Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9340 komentárov

  • Komentár Ronaldnelay %PM, %05 %772 %2026 %17:%okt napísal Ronaldnelay

    В этой публикации мы предложим ряд рекомендаций по избавлению от зависимостей и успешному восстановлению. Мы обсудим методы привлечения поддержки и важность самосознания. Эти советы помогут людям вернуться к нормальной жизни и стать на путь выздоровления.
    А есть ли продолжение? - [url=https://studiohallo.ru/vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-v-novokuznecke-effektivnaya-pomoshh-v-borbe-s-alkogolizmom/]delta clinic ru[/url]

  • Komentár Thomasbeild %PM, %05 %772 %2026 %17:%okt napísal Thomasbeild

    Вывод из запоя – это не только прерывание тяжёлого состояния, снятие похмелья и подобные процедуры, но комплекс мер по защите организма от ещё более серьёзных последствий. Одна капельница не является полноценным лечением алкогольной зависимости. Детоксикация помогает выйти из острой фазы, однако для устойчивого результата пациенту может потребоваться лечение алкоголизма, консультация психиатра-нарколога, кодирование, психотерапия и реабилитация. В клинике можно пройти необходимые этапы последовательно, а часть процедур при отсутствии противопоказаний проводится на дому.
    Получить больше информации - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя в стационаре Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár EddieDor %PM, %05 %768 %2026 %17:%okt napísal EddieDor

    Если вам нужен вывод из запоя на дому круглосуточно, наши специалисты готовы прийти на помощь в любое время суток. Выезд организуется по районам Красноярска и отдельным населенным пунктам Красноярского края. Нарколог проводит тщательный осмотр, определяет объем медицинской помощи и назначает только те препараты, которые соответствуют потребностям пациента. Для каждого обращения используется индивидуальная схема, а медицинская деятельность осуществляется в соответствии с действующими требованиями РФ.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár LeslieAcigh %PM, %05 %762 %2026 %17:%okt napísal LeslieAcigh

    Вывод из запоя в Кемерово — востребованная услуга наркологической клиники для тех, кто столкнулся с продолжительным приемом алкоголя и не может безопасно вернуться к трезвости самостоятельно. Врач-нарколог может приехать на дом, провести осмотр, оценить общее самочувствие и определить дальнейшее лечение. При более тяжелом течении помощь оказывается в стационаре, где доступны круглосуточное наблюдение, диагностика и расширенные лечебные программы. Работать с проблемой важно комплексно: первоначальный детокс облегчает физические проявления, а лечение алкоголизма, кодирование, психотерапия и реабилитация помогают двигаться дальше.
    Получить больше информации - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя цена Кемерово[/url]

  • Komentár Thomasbeild %PM, %05 %734 %2026 %16:%okt napísal Thomasbeild

    Вывод из запоя в Санкт-Петербурге требуется, когда длительное употребление алкоголя приводит к выраженному похмельному или абстинентному синдрому, а самостоятельно прекратить пить становится сложно или небезопасно. Вывод выполняется на дому либо в клинике: формат врач выбирает с учетом тяжести запоя, возраста пациента, длительности алкогольной зависимости, хронических болезней и общего самочувствия. Нарколог может приехать на дому круглосуточно, провести осмотр пациента, подобрать капельницу и начать лечение. При тяжелом течении алкоголизма лечение организуют в стационаре, где доступны постоянное наблюдение, диагностика и расширенная программа восстановления.
    Ознакомиться с деталями - https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár Sydneyliz %PM, %05 %734 %2026 %16:%okt napísal Sydneyliz

    Вывод из запоя в Красноярске — медицинская помощь человеку, который длительное время употребляет алкоголь и не может самостоятельно прекратить пить без выраженного ухудшения самочувствия. Наркологическая помощь направлена на безопасное прерывание запойного состояния, уменьшение интоксикации, снятие абстинентного синдрома, восстановление водно-солевого баланса и контроль работы сердца, печени, почек, нервной системы и головного мозга. Мы работаем круглосуточно, включая выходные и праздники, поэтому вызвать нарколога можно в любой день и время. Если вам нужен вывод из запоя на дому круглосуточно, наши специалисты готовы прийти на помощь в любое время суток.
    Узнать больше - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

  • Komentár Ronaldjef %PM, %05 %731 %2026 %16:%okt napísal Ronaldjef

    В этой публикации мы предложим ряд рекомендаций по избавлению от зависимостей и успешному восстановлению. Мы обсудим методы привлечения поддержки и важность самосознания. Эти советы помогут людям вернуться к нормальной жизни и стать на путь выздоровления.
    А есть ли продолжение? - [url=https://velosipedmsk.ru/vyvod-iz-zapoya-v-novokuzneczke-problema-podhody-i-resheniya/]delta clinic ru новокузнецк[/url]

  • Komentár GeraldThops %PM, %05 %720 %2026 %16:%okt napísal GeraldThops

    Запой опасен тем, что регулярный прием спиртного поддерживает интоксикацию и приводит к накоплению токсинов. Нарушается работа внутренних органов, появляются бессонница, тревога, рвота, боли, сердцебиение, изменение давления. Иногда достаточно нескольких дней непрерывного пьянства, чтобы самочувствие резко ухудшилось. При алкоголизме, который продолжается много лет, течение абстиненции нередко становится сложнее.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя капельница на дому[/url]

  • Komentár Danielshied %PM, %05 %698 %2026 %15:%okt napísal Danielshied

    При многодневном запое продукты распада алкоголя создают нагрузку на печень, сердце, мозг, нервную систему и другие внутренние органы. У пациента нарушаются сон, питание, водно-солевой баланс, появляются тревога, тошнота, головная боль, слабость и признаки абстинентного синдрома. Вывод из запоя помогает стабилизировать физическое самочувствие, но лечение алкоголизма не заканчивается одной процедурой. Полноценное лечение зависимости предусматривает детоксикацию, работу с врачом, психотерапию, мотивацию и реабилитацию.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vivvod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]анонимный вывод из запоя[/url]

  • Komentár MelvinJeogy %PM, %05 %693 %2026 %15:%okt napísal MelvinJeogy

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Дополнительная информация - [url=https://viivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy