Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5975 komentárov

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_vtki %PM, %13 %618 %2026 %13:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_vtki

    Народ, всем привет! Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. без официального проекта даже думать нечего начинать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут В общем, кому тоже актуально, заказать проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]заказать проект перепланировки[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_foPi %PM, %13 %601 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_foPi

    Вот такая тема выматывает , когда человек просто срывается в штопор . Ломаешь голову , а вокруг одна реклама . Моему брату потребовался действительно рабочий выход . Многие хватаются за таблетки , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . В обычной квартире срыв гарантирован . Ищешь нормальный вариант для вывода из запоя в стационаре — тогда тебе сюда . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Советую перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодирование от алкоголизма и работу нарколога . Вся суть здесь: наркологические клиники нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологические клиники нижний новгород[/url] Честно скажу , сам удивился , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_olPi %PM, %13 %601 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_olPi

    Вот такая тема достала уже , когда близкий просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Мне вот потребовался действительно рабочий метод . Многие хватаются за таблетки , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . Потому что дома срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать экстренного вывода из запоя под капельницами — тогда тебе сюда . В Нижнем Новгороде , кстати, тоже полно шарлатанов . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и выезд врача . Подробности по ссылке: наркологическая клиника нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологическая клиника нижний новгород[/url] Честно скажу , сам удивился , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для Нижнего это проверенный временем вариант.

  • Komentár 1xbet apk_vqEr %PM, %13 %598 %2026 %13:%jún napísal 1xbet apk_vqEr

    Mobile özel bir platform arıyordum uzun zamandır. Virüs bulaşır diye çok korktum açıkçası. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet yükle android [url=https://1xbet-apk-4.com]1xbet yükle android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması inanılmaz stabil çalışıyor.

    kurulumu da son derece basitti yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en hızlı çalışan uygulama bu oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_hlOl %PM, %13 %597 %2026 %13:%jún napísal 1xbet apk_hlOl

    Android kullanıcısı olarak iyi bir uygulama çok önemli. Virüs bulaşır mı diye çok tereddüt ettim açıkçası. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app apk [url=https://1xbet-apk-7.com]1xbet app apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu masaüstünü aratmıyor kesinlikle.

    kurulumu da çok hızlıydı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár Narkolog na dom_zpen %PM, %13 %593 %2026 %13:%jún napísal Narkolog na dom_zpen

    Ситуация форс-мажор — человек в ступоре , а везти в больницу нет никаких сил. Я сам через это прошел года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а самому везти нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про выезд нарколога круглосуточно. В Москве , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : вызвать наркологическую помощь на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вызвать наркологическую помощь на дом[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_pwMn %PM, %13 %580 %2026 %12:%jún napísal 1xbet apk_pwMn

    Mobil platform arayışım epey sürdü valla. Play Store'da arattım ama aradığımı bulamadım. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app android [url=https://1xbet-apk-7.com]1xbet app android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması gerçekten akıcı çalışıyor.

    batarya tüketimi de makul düzeyde. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_myMn %PM, %13 %579 %2026 %12:%jún napísal 1xbet apk_myMn

    Mobil platform arayışım epey sürdü valla. Herkes farklı bir link atıyordu doğruyu bulmak imkansızdı. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet download android [url=https://1xbet-apk-7.com]1xbet download android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması gerçekten akıcı çalışıyor.

    kurulumu da çok hızlıydı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár Narkolog na dom_yoKl %PM, %13 %576 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_yoKl

    Ситуация форс-мажор — близкий на грани, а везти в больницу просто невозможно . Я сам через это прошел года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод. Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а самому везти просто нереально, то нужно вызывать врача. Я про срочную наркологическую помощь на дому . В Москве , к слову , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: нарколог домой [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]нарколог домой[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_rgKl %PM, %13 %575 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_rgKl

    Никогда не думал, что столкнусь — близкий на грани, а тащить куда-то страшно . Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про срочную наркологическую помощь на дому . У нас в столице, к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: запой врач на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]запой врач на дом[/url] Честно говоря , после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy