Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9205 komentárov

  • Komentár Donaldreita %PM, %14 %758 %2026 %17:%okt napísal Donaldreita

    Лечение осуществляется поэтапно. После прибытия нарколог оценивает больного и выбирает растворы. Инфузия проводится с соблюдением правил безопасности, а персонал контролирует реакцию пациента. В зависимости от тяжести абстиненции специалист может рекомендовать дополнительное наблюдение или перевод в палаты стационара.
    Подробнее - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-moskva15-1.ru/]skolko-stoit-kapelnica-ot-zapoya[/url]

  • Komentár EmanuelCroth %PM, %14 %758 %2026 %17:%okt napísal EmanuelCroth

    В клинике проводится вывод из запоя, детоксикация организма, снятие ломки, медикаментозное лечение алкоголизма и наркомании, кодирование, психотерапия и реабилитация зависимых. Врач оценивает клинический статус человека и составляет план лечения, включающий необходимые процедуры, препараты, психологическую поддержку и контроль динамики. Наркологическая помощь может быть оказана амбулаторно, на дому или в стационаре. При тяжелом течении зависимости предпочтительным является лечение в клинике, где медицинский персонал круглосуточно наблюдает за состоянием больного.
    Узнать больше - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]http://www.2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru[/url]

  • Komentár LarryTig %PM, %14 %756 %2026 %17:%okt napísal LarryTig

    Современное лечение зависимости строится не вокруг одной процедуры, а вокруг последовательной программы медицинского и психологического восстановления. Специалисты учитывают причины формирования алкоголизма или наркомании, особенности поведения, физической зависимости, мотивацию, характер употребления и отношение человека к лечению. Такой индивидуальный подход помогает стабилизировать здоровье и перейти от срочной помощи к длительной ремиссии.
    Узнать больше - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Charlesvor %PM, %14 %755 %2026 %17:%okt napísal Charlesvor

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - [url=https://4narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника в балашихе[/url]

  • Komentár Mickeybam %PM, %14 %753 %2026 %17:%okt napísal Mickeybam

    Если больному стало значительно хуже, лечение дома может быть небезопасным. Врач определяет, допустимы ли капельницы в домашних условиях или пациента следует перевести в отделение клиники. При экстренной ситуации не следует ждать частного специалиста вместо скорой помощи.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/

  • Komentár EmanuelEmaiz %PM, %14 %733 %2026 %16:%okt napísal EmanuelEmaiz

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]круглосуточная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár NoraSab %PM, %14 %711 %2026 %16:%okt napísal NoraSab

    Our music workshop will include a listening exercise using several generated exports. The aim is to describe audible differences without guessing which tool produced them. I would label the excerpts with neutral letters and match their playback levels. Each excerpt would contain the same musical passage to keep comparisons focused. Students could note the location of a distraction before suggesting a cause. The group includes people with different listening experience, so technical vocabulary should be optional. I would collect individual notes before discussing them together, and let students replay the excerpt when they need to check whether their first impression holds up. I found a resource on [url=https://sunomusicfix.top]ai audio artifact removal[/url] that might inform an optional later comparison. It has not been tested for this exercise, so I cannot claim a benefit. An unchanged export should remain a valid preference within the exercise. How would you structure the notes so expectations do not determine the conclusion?

  • Komentár Justintrurb %PM, %14 %707 %2026 %15:%okt napísal Justintrurb

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]http://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/[/url]

  • Komentár Isaacdoore %PM, %14 %705 %2026 %15:%okt napísal Isaacdoore

    Необходимость медицинского вывода из запоя определяется не только количеством дней употребления алкоголя. Важны интенсивность интоксикации, возраст человека, наличие сопутствующей патологии и то, насколько сильно изменилось физическое и психическое самочувствие. Иногда пациент чувствует выраженную слабость уже после нескольких дней запойного употребления, в других случаях состояние ухудшается постепенно. Чем дольше человек употребляет спиртное и чем больше раз повторялись запои, тем выше вероятность осложнений. Особенно внимательно врач оценивает больных с заболеваниями сердца, сосудистой системы, печени, почек и нервной системы.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru/]vyvod-iz-zapoya-vyzov[/url]

  • Komentár HarryEl %PM, %14 %702 %2026 %15:%okt napísal HarryEl

    My current drawing assignment involves making three versions of one character, with only the hair color changing between the finished images. A blue top and a subdued background are already part of the design, so the hair needs to work within that arrangement. I have started with brown, copper, and silver as distinct options, hoping their differences will make the comparison easier to discuss. I came across this reference while searching for terminology related to a [url=https://hairstyle-guide.top]personal color test[/url] as a starting point for further reading. I would like the terminology to help with critique, while leaving room for the intentional color exaggeration that illustration often uses. I need a way to discuss visual emphasis, since a hair color that looks interesting close up may dominate the smaller image. Would you review the versions side by side first, or check their light and dark values before asking classmates for opinions? A clear set of comparison questions would help my classmates explain their choices in terms of the character rather than personal taste alone.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy