Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5975 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_acoa %PM, %13 %861 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_acoa

    Alright listen up because this Miami rental mess is getting out of hand. Then you actually show up to the local office to pick up the car. Plus they slap a surprise $2500 hold on your card for good measure right before giving you the keys. Living here six years and still almost fall for this stuff sometimes. When you genuinely need a legit and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's tried the bus here knows exactly what I mean about this city, especially since the AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable.

    Most of these local agencies are just polished garbage with decent Google reviews bought somewhere, but I eventually found a service where what you reserve is exactly what rolls up, no surprises. If you are looking for the only trustworthy source for premium vehicles across South Florida, check the current details here: rent a premium car [url=https://luxury-car-rental-miami-6.com]rent a premium car[/url]. Yeah, parking in South Beach will cost you a nice dinner — but that's the price of admission. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár Narkolog na dom_jken %PM, %13 %816 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_jken

    Знаете, бывает такое — человек в ступоре , а везти в больницу просто невозможно . Моя семья это пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Я про выезд нарколога круглосуточно. У нас в столице, если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: вызов нарколога на дом капельница [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вызов нарколога на дом капельница[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_taEl %PM, %13 %816 %2026 %18:%jún napísal luxury car rental miami_taEl

    Okay folks gather around because this Miami rental nightmare needs to be discussed. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. When you're after a trustworthy and reliable premium vehicle to cruise around, don't just grab the cheapest option on Kayak. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    I've personally gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: porsche rental price [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Yeah, finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. Anyway, glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_fsen %PM, %13 %809 %2026 %18:%jún napísal luxury car rental miami_fsen

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Swear some of these "luxury" fleets down here should be in a museum instead of on the road. Plus the fine print says you can't even drive outside the city limits without extra fees. Fool me four times? Not happening, lesson learned. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Any local will tell you the exact same thing about this city, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: rent luxury sedan [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]rent luxury sedan[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár tkan dlya mebeli_gjKn %PM, %13 %804 %2026 %18:%jún napísal tkan dlya mebeli_gjKn

    Ребята, выручайте! Решил обновить кухонный уголок, а старую обивку уже не найти. Ищу, где можно ткань для обивки мебели купить не по космическим ценам. ткани для мебели купить в москве [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]ткани для мебели купить в москве[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár Narkolog na dom_whKl %PM, %13 %799 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_whKl

    Знаете, бывает такое — близкий на грани, а везти в больницу нет никаких сил. Я сам через это прошел совсем недавно. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто нереально, то выход один . Речь конкретно про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , к слову , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: помощь при запое нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]помощь при запое нарколог на дом[/url] Честно говоря , после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_vpKl %PM, %13 %798 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_vpKl

    Никогда не думал, что столкнусь — родственник в тяжелом запое , а везти в больницу просто невозможно . Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : вывод из запоя врачом наркологом на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вывод из запоя врачом наркологом на дому[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_tsmi %PM, %13 %769 %2026 %17:%jún napísal 1xbet apk_tsmi

    Güvenilir bir apk bulmak gerçekten işkenceydi valla. Play Store'da resmi uygulama yok diye duyunca üzüldüm. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma kurduktan sonra çok mutlu oldum.

    Hiçbir sorun çıkmadı şu ana kadar. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_sami %PM, %13 %768 %2026 %17:%jún napísal 1xbet apk_sami

    Güvenilir bir apk bulmak gerçekten işkenceydi valla. Virüslü dosyalardan çok korktum açıkçası. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet yükle android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet yükle android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması resmen süper çalışıyor.

    Hiçbir sorun çıkmadı şu ana kadar. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_adei %PM, %13 %731 %2026 %16:%jún napísal 1xbet apk_adei

    Güvenilir bir apk dosyası bulmak gerçekten zordu valla. Play Store'da aradım ama resmi uygulamayı bulamadım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk-8.com]1xbet indir android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz hızlı çalışıyor.

    Hiçbir takılma yaşamadım şu ana kadar. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en başarılı uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy