни.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk56.ru/]вывод из запоя круглосуточно в Красноярске[/url]

  • Komentár AmeliaVale %PM, %30 %543 %2026 %12:%sep napísal AmeliaVale

    I have several video presentations coming up and want to select a small rotation of clothes for the camera. The mirror and the video preview give me different impressions, especially when a shirt contrasts strongly with my pale background. I would prefer comfortable everyday clothes, with enough visual balance that viewers can focus on my face during a presentation. I can keep the camera position and room lighting consistent while comparing a few solid colors from my existing wardrobe. I found a page about [url=https://outfit-style.top]color analysis[/url] and would like to use the idea as a starting point for these comparisons. I have ruled out narrow stripes for now, since the preview makes them distracting despite an otherwise comfortable fit. Should I review a recorded sample after each change, or can the live camera preview provide a fair comparison? I cannot decide how much weight to give the background when a shirt seems reasonably flattering around my face. I would welcome a simple comparison routine, particularly one that does not assume a single color works for every person.

  • Komentár Robertstowl %AM, %30 %533 %2026 %11:%sep napísal Robertstowl

    Наркологическая клиника в Красноярске — это специализированный центр, в котором помощь человеку при алкогольной, наркотической, химической и поведенческой зависимости строится последовательно: от первичной консультации и диагностики до детоксикации, лечения, психотерапии, реабилитации и социальной адаптации. Основной принцип работы заключается не только в снятии острых проявлений, но и в поиске факторов, которые привело человека к регулярному употреблению ПАВ, формировании устойчивой мотивации и восстановлении навыков нормальной жизни. Если близкого беспокоит физическое недомогание, изменение поведения, рост дозировки, абстинентный синдром, тревожность, нарушения сна или психического состояния, получить консультацию специалиста желательно как можно раньше.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]вывод наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár GerardoHat %AM, %30 %530 %2026 %11:%sep napísal GerardoHat

    Этот информационный материал подробно освещает проблему наркозависимости, ее причины и последствия. Мы предлагаем информацию о методах лечения, профилактики и поддерживающих программах. Цель статьи — повысить осведомленность и продвигать идеи о необходимости борьбы с зависимостями.
    Читать дальше - [url=https://zookomplekt.ru/bystryy-i-bezopasnyy-vyvod-iz-zapoya-chto-nuzhno-znat.html]вывод из запоя в Рязани[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy