Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár 1xbet app_qfMa %AM, %21 %523 %2026 %11:%jún napísal 1xbet app_qfMa

    Ça faisait un moment que je voulais tester cette plateforme. Tout le monde recommandait des adresses différentes, dur de s'y retrouver. Après avoir suivi les étapes dans le bon ordre, tout a fonctionné. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet apk [url=http://www.countryontheriver.com]1xbet apk[/url]. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — après l'avoir installée, j'ai été agréablement surpris.

    les mises à jour se font automatiquement. Pour être honnête, c'est la plus stable que j'ai testée — ne perdez plus votre temps avec d'autres sites. J'espère que vous serez aussi satisfaits que moi...

  • Komentár 1xbet app_feMa %AM, %21 %521 %2026 %11:%jún napísal 1xbet app_feMa

    J'ai essayé plusieurs sites sans jamais être convaincu. Je ne trouvais pas la version officielle sur le Play Store. Après avoir suivi les étapes dans le bon ordre, tout a fonctionné. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: télécharger 1xbet original [url=https://countryontheriver.com]télécharger 1xbet original[/url]. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — l'appli tourne parfaitement sur mon smartphone.

    les mises à jour se font automatiquement. J'ai comparé plusieurs apps mais celle-ci est la meilleure — ne perdez plus votre temps avec d'autres sites. Je vous souhaite plein de réussite et de bons gains...

  • Komentár zakazat kyhnu_mcpr %AM, %21 %519 %2026 %11:%jún napísal zakazat kyhnu_mcpr

    Народ привет. Вечно то цены конские у дилеров. Пересмотрел ютуб с отзывами — голова пухнет. Короче, нашел наконец нормальный вариант — заказать кухню напрямую у производителя. И фасады из нормального массива. В общем, смотрите сами по ссылке — купить кухню в спб от производителя [url=https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru]https://zakazat-kuhnyu-gkl.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой в два раза. Перешлите тому кто тоже кухню ищет.

  • Komentár zakazat kyhnu_cgot %AM, %21 %518 %2026 %11:%jún napísal zakazat kyhnu_cgot

    Слушайте кто недавно кухню делал. Прошерстил кучу салонов — одни перекупы. То материал эконом — покоробится через месяц. Короче, нашел наконец нормальное производство — заказать кухню напрямую у производителя. Фасады из влагостойкого МДФ. В общем, жмите чтобы не потерять контакт — купить кухню в спб от производителя [url=https://zakazat-kuhnyu-rty.ru]https://zakazat-kuhnyu-rty.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку. Сам столько нервов потратил теперь делюсь.

  • Komentár zakazat kyhnu_raOr %AM, %21 %518 %2026 %11:%jún napísal zakazat kyhnu_raOr

    Ребята всем привет. Цены космос а качество мыло. Короче, нашел нормальный вариант — купить кухню от производителя в спб. Фасады из массива. В общем, жмите чтобы не потерять — купить кухню спб [url=https://zakazat-kuhnyu-bnm.ru]купить кухню спб[/url] Проверяйте производителя. Перешлите тому кто ищет.

  • Komentár 1xbet app_jcsi %AM, %21 %513 %2026 %11:%jún napísal 1xbet app_jcsi

    idle [url=http://www.elimit.eu/pret-a-devenir-un-magnat-un-createur-de-monstres-ou-un-roi-de-levolution-sans-te-fatiguer-les-jeux-idle-aussi-appeles-jeux-incrementiels-sont-faits-pour-toi-le-principe-est-simple-tu-commen/]idle[/url]

  • Komentár 1xbet app_fupn %AM, %21 %506 %2026 %11:%jún napísal 1xbet app_fupn

    Ça faisait un moment que je voulais essayer ce site. Télécharger un fichier fiable devenait vraiment galère. Après avoir suivi les étapes dans le bon ordre, tout a fonctionné. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet application [url=shooters-pro.com]1xbet application[/url]. Bref, ce que je voulais vous dire — l'appli tourne parfaitement sur mon smartphone.

    Je n'ai rencontré aucun problème lors du téléchargement. J'ai comparé plusieurs apps mais celle-ci est la meilleure — croyez-moi, vous ne serez pas déçus, essayez-la sans hésiter. J'espère que vous serez aussi satisfaits que moi...

  • Komentár mejdynarodnie plateji_jzon %AM, %21 %437 %2026 %09:%jún napísal mejdynarodnie plateji_jzon

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — где условия адекватные, а не грабёж для международных переводов. Товарищ скинул ссылку на нормальный разбор: международный платежный агент [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru[/url] Короче, если по факту — скрытые платежи всплывают в последний момент. Ну сами подумайте любой перевод за границу онлайн — это постоянный риск переплатить. Вот ещё важный момент — перед финальным подтверждением сравните эффективный курс. Иначе легко остаться в минусе только на конвертации. Короче — стоит разобраться заранее перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_thpi %AM, %21 %417 %2026 %09:%jún napísal mejdynarodnie plateji_thpi

    Честно, задолбался искать нормальный вариант — где условия адекватные, а не грабёж для перевода денег за границу онлайн. Товарищ скинул ссылку на нормальный разбор: денежные переводы за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]денежные переводы за границу[/url] Короче, если по факту — не все способы одинаково прозрачны. Согласитесь, абсурд любой очередной международный перевод — это постоянный риск переплатить. Вот ещё важный момент — до любой операции с валютой проверьте все комиссии до копейки. В противном случае легко потерять приличную сумму. Моё мнение — стоит разобраться заранее перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_vwpi %AM, %21 %415 %2026 %08:%jún napísal mejdynarodnie plateji_vwpi

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — какой сервис не сдирает три шкуры для платежей за рубежом. Вот здесь всё по полочкам расписано: международные переводы денег [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]международные переводы денег[/url] Самое главное, что я вынес — курс конвертации часто занижают. Ну сами подумайте любой перевод за границу онлайн — это постоянный риск переплатить. Обратите внимание, многие не в курсе — перед финальным подтверждением сравните эффективный курс. Без этого легко остаться в минусе только на конвертации. Моё мнение — лучше один раз изучить тему перед любой отправкой.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy