Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5998 komentárov

  • Komentár melbet_ixol %AM, %09 %434 %2026 %09:%jún napísal melbet_ixol

    Слушайте, наконец-то разобрался с этой проблемой. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Сам долго мучился, пока не нашел этот гайд. Вот мелбет скачать приложение на андроид [url=https://howtoairbrush.com]мелбет скачать приложение на андроид[/url] — советую изучить на досуге. Мне лично это сэкономило кучу времени и нервов, так что делюсь от души.

  • Komentár shkola onlain_byMr %AM, %09 %432 %2026 %09:%jún napísal shkola onlain_byMr

    Честно говоря, долго выбирал, варианты для учёбы, но после советов хороших знакомых наткнулся на один рабочий и проверенный вариант. Если кратко, вот что я понял: современная школа онлайн — это серьёзный и комплексный подход. Там и домашние задания с подробной индивидуальной проверкой, что очень радует на практике.

    В общем, кому понимает толк в теме образовательные онлайн школы — почитайте подробности, вот здесь все разжевано до мелочей: онлайн обучение школа [url=https://shkola-onlajn-54.ru]https://shkola-onlajn-54.ru[/url].

    Думаю, это как раз то, что сейчас нужно многим родителям. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно частная школа онлайн. Держите этот вариант у себя в закладках.

  • Komentár shkola onlain_xnMr %AM, %09 %431 %2026 %09:%jún napísal shkola onlain_xnMr

    Я в шоке от количества предложений в последнее время, но после кучи долгих обсуждений наткнулся на один рабочий и проверенный вариант. Если кратко, вот что я понял: современная онлайн-школа для детей — это серьёзный и комплексный подход. Там и программа насыщенная, без лишней воды, что очень радует на практике.

    В общем, кому реально нужно нормальное обучение в теме образовательные онлайн школы — посмотрите условия, вот здесь все выложено без лишней воды: школа онлайн для детей [url=https://shkola-onlajn-54.ru]школа онлайн для детей[/url].

    А я пока пойду дальше разбираться с расписанием. Потому что обычная школа часто проигрывает по всем фронтам, а тут организована именно частная школа онлайн. Советую не тянуть и сразу изучить тему.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_erKn %AM, %09 %399 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_erKn

    Всем доброго времени суток. Дело деликатное, но решил черкануть пару строк, особенно когда речь идет о близких людях. Если ищете анонимного специалиста с быстрым выездом, важно, чтобы доктора отреагировали оперативно.

    Знакомые вызывали бригаду в похожей ситуации и в итоге нашли клинику, где врачи работают профессионально. Кому тоже нужны подробности и условия, можете ознакомиться по ссылке: клиника вывода из запоя со стационаром [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]клиника вывода из запоя со стационаром[/url].

    Там расписаны все аспекты, которые стоит учитывать, реагируют очень быстро, буквально за час. Не теряйте время, поможет вовремя принять правильные меры. Пусть все будет хорошо!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_uxKn %AM, %09 %399 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_uxKn

    Приветствую всех участников. Дело деликатное, но решил черкануть пару строк, так как в сети сейчас полно сомнительных клиник. Если срочно требуется квалифицированная медицинская помощь, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Знакомые вызывали бригаду в похожей ситуации в итоге вся ценная информация была собрана по крупицам. Кому тоже нужны подробности и условия, можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя диспансер [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]вывод из запоя диспансер[/url].

    На этом ресурсе действительно дана полная информация, так что найдете ответы на свои вопросы. Надеюсь, эта рекомендация и обращайтесь к настоящим профессионалам. Всем душевного спокойствия!

  • Komentár crazy_eqEa %AM, %09 %371 %2026 %07:%jún napísal crazy_eqEa

    esiti crazy time [url=http://www.crazytimeit-italia.com/]https://crazytimeit-italia.com/[/url]

  • Komentár crazy_bjOi %AM, %09 %366 %2026 %07:%jún napísal crazy_bjOi

    crazy time wheel [url=https://crazytimeitalia-it.com/]crazy time wheel[/url].

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_kasi %AM, %09 %362 %2026 %07:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_kasi

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. корпоративные сувениры с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные сувениры с логотипом[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_bdpl %AM, %09 %356 %2026 %07:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_bdpl

    Народ, привет! Директор увидел бюджет и чуть инфаркт не схватил, надо вписаться в сумму. Присматриваюсь к подаркам с логотипом, но боюсь нарваться на кривую печать. фирменные подарки с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]фирменные подарки с логотипом[/url] Кто уже заказывал корпоративные подарки с логотипом компании, поделитесь опытом. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár 1xbet giris_izKr %AM, %09 %327 %2026 %06:%jún napísal 1xbet giris_izKr

    Ac?kcas? sas?rd?m kalitesine. Girdim c?kt?m derken zaman kaybettim. En sonunda guvenilir bir kaynak buldum.

    Ozellikle bahis ve casino sevenler icin. Su an en guncel cal?san 1xbet yeni giris adresi tam olarak soyle: 1xbet giriş [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet giriş[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet turkiye icin tek adres buras?.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — canl? destekleri bile h?zl?. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy