Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9359 komentárov

  • Komentár StevenWaw %AM, %01 %264 %2026 %05:%okt napísal StevenWaw

    Детоксикация направлена на поддержку организма в период прекращения употребления. Врач может использовать инфузионные растворы и другие препараты только по показаниям. В состав назначений в разных случаях могут входить витаминные средства, лекарства для коррекции определенных нарушений, а иногда гепатопротекторы или седативные препараты, если специалист считает их необходимыми и безопасными. Стандартная капельница не является универсальным решением: состав корректируем с учетом особенностей конкретного человека, противопоказаний и результатов осмотра.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/

  • Komentár Victorcat %AM, %01 %239 %2026 %04:%okt napísal Victorcat

    Мы работаем с алкогольной и наркотической зависимостью много лет. После звонка по телефону специалист уточняет необходимые данные, адрес, длительность запоя, возраст больного, основные симптомы и наличие хронических заболеваний. Врач приезжает домой, проводит осмотр и определяет, допустимо ли лечение на дому или необходим стационар. Главное — не пытаться самостоятельно ставить капельницу, делать укол или принимать сильнодействующие препараты: неправильно выбранные медикаменты могут ухудшить самочувствие и привести к серьезным последствиям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg4.ru/]вызов нарколога на дом в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár MichaelRig %AM, %01 %160 %2026 %02:%okt napísal MichaelRig

    Современная наркология рассматривает зависимость как заболевание, которое затрагивает не только физическое состояние организма, но и эмоциональную сферу, мышление, отношения внутри семьи, работу и социальную жизнь. Поэтому качественное лечение не ограничивается одной капельницей или кодированием. Оно может включать медицинскую детоксикацию, медикаментозное лечение, психотерапию, мотивацию, восстановление сна и питания, работу психолога и реабилитационный курс. Наркологическая помощь строится поэтапно, а программа корректируется в зависимости от динамики.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/]наркологическая клиника клиника помощь в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár GeorgeGrate %AM, %01 %132 %2026 %02:%okt napísal GeorgeGrate

    Если врач считает домашнее лечение небезопасным, родственникам объясняют причины и предлагают стационарное наблюдение. Такая тактика снижает риск осложнений и позволяет выполнить полную диагностику. В клинике доступен дежурный медицинский персонал, а при необходимости привлекается психиатр, проводится экспресс-оценка, ЭКГ и другие мероприятия.
    Изучить вопрос подробнее - https://1kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

  • Komentár Samuelenare %AM, %01 %131 %2026 %02:%okt napísal Samuelenare

    Перед началом лечения врач измеряет давление, частоту пульса, оценивает дыхание, сознание и выраженность абстиненции. При необходимости проводится дополнительная диагностика. Состав капельниц подбирают индивидуально: универсальная схема подходит не всем, а количество растворов зависит от степени интоксикации, возраста и сопутствующей патологии. В работе используются проверенные лекарственные препараты, применение которых определяется клинической ситуацией и медицинскими показаниями.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]раствор для вывода из запоя[/url]

  • Komentár Samuelemosy %AM, %01 %126 %2026 %02:%okt napísal Samuelemosy

    Основная задача медицинской помощи при запое — безопасное выведение токсических продуктов распада алкоголя, уменьшение проявлений абстиненции и восстановление функций организма. Инфузионная терапия не сводится к одной стандартной капельнице: врач оценивает симптомы и только после диагностики принимает решение, какие растворы, витамины, седативные, нормализующие и другие лекарственные средства допустимо использовать. При тяжелых состояниях, угрозе судорожных припадков, выраженном обезвоживании, нарушениях сознания или подозрении на осложнения пациенту может потребоваться госпитализация. В таком случае дальнейшее лечение запоя проводится в клинике под контролем специалистов.
    Ознакомиться с деталями - https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Hermanbes %AM, %01 %104 %2026 %01:%okt napísal Hermanbes

    Мы работаем с совершеннолетними людьми, столкнувшимися с проблемами алкоголизма, алкогольной и наркотической зависимости. Главное при обращении — не пытаться самостоятельно проводить сложное медикаментозное лечение и не откладывать вызов специалиста, если появились опасные признаки. Нарколог использует только медицинские методы, учитывая возраст, длительность запоя, хронические болезни, ранее сделанное кодирование, принятые препараты и другие данные. При необходимости врач рекомендует лечение в стационаре клиники, обследование или последующую реабилитацию.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-ekaterinburg1.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár Michaelringe %AM, %01 %100 %2026 %01:%okt napísal Michaelringe

    Наркологическая клиника в Екатеринбурге оказывает медицинскую помощь людям, столкнувшимся с алкогольной или наркотической зависимостью, а также их близким. Главная задача специалистов — безопасно стабилизировать физическое и психическое здоровье человека, провести необходимое обследование, подобрать индивидуальное лечение и сформировать условия для дальнейшего восстановления. Врач оценивает общее самочувствие, длительность употребления алкоголя или наркотиков, хронические заболевания, принимаемые препараты, характер зависимости и другие факторы, которые могут повлиять на тактику медицинской помощи.
    Узнать больше - https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/

  • Komentár Liamkah %AM, %01 %053 %2026 %00:%okt napísal Liamkah

    My next salon visit is approaching, and I would like to arrive with a sensible short list of shades. I recently started reading about [url=https://choosehairstyle.top]color analysis[/url] because the tones I like in photos do not always look the same next to my face. Because my hair has been natural for years, I would rather make a modest first move. A cool leaning palette seems plausible, though I do not want to turn a tentative result into a rigid rule. My natural hair is medium brown, and I want a change that is noticeable without committing to constant upkeep. I keep saving pictures of ash brown and soft dark blonde, then wondering how much the lighting changes them. I also know that a dye swatch can look different against skin, eyebrows, and the color already in the hair. Would you start with in person swatches rather than picking a shade from a screen? I can bring daylight photos and explain my maintenance budget. A practical conversation about maintenance may matter more than a label from a quiz. I could request a small test section to see the shade on my own hair. If you have made a similar change, which small details helped you avoid a color that looked too flat or too harsh? Examples from people who started with medium brown hair would help me compare options.

  • Komentár LenaGaf %AM, %01 %052 %2026 %00:%okt napísal LenaGaf

    Fur einen kurzen Aufenthalt in Alicante suche ich Ideen, die sich gut zu Fu? verbinden lassen. Meine Unterkunft liegt beim Bahnhof. Morgens mochte ich durch die Altstadt gehen, spater am Wasser sitzen und zwischendurch etwas essen. Am Anfang des Tages wurde ich gern ohne feste Uhrzeit durch die Stra?en bummeln. Besonders das Viertel Santa Cruz interessiert mich, aber bei den steilen Gassen bin ich unsicher, wie viel Zeit ich einplanen sollte. Bei der Suche nach [url=https://inselurlaub.top]alicante santa cruz[/url] habe ich ein paar Karten und Beschreibungen gefunden. Vor Ort ist die Frage fur mich eher, wie man die Wege sinnvoll legt und wo man unterwegs eine Pause einlegt. Ist ein Rundgang durch die Altstadt am fruhen Morgen angenehmer als am Nachmittag? Ein langer Strandtag ist nicht geplant; eine Stunde am Wasser wurde mir reichen. Das Castillo ware nur dann eine Option, wenn der Weg und die Temperaturen noch passen. Falls der Aufstieg zu viel wird, lasse ich das Castillo einfach aus. Mir ist wichtig, dass der Rundgang auch mit einer langeren Kaffeepause entspannt bleibt. Falls ihr Alicante ohne Auto besucht habt: Wo habt ihr mittags pausiert, und welcher Abschnitt war zu Fu? besonders lohnend? Hinweise zu Schatten und Steigungen waren hilfreich. Falls es am Nachmittag zu hei? wird, mochte ich den letzten Abschnitt flexibel halten. Mich interessiert vor allem, was ihr beim nachsten Besuch anders planen wurdet.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy