Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5898 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zloa %AM, %21 %334 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zloa

    Люди подскажите Ситуация критическая Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — прокапать от алкоголя на дому эффективно Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — сколько стоит прокапаться дома [url=https://czena.kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru]https://czena.kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár JesseCom %AM, %21 %323 %2026 %06:%aug napísal JesseCom

    Вывод из запоя в Реутове в наркологической клинике «Детокс» — медицинская помощь человеку, который не может самостоятельно прекратить длительное употребление алкоголя или тяжело переносит похмелье. Лечение подбирается индивидуально с учетом возраста, количества выпитого, длительности запоя, хронических заболеваний и текущего самочувствия. Врач-нарколог проводит осмотр, оценивает физическое и психическое состояние пациента, измеряет пульс и артериальное давление, уточняет анамнез и только после диагностики определяет безопасный формат помощи: вывод из запоя на дому, амбулаторное лечение или госпитализацию в стационар.
    Дополнительная информация - https://2.vyvod-iz-zapoya-reutov4.ru/

  • Komentár RussellPat %AM, %21 %308 %2026 %06:%aug napísal RussellPat

    Медицинская публикация представляет собой свод актуальных исследований, экспертных мнений и новейших достижений в сфере здравоохранения. Здесь вы найдете информацию о новых методах лечения, прорывных технологиях и их практическом применении. Мы стремимся сделать актуальные медицинские исследования доступными и понятными для широкой аудитории.
    Прочесть всё о... - [url=https://ksusha.online/stati/narkologicheskaya-pomosch-balashiha/]наркологическая помощь[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gmPr %AM, %21 %307 %2026 %06:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_gmPr

    Здорова, народ Отец не выходит из штопора Дети напуганы Нужна срочная помощь на дому Короче, только это реально спасло — вывод из запоя круглосуточно щёлково без выходных Через пару часов человек пришёл в себя В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя щелково [url=https://reabilitacziya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]вывод из запоя щелково[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eyEl %AM, %21 %230 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_eyEl

    Слушайте кто знает Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, только капельница реально спасла — капельница от запоя на дому с препаратами Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — капельница от запоя казань [url=https://czena.kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru]капельница от запоя казань[/url] Капельница от запоя — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bhki %AM, %21 %128 %2026 %02:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_bhki

    Люди помогите советом Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, только капельница реально спасла — вывод из запоя на дому казань круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — капельница от запоя на дому цена [url=https://kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru]https://kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_iipl %AM, %21 %096 %2026 %01:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_iipl

    Щёлково, всем привет Ситуация критическая Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя цены щёлково доступные Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — выведение из запоя в щёлкове [url=https://reabilitacziya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]https://reabilitacziya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_auKn %PM, %20 %972 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_auKn

    Щёлково, всем привет Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену Нужна срочная помощь на дому Короче, только это реально спасло — вывести из запоя на дому щелково быстро Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя дешево щёлково [url=https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zlEa %PM, %20 %810 %2026 %18:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zlEa

    Люди помогите советом Ситуация критическая Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — прокапаться от алкоголя казань с выездом Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — прокапаться на дому [url=https://kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru]https://kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru[/url] Капельница от запоя — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jkEr %PM, %20 %784 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_jkEr

    Щёлково, всем привет Отец не выходит из штопора Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — нарколог запой щелково с опытом Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя на дому в щелково [url=https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]https://anonimnyj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy