Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5047 komentárov

  • Komentár Kak_ozEt %AM, %08 %405 %2026 %08:%jún napísal Kak_ozEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]гайд[/url], воспользуйтесь такими штуками которые дают инфу.
    Слушай, тут главное — без глупостей.
    Как правило, первый шаг — просмотр доступных публичных источников в сети.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár Kak_kkEt %AM, %08 %405 %2026 %08:%jún napísal Kak_kkEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]узнать местонахождение по номеру телефона[/url], воспользуйтесь специализированными сервисами.
    В общем, тема такая, не для паники.
    Поиск в интернете даёт возможность найти публикации и объявления с указанным номером.
    Да, и ещё момент — без фанатизма.

  • Komentár melbet_biKa %AM, %08 %382 %2026 %08:%jún napísal melbet_biKa

    Народ, если кто искал, толковый разбор. Выкладываю, чтобы не потерялось, в итоге скачал отсюда: [url=https://teobit.ru]мелбет[/url].

    Этот букмекер сейчас один из лучших, выбор спортивных дисциплин впечатляет. Порадовало, что трансляции матчей идут без задержек.

    И еще, при регистрации капает бонус на баланс, что очень даже кстати. Кто уже ставил там?

  • Komentár melbet_zaKa %AM, %08 %381 %2026 %08:%jún napísal melbet_zaKa

    Если интересует эта тема, вот прямая ссылка. Многие спрашивали, в итоге скачал отсюда: [url=https://teobit.ru]мелбет скачать на айфон[/url].

    Вообще проект радует удобным интерфейсом, коэффициенты вполне адекватные. Плюс ко всему трансляции матчей идут без задержек.

    И еще, при регистрации активируется стартовый фрибет, рекомендую воспользоваться. Пишите, если возникнут вопросы.

  • Komentár monopoly live_yaoi %AM, %08 %342 %2026 %07:%jún napísal monopoly live_yaoi

    monopoly big win today result live india [url=http://www.monopoly-casino-in.com/]monopoly big win today result live india[/url] .

  • Komentár 1xbet_gtEr %AM, %08 %280 %2026 %05:%jún napísal 1xbet_gtEr

    Güvenli bahis deneyimi için [url=https://1xbet-giris-78.com]1xbet türkiye[/url] adresini kullanabilirsiniz.
    günümüzde oldukça basit. Üyelik ve giriş süreci hızlıca tamamlanabilir. Öncelikle resmi web sitesi ziyaret edilmelidir. Güvenli bağlantı sayesinde bilgileriniz korunur.

    1xbet giriş ekranına ulaşmak için sayfanın üst kısmındaki giriş butonuna tıklanmalıdır. Hatalı bilgi girişinde erişim sağlanamaz. Sahte sitelere karşı dikkatli olunması önerilir.

    Yeni kullanıcılar kolayca siteye kayıt olabilirler. Kayıt formunda doğru ve güncel bilgilerin girilmesi tavsiye edilir. Hesap güvenliği için doğrulama zorunlu olabilir.

    Siteye giriş sonrası birçok seçenek sizleri bekler. Çeşitli spor dallarında bahis yapma imkanı sunulur. Bonuslar ve özel tekliflerle kazancınızı artırabilirsiniz.

  • Komentár shkola_eymi %AM, %08 %267 %2026 %05:%jún napísal shkola_eymi

    Я изначально скептически относился ко всей этой дистанционке. Думал, сын просто будет играть в танчики. Но жена настояла, нашли один портал с живыми учителями: [url=https://shkola-onlajn-53.ru]образовательные онлайн школы[/url] . Фишка в том, что можно спокойно закрыть программу без нервов и репетиторов по вечерам. Техподдержка отвечает быстро. Платформа не виснет на вебинарах, что для меня было критично. Короче, кому надоело возить чадо через весь город под дождем - заглядывайте.

  • Komentár 1xbet_awKl %AM, %08 %259 %2026 %05:%jún napísal 1xbet_awKl

    Güvenli bahis deneyimi için [url=https://1xbet-giris-78.com]1xbet güncel giriş[/url] adresini kullanabilirsiniz.
    artık çok kolay. Bu siteye erişim için birkaç adım yeterlidir. İlk olarak doğru adresin kullanılması önemlidir. SSL sertifikası ile güvenliğiniz sağlanır.

    1xbet giriş ekranına ulaşmak için sayfanın üst kısmındaki giriş butonuna tıklanmalıdır. Kullanıcı adı ve şifre alanları özenle doldurulmalıdır. Sahte sitelere karşı dikkatli olunması önerilir.

    Yeni kullanıcılar kolayca siteye kayıt olabilirler. Bilgilerin eksiksiz ve doğru doldurulması önem taşır. Bazı durumlarda hesabınızı onaylemek için ek adımlar uygulanabilir.

    Hesabınız aktif olduktan sonra çeşitli avantajlarınız olur. Spor bahisleri ve canlı oyunlar kolaylıkla oynanabilir. Ayrıca güncel promosyonlar ve bonuslar takip edilebilir.

  • Komentár shkola_sjPi %AM, %08 %228 %2026 %04:%jún napísal shkola_sjPi

    Слушайте, реально замучилась искать нормальную платформу для дочки. Везде одна вода или заоблачные ценники. Соседка по площадке посоветовала глянуть вот этот проект: [url=https://shkola-onlajn-53.ru]обучение детей онлайн[/url] . Пришлось признать, что был не прав. Успеваемость подтянулась, особенно по точным наукам. Объясняют на пальцах, без лишней воды. Плюс огромный - никаких больничных, заболел - смотришь записи. Для современных детей самое то, ИМХО.

  • Komentár shkola_eoPi %AM, %08 %227 %2026 %04:%jún napísal shkola_eoPi

    Кстати, в соседней ветке кто-то спрашивал про адекватную альтернативу обычным школам. Сам недавно наткнулся на одну площадку. Там как раз упор на индивидуальный темп, нет этой дикой уравниловки: [url=https://shkola-onlajn-53.ru]онлайн школа 11 класс[/url] . Честно? Зашли просто на пробный урок, а в итоге остались на весь год. Преподаватели не просто читают по бумажке, а реально вовлекают. Ребенок сам ноутбук включает к началу пары. Так что если кому актуально - очень рекомендую хотя бы тест-драйв пройти.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy