Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5973 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_naOr %PM, %13 %965 %2026 %22:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_naOr

    Знаете, достало уже — когда близкий человек уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Моя семья с таким столкнулась недавно. Думал, справлюсь сам — нифига . Оказалось , без врачей и капельниц не обойтись. Перерыл кучу форумов — сплошной развод . Пока нашёл один реально рабочий вариант. Кому нужно вывод из запоя в стационаре — не ведитесь на дешёвые акции . У нас в Нижнем, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты ниже по ссылке: наркологическая помощь [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]наркологическая помощь[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, многое стало понятно . Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Советую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qmOr %PM, %13 %964 %2026 %22:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qmOr

    Знаете, достало уже — родственник уходит в запой , а просто в тупике. Я сам через это прошёл недавно. Думал, справлюсь сам — хрен там было. Оказалось , без медикаментов и нормального наблюдения никак . Перерыл кучу форумов — одни обещания и бабло тянут. А потом наткнулся на один реально рабочий вариант. Кому нужно качественное выведение из запоя с госпитализацией — не ведитесь на дешёвые акции . В Нижнем Новгороде , если честно, тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты ниже по ссылке: клиники по лечению алкоголизма [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]клиники по лечению алкоголизма[/url] Честно скажу , после того как почитал , расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár 1xbet apk_odki %PM, %13 %952 %2026 %21:%jún napísal 1xbet apk_odki

    Android için güvenilir bir apk bulmak çok zahmetliydi valla. Play Store'da resmi olanı bulamayınca üzüldüm. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk9.com]1xbet indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma kurduktan sonra çok rahatladım.

    yüklemesi de basit ve hızlıydı yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en hızlı uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_wdkn %PM, %13 %948 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_wdkn

    Знаете, бывает — человек не может остановиться, а ты не знаешь что делать . Моя семья столкнулась лично . Думаешь, сам справится, но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашёл один действительно рабочий вариант. Ищешь где сделать вывод из запоя в стационаре , не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает левых контор. Реальные контакты по ссылке ниже: наркология [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]наркология[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_ypmi %PM, %13 %942 %2026 %21:%jún napísal 1xbet apk_ypmi

    Telefonumdan rahatça ulaşabileceğim bir uygulama lazımdı. Virüs bulaşır diye çok korktum açıkçası. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android apk [url=https://1xbet-apk9.com]1xbet android apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduktan sonra çok rahatladım.

    yüklemesi de basit ve hızlıydı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_xkmi %PM, %13 %942 %2026 %21:%jún napísal 1xbet apk_xkmi

    Mobile özel bir platform arıyordum uzun süredir. Play Store'da resmi olanı bulamayınca üzüldüm. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet apk [url=https://1xbet-apk9.com]1xbet apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduktan sonra çok rahatladım.

    depolama alanı da fazla yemiyor gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en hızlı uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_vmPi %PM, %13 %927 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_vmPi

    Вот такая ситуация — близкий друг срывается , а ты не знаешь что делать . Я через это прошёл лично . Сначала кажется, что обойдётся , но нет . Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Ищешь где сделать экстренный вывод из запоя под наблюдением врачей , не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, к слову , полно шарлатанов . Проверенная информация тут : наркологические клиники в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]наркологические клиники в нижнем новгороде[/url] Честно говоря , после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Советую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ssPi %PM, %13 %926 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ssPi

    Знаете, бывает — человек не может остановиться, а руки опускаются . Я через это прошёл лично . Сначала кажется, что обойдётся , но нет . Требуется реальная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашёл один нормальный вариант. Если тебе нужно экстренный вывод из запоя под наблюдением врачей , не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, к слову , тоже хватает шарлатанов . Реальные контакты по ссылке ниже: клиники по лечению алкоголизма [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]клиники по лечению алкоголизма[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. И цены адекватные. Советую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xvPn %PM, %13 %919 %2026 %21:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_xvPn

    Знаете, ситуация — близкий ломается, а что делать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Нужна реальная помощь . Перерыл весь интернет — только деньги тянут. Пока не нашел один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : анонимное лечение от алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_gjml %PM, %13 %910 %2026 %20:%jún napísal 1xbet apk_gjml

    Mobil platform arayışım epey meşakkatli geçti valla. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android uygulama [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet android uygulama[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    batarya performansı da gayet iyi. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy