Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9359 komentárov

  • Komentár StevenSpari %AM, %01 %043 %2026 %00:%okt napísal StevenSpari

    Наркологическая помощь включает не одну процедуру, а целый спектр направлений. В клинике проводится первичный прием, консультация, диагностика, лечение острых и хронических последствий зависимости, детоксикация, кодирование, психотерапия и реабилитация. Врач учитывает возраст, стаж употребления, хронические заболевания, принимаемые лекарства, физическое и психическое самочувствие. Такой подход позволяет сделать лечение более безопасным и подобрать необходимые процедуры без неоправданного количества медикаментов.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/]http://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/[/url]

  • Komentár Williamladay %PM, %30 %026 %2026 %23:%sep napísal Williamladay

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/[/url]

  • Komentár Stevensuink %PM, %30 %008 %2026 %23:%sep napísal Stevensuink

    Детоксикация направлена на поддержку организма в период прекращения употребления. Врач может использовать инфузионные растворы и другие препараты только по показаниям. В состав назначений в разных случаях могут входить витаминные средства, лекарства для коррекции определенных нарушений, а иногда гепатопротекторы или седативные препараты, если специалист считает их необходимыми и безопасными. Стандартная капельница не является универсальным решением: состав корректируем с учетом особенностей конкретного человека, противопоказаний и результатов осмотра.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/]запой наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Rubenlig %PM, %30 %002 %2026 %23:%sep napísal Rubenlig

    Зависимость развивается постепенно, однако осложнения могут возникнуть резко. Даже если человек раньше самостоятельно переносил похмелье, очередной запой способен привести к нарушениям работы сердца, печени, нервной системы и других органов. Продолжительное употребление спиртного повышает вероятность тяжелой абстиненции, бессонницы, панических атак, психоза, судорог и белой горячки. Поэтому решение о том, можно ли проводить снятие симптомов в домашней обстановке, должен принимать квалифицированный врач.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg2.ru/]нарколог на дом анонимно в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár SamuelCon %PM, %30 %000 %2026 %23:%sep napísal SamuelCon

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Дополнительная информация - https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár ShaneFek %PM, %30 %999 %2026 %22:%sep napísal ShaneFek

    Родственникам важно обращать внимание не только на количество выпитого. Запой опасен тем, что состояние может измениться резко. Особенно высокую настороженность вызывают психические нарушения, выраженное обезвоживание и признаки проблем со стороны сердца или нервной системы.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk64.ru/

  • Komentár Victorcat %PM, %30 %991 %2026 %22:%sep napísal Victorcat

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg4.ru/]нарколог на дом вывод Екатеринбург[/url]

  • Komentár JuniorItala %PM, %30 %972 %2026 %22:%sep napísal JuniorItala

    Выездная или стационарная помощь особенно актуальна, когда состояние зависимого быстро ухудшается, а самостоятельно приехать в медицинский центр тяжело. При обращении по телефону специалист уточняет симптомы и помогает выбрать дальнейшие действия. В некоторых случаях возможен вызов нарколога на дом, однако при признаках тяжелого отравления, нарушениях сознания или других острых расстройствах может потребоваться скорая помощь и госпитализация.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-3.ru/]клиника наркологии и психиатрии москва[/url]

  • Komentár Billyswese %PM, %30 %962 %2026 %22:%sep napísal Billyswese

    Продолжительного пьянства организм переносит тяжелее с каждым последующим эпизодом. Развитие алкоголизма сопровождается нарушениями работы внутренних органов. Алкоголь и его метаболиты воздействуют на кровь, клетки печени, сосуды и ткани мозга. Отравления продуктами распада могут усиливать тревожность, нарушать сердечный ритм и ухудшать координацию.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskovskaya-oblast[/url]

  • Komentár LeonMl %PM, %30 %945 %2026 %21:%sep napísal LeonMl

    Fur einen freien Vormittag auf Teneriffa mochte ich eine kurze Wanderung im Anaga-Gebirge planen. Ein Mietwagen steht zur Verfugung, aber die Anfahrt soll nicht den ganzen Tag bestimmen. Am liebsten wurden wir fruh starten und am Nachmittag zuruck sein. Bei der Auswahl der Strecke ist mir ein klarer Startpunkt wichtig. Wie verlasslich ein freier Parkplatz ist, bleibt fur mich offen. Eine lange Fahrt uber schmale Bergstra?en mochte ich vermeiden. Wir wurden gern einen Aussichtspunkt mit einem Spaziergang verbinden. Fur schwierige oder sehr steile Abschnitte sind wir nicht ausgerustet. Wir mochten die Route bei schlechtem Wetter verkurzen konnen. Als Ausgangspunkt fur die Suche habe ich [url=https://inselhuepfen.top]anaga park tenerife[/url] notiert. Welche Startpunkte haben fur euch bei einem halben Tag gut funktioniert? Mich interessieren besonders praktische Hinweise zur Parkplatzsuche und zur tatsachlichen Gehzeit. Wenn mehrere Wege infrage kommen, wurde ich lieber einen verlasslichen kurzen Vorschlag wahlen als moglichst viele Ziele unterzubringen.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy