Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár 1xbet app_fwOa %PM, %22 %977 %2026 %22:%jún napísal 1xbet app_fwOa

    Je cherchais une application mobile pour mes paris sportifs. Je ne trouvais pas la version officielle sur le Play Store. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: xbet apk [url=http://www.countryontheriver.com]xbet apk[/url]. Bref, ce que je voulais vous dire — après l'avoir installée, j'ai été agréablement surpris.

    l'installation était rapide et sans complication. Pour être honnête, c'est la plus stable que j'ai testée — ne perdez plus votre temps avec d'autres sites. Je vous souhaite plein de réussite et de bons gains...

  • Komentár kyhni SPb_wpMn %PM, %22 %971 %2026 %22:%jún napísal kyhni SPb_wpMn

    Салют, земляки Продаваны врут про материалы То сроки по полгода обещают Короче, нашел наконец нормальное производство — заказ кухни с доставкой и сборкой Цены ниже чем в салонах тысяч на 30-40 В общем, жмите чтобы не потерять контакт — кухня по индивидуальному заказу спб [url=https://kuhni-spb-wxh.ru]https://kuhni-spb-wxh.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Сам столько нервов потратил теперь делюсь опытом

  • Komentár kyhni SPb_rsMn %PM, %22 %970 %2026 %22:%jún napísal kyhni SPb_rsMn

    Здорова, народ Цены космос а качество мыло То ЛДСП 16 мм а не 18 Короче, единственные кто не наваривается в тридорога — кухни на заказ под ключ Сделали 3D-проект бесплатно за час В общем, вся инфа вот здесь — кухни на заказ спб недорого с ценами [url=https://kuhni-spb-wxh.ru]https://kuhni-spb-wxh.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Сам столько нервов потратил теперь делюсь опытом

  • Komentár 1xbet app_awMa %PM, %22 %962 %2026 %22:%jún napísal 1xbet app_awMa

    Je cherchais une application mobile pour mes paris sportifs. Télécharger un fichier fiable devenait vraiment compliqué. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet apk download [url=https://www.countryontheriver.com]1xbet apk download[/url]. Voilà, pour être clair — l'appli tourne parfaitement sur mon smartphone.

    Je n'ai rencontré aucun problème lors du téléchargement. Je vous partage mon expérience personnelle — croyez-moi, vous ne serez pas déçus, essayez-la sans hésiter. Bonne chance à tous...

  • Komentár kyhni SPb_gson %PM, %22 %900 %2026 %20:%jún napísal kyhni SPb_gson

    Всем привет из культурной столицы Задолбался я уже кухню искать То ручки отваливаются через месяц Короче, реальное производство в Питере — заказать кухню с фурнитурой Blum Проект бесплатно за час В общем, там цены и каталог работ — мебель для кухни спб от производителя [url=https://kuhni-spb-fpk.ru]мебель для кухни спб от производителя[/url] Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому кто тоже мучается

  • Komentár kyhni SPb_ywon %PM, %22 %899 %2026 %20:%jún napísal kyhni SPb_ywon

    Здорова, Питер Менеджеры врут направо и налево То ДСП крошится Короче, реальное производство в Питере — кухни СПб от производителя напрямую Цены ниже салонов на 40 тысяч В общем, жмите чтобы не потерять — кухни на заказ спб недорого с ценами [url=https://kuhni-spb-fpk.ru]https://kuhni-spb-fpk.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому кто тоже мучается

  • Komentár 1xbet apk_iqOl %PM, %22 %877 %2026 %20:%jún napísal 1xbet apk_iqOl

    Telefonuma son sürümü yüklemek çok istiyordum açıkçası. Virüslü dosya indirmekten çok korktum doğrusu. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yükle android [url=http://www.1xbet-apk-9.com]1xbet yükle android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — mobil versiyonu gerçekten masaüstünü aratmıyor.

    Hiçbir sorun yaşamadım yükleme aşamasında. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet app_ieMa %PM, %22 %831 %2026 %18:%jún napísal 1xbet app_ieMa

    J'ai essayé plusieurs sites sans jamais être convaincu. Je ne trouvais pas la version officielle sur le Play Store. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet com mobile [url=http://www.countryontheriver.com]1xbet com mobile[/url]. Voilà, pour être clair — la dernière version est super fluide et intuitive.

    les mises à jour se font automatiquement. Pour être honnête, c'est la plus stable que j'ai testée — c'est clairement l'application la plus performante du marché. Je vous souhaite plein de réussite et de bons gains...

  • Komentár 1xbet app_rnMa %PM, %22 %831 %2026 %18:%jún napísal 1xbet app_rnMa

    Ça faisait un moment que je voulais tester cette plateforme. Télécharger un fichier fiable devenait vraiment compliqué. J'ai vérifié les dernières mises à jour pour lancer le processus sans erreur. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet.apk [url=https://www.countryontheriver.com]https://www.countryontheriver.com[/url]. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — l'appli tourne parfaitement sur mon smartphone.

    les mises à jour se font automatiquement. Pour être honnête, c'est la plus stable que j'ai testée — ne perdez plus votre temps avec d'autres sites. Bonne chance à tous...

  • Komentár kyhni SPb_zdon %PM, %22 %735 %2026 %16:%jún napísal kyhni SPb_zdon

    Здорова, Питер Задолбался я уже кухню искать То ручки отваливаются через месяц Короче, реальное производство в Питере — кухни СПб от производителя напрямую Цены ниже салонов на 40 тысяч В общем, сохраняйте в закладки — кухни на заказ в спб недорого [url=https://kuhni-spb-fpk.ru]кухни на заказ в спб недорого[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 100% Перешлите тому кто тоже мучается

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy