Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5049 komentárov

  • Komentár Dirk %AM, %20 %463 %2026 %10:%máj napísal Dirk

    ข้อมูลชุดนี้ มีประโยชน์มาก
    ครับ
    ผม ไปอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เนื้อหาในแนวเดียวกัน

    ที่คุณสามารถดูได้ที่ Dirk
    น่าจะถูกใจใครหลายคน
    เพราะให้ข้อมูลเชิงลึก
    ขอบคุณที่แชร์ ข้อมูลที่มีประโยชน์ นี้
    และหวังว่าจะมีข้อมูลใหม่ๆ มาแบ่งปันอีก

  • Komentár بازی سنگ کاغذ قیچی شرطی آنلاین %AM, %20 %367 %2026 %07:%máj napísal بازی سنگ کاغذ قیچی شرطی آنلاین

    در کل

    برای اون گروه از کاربرا که

    بازی‌های شرطی

    فعال هستن

    این مرجع

    به سادگی می‌تونه

    ارزش امتحان داشته باشه

    جالب‌تر اینکه

    سرویس‌هایی مثل

    enfejaг online

    و

    سایت ѕibbet

    توسعه پیدا کردن

    در پایان کار

    رضایت‌بخش بود

    و

    احتمالا

    بهش برمی‌گردم

  • Komentár ✅ نتیجه‌گیری: قهرمان یا کلاهبردار؟ %AM, %20 %299 %2026 %06:%máj napísal ✅ نتیجه‌گیری: قهرمان یا کلاهبردار؟

    چند وقت پیش با یکی از دوستام درباره این فضا حرف می‌زدیم و همین باعث شد من هم
    کمی دقیق‌تر دنبال اطلاعات بگردم.
    درود به همه، معمولاً فقط وقتی چیزی برام جالب باشه نظر می‌دم.

    مدتی قبل وقتی دنبال مقایسه چند سایت بودم این سایت رو بررسی کردم.
    همون ابتدا ظاهر ساده اما قابل استفاده‌ای داشت.
    از نظر من در موضوعات مالی و بازی‌های پولی باید
    محتاط بود. یکی از همکارام همیشه
    می‌گفت قبل از هر کاری باید شرایط رو کامل خوند.

    به همین خاطر چند بخش رو با حوصله‌تر خوندم.
    نکته‌ای که توجهم رو جلب کرد که حس نمی‌کردم همه چیز فقط با اغراق نوشته شده.
    ولی خب بهتره کاربر قبل از هر اقدامی
    خودش هم تحقیق کنه. برای افرادی
    که قصد دارن قبل از شروع اطلاعات بیشتری داشته باشن می‌خوان بدونن
    این فضا چطور کار می‌کنه، این سایت می‌تونه
    یکی از گزینه‌های بررسی باشه.
    وقتی این حوزه رو نگاه می‌کنی
    پلتفرم‌هایی مثل enfеjaronline.net یا
    sibbet آنلاین نشون میدن این حوزه چقدر گسترده شده.
    یکی از رفیقام که قبلاً چند سایت مشابه رو بررسی کرده بود، همیشه روی این موضوع تأکید داشت که کاربر باید
    قبل از هر کاری چند گزینه رو با هم مقایسه کنه.
    اگر بخوام خلاصه بگم برای شروع آشنایی بد نبود.
    فکر می‌کنم منطقی‌تره با دید باز و
    منطقی جلو بره. اگر بخوام ساده بگم، نه
    می‌شه با یک نگاه تأییدش کرد نه ردش؛ بهتره چند
    بخشش رو دید، شرایط رو خوند و بعد
    نظر داد.

  • Komentár feclub cc %AM, %20 %137 %2026 %02:%máj napísal feclub cc

    I loved as much as you'll receive carried out right here.
    The sketch is tasteful, your authored material stylish.
    nonetheless, you command get got an edginess over that
    you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again since exactly the
    same nearly very often inside case you shield this increase.

  • Komentár c_wlPt %PM, %19 %848 %2026 %19:%máj napísal c_wlPt

    [url=https://crforum.ru/viewtopic.php?t=24928]Поисковое продвижение сайта[/url] — с чего начинать, если ресурс совсем новый?

  • Komentár 888starz_gvml %AM, %19 %440 %2026 %09:%máj napísal 888starz_gvml

    888stars [url=https://www.888starz-3.com]https://888starz-3.com/[/url]

  • Komentár 888starz_fion %AM, %19 %430 %2026 %09:%máj napísal 888starz_fion

    888starz مراهنات [url=https://888starz-eg3.org]https://888starz-eg3.org/[/url]

  • Komentár 888starz_pmei %AM, %19 %409 %2026 %08:%máj napísal 888starz_pmei

    العاب 888 [url=https://www.888starz-eg-egypt3.com/]https://888starz-eg-egypt3.com/[/url]

  • Komentár Jacinto %AM, %19 %229 %2026 %04:%máj napísal Jacinto

    ข้อมูลชุดนี้ น่าสนใจดี ค่ะ
    ผม เพิ่งเจอข้อมูลเกี่ยวกับ ข้อมูลเพิ่มเติม

    ดูต่อได้ที่ Jacinto
    ลองแวะไปดู
    เพราะอธิบายไว้ละเอียด
    ขอบคุณที่แชร์ คอนเทนต์ดีๆ นี้
    และหวังว่าจะมีข้อมูลใหม่ๆ
    มาแบ่งปันอีก

  • Komentár AndrewHar %PM, %18 %612 %2026 %13:%máj napísal AndrewHar

    Миссия клиники "Обновление" заключается в предоставлении качественной и всесторонней помощи людям, страдающим от различных форм зависимости. Мы понимаем, что успешное лечение невозможно без индивидуального подхода, поэтому каждый пациент проходит детальную диагностику, после которой разрабатывается персонализированный план терапии. В процессе работы мы акцентируем внимание на следующих аспектах:
    Детальнее - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-irkutsk.ru/]kapelnicza-ot-zapoya-czena irkutsk[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy