Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5975 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xvPn %PM, %13 %919 %2026 %21:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_xvPn

    Знаете, ситуация — близкий ломается, а что делать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Нужна реальная помощь . Перерыл весь интернет — только деньги тянут. Пока не нашел один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : анонимное лечение от алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_gjml %PM, %13 %910 %2026 %20:%jún napísal 1xbet apk_gjml

    Mobil platform arayışım epey meşakkatli geçti valla. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android uygulama [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet android uygulama[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    batarya performansı da gayet iyi. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_exol %PM, %13 %907 %2026 %20:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_exol

    Ребята, кто уже делал ремонт? Решил снести ненесущую стену между комнатами, Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Обязательно сохраняйте себе эту полезную информацию: проект перепланировки москва [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки москва[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qgpl %PM, %13 %898 %2026 %20:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_qgpl

    Знаете, ситуация — человек в запое , а куда бежать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, тоже полно шарлатанов . Реальные контакты ниже по ссылке: наркологическая клиника телефон [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]наркологическая клиника телефон[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wlpl %PM, %13 %898 %2026 %20:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_wlpl

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а куда бежать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется реальная помощь . Обзвонил десяток контор — одни обещания . А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Нужна срочно анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : наркодиспансер воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_jier %PM, %13 %891 %2026 %20:%jún napísal 1xbet apk_jier

    Telefonumda bahis keyfini çıkarmak istiyordum uzun zamandır. Play Store'da arattım ama son sürümü göremedim. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir apk [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet indir apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    batarya performansı da gayet iyi. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_qyer %PM, %13 %891 %2026 %20:%jún napísal 1xbet apk_qyer

    Android cihazım için kaliteli bir uygulama bulmak şarttı. Play Store'da arattım ama son sürümü göremedim. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android uygulama [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet android uygulama[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma kurduğum için çok mutluyum.

    Hiçbir donma yaşamadım şu ana kadar. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_bhki %PM, %13 %889 %2026 %20:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_bhki

    Слушайте, есть важный вопрос. Решил снести ненесущую стену между комнатами, без официального проекта даже думать нечего начинать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, Жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты, перепланировка квартиры проектные организации [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_mmki %PM, %13 %888 %2026 %20:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_mmki

    Народ, всем привет! Решил снести ненесущую стену между комнатами, без официального проекта даже думать нечего начинать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Они и все чертежи грамотно сделают, Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, проект перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár luxury car rental miami_yxKt %PM, %13 %887 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_yxKt

    Let me tell you about the Miami rental circus — it's wild out here. Then you actually go to the local office to pick it up. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. When you're searching for a legit and reliable premium ride to cruise around, avoid the airport like the plague. Miami without real wheels is basically a punishment, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    I've tried maybe 40 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks in paragraph 8. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: lamborghini urus for rent miami [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]https://luxury-car-rental-miami-7.com[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. hope this helps some of you save a few bucks.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy