Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5047 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_gier %AM, %08 %225 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_gier

    помощь нарколога на дому при алкоголизме [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]помощь нарколога на дому при алкоголизме[/url]

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_qisr %AM, %08 %214 %2026 %04:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_qisr

    Случайно наткнулся на один гайд, Прям беда реальная: нужно срочно проверить один подозрительный номер. Полез в глубокий поиск по веткам. И знаете что? Тут главное знать, куда именно смотреть и какие базы юзать.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — быстро определить владельца номера, то есть один проверенный временем вариант. Конкретно про то, как найти человека по номеру телефона — вот здесь всё максимально норм расписано: отследить по номеру [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]отследить по номеру[/url].

    Проверил лично на себе — тема реально работает. Потому что в открытых пабликах обычно полная тишина. В общем, кому надо — тот точно воспользуется. Тема вроде избитая, но толковое решение всё же нашлось.

  • Komentár shkola onlain_dyPr %AM, %08 %205 %2026 %03:%jún napísal shkola onlain_dyPr

    Честно говоря, долго выбирал, куда поступать, но после изучения реальных отзывов наткнулся на один нормальный человеческий вариант. Если кратко, вот что я понял: современная онлайн-школа для детей — это серьёзный и комплексный подход. Там и программа насыщенная, без лишней воды, так что прогресс виден сразу.

    В общем, кому реально нужно нормальное обучение в теме образовательные онлайн школы — почитайте подробности, вот здесь все разжевано до мелочей: школа онлайн 11 класс [url=https://shkola-onlajn-54.ru]https://shkola-onlajn-54.ru[/url].

    А я пока пойду дальше разбираться с расписанием. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно грамотно выстроенный учебный процесс. Пригодится точно, потом еще спасибо скажете.

  • Komentár shkola onlain_xvmr %AM, %08 %199 %2026 %03:%jún napísal shkola onlain_xvmr

    Давно присматривался к разным предложениям, где реально не грузят лишней теорией. Особенно когда речь про частную школу онлайн — тут ведь без фанатизма и воды. У меня сын как раз начал учиться дистанционно, так что намучились мы знатно. В общем, можете глянуть сами: обучение детей онлайн [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я кстати ещё раньше вообще думал, что это всё несерьёзно. Оказалось — реально работает. У них и домашка без перегруза. Доволен как слон, если честно. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár melbet_qmki %AM, %08 %176 %2026 %03:%jún napísal melbet_qmki

    Слушайте, кому актуально, рабочая тема. Нашел чистый вариант, делюсь полезной ссылкой: [url=https://teobit.ru]мелбет скачать приложение[/url].

    Сам сервис реально топовый — линия на футбол и теннис огромная. Там еще есть нормальные live-ставки.

    Для новых пользователей активируется стартовый фрибет, так что можно затестить. Всем удачи!

  • Komentár Kak_alEa %AM, %08 %173 %2026 %03:%jún napísal Kak_alEa

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]отследить телефон по номеру[/url], воспользуйтесь платформами которые не врут.
    Знаете, многие лезут в дебри, а зря.
    На рынке есть сервисы обратного поиска по номерам, работающие в правовом поле.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár melbet_yqKa %AM, %08 %159 %2026 %02:%jún napísal melbet_yqKa

    Для тех, кто в теме, толковый разбор. Сам долго ковырялся, в итоге скачал отсюда: [url=https://teobit.ru]мелбет скачать[/url].

    Вообще проект реально топовый — коэффициенты вполне адекватные. Там еще можно ставить прямо в режиме реального времени.

    Для новых пользователей капает бонус на баланс, что очень даже кстати. Всем удачи!

  • Komentár Kak_wiEt %AM, %08 %155 %2026 %02:%jún napísal Kak_wiEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]узнать местонахождение по номеру телефона[/url], воспользуйтесь специализированными сервисами.
    В общем, тема такая, не для паники.
    Иногда поиск номера через приложения показывает аккаунт человека.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár Kak_wiEt %AM, %08 %154 %2026 %02:%jún napísal Kak_wiEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]подробнее тут[/url], воспользуйтесь нормальными ребята реально помогают.
    Слушай, тут главное — без глупостей.
    Через поисковики можно отыскать материалы и записи, где упоминается номер.
    Надеюсь, понятно объяснил.

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_xeMi %AM, %08 %115 %2026 %01:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_xeMi

    отследить человека по номеру телефона [url=http://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-2.ru]http://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-2.ru[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy