Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5042 komentárov

  • Komentár 1xbet giris_nkmi %PM, %08 %866 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_nkmi

    Deneyip de begenen cok oldu. Baz? siteler cal?sm?yor. En sonunda guvenilir bir kaynak buldum.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en guncel cal?san 1xbet guncel giris adresi tam olarak soyle: 1xbet yeni giriş [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet yeni giriş[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet turkiye icin tek adres buras?.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Kendi deneyimim buysa da — arayuz zaten al?s?k oldugunuz gibi. Baska yerde aramay?n art?k...

  • Komentár 1xbet giris_iwmi %PM, %08 %865 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_iwmi

    Arkadaslar uzun suredir ar?yordum. Girdim c?kt?m derken zaman kaybettim. En sonunda dogru adrese ulast?m.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en sorunsuz cal?san 1xbet giris adresi tam olarak soyle: 1xbet türkiye [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet türkiye[/url]. Yani k?sacas? — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Kim ne derse desin — cekim konusunda s?k?nt? yasamad?m. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

  • Komentár shkola onlain_ezMr %PM, %08 %855 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_ezMr

    Признаюсь, сначала очень сильно сомневался в этой затее, но после изучения реальных отзывов наткнулся на один нормальный человеческий вариант. К слову, вот что я понял: современная школа онлайн — это уровень на порядок выше обычного. Там и преподаватели живые и вовлеченные, что очень радует на практике.

    В общем, кому надоело искать среди кучи мусора в теме образовательные онлайн школы — почитайте подробности, вот здесь все разжевано до мелочей: школы онлайн 10 класс [url=https://shkola-onlajn-54.ru]https://shkola-onlajn-54.ru[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно живое регулярное общение с кураторами. Пригодится точно, потом еще спасибо скажете.

  • Komentár shkola onlain_flMr %PM, %08 %854 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_flMr

    Я в шоке от количества программ в интернете в последнее время, но после кучи долгих обсуждений наткнулся на один рабочий и проверенный вариант. К слову, вот что я понял: современная онлайн-школа для детей — это уровень на порядок выше обычного. Там и домашние задания с подробной индивидуальной проверкой, и дети занимаются с реальным интересом.

    В общем, кому реально нужно нормальное обучение в теме онлайн образование школа — убедитесь во всём сами, вот здесь все выложено без лишней воды: онлайн школа обучение [url=https://shkola-onlajn-54.ru]онлайн школа обучение[/url].

    Думаю, это как раз то, что сейчас нужно многим родителям. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно грамотно выстроенный учебный процесс. Держите этот вариант у себя в закладках.

  • Komentár shkola onlain_hmMa %PM, %08 %851 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_hmMa

    Давно присматривался к разным предложениям, где реально дают живые знания. Особенно когда речь про частную школу онлайн — тут ведь нужна нормальная подача. У меня племянник как раз перешел на удаленку, так что пришлось перебрать кучу вариантов. В общем, посмотрите по ссылке: онлайн обучение школа [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я кстати ещё до этого вообще думал, что это всё несерьёзно. Оказалось — всё гораздо лучше. У них и обратная связь отличная. Доволен как слон, если честно. Удачи!

  • Komentár shkola onlain_znMa %PM, %08 %850 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_znMa

    Давно искал нормальный вариант, где реально не грузят лишней теорией. Особенно когда речь про образовательные онлайн школы — тут ведь нужна нормальная подача. У меня дочка как раз перешел на удаленку, так что намучились мы знатно. В общем, вся подробная информация вот тут: школы дистанционного обучения [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если честно ещё до этого вообще думал, что это всё несерьёзно. Оказалось — реально работает. У них и программа грамотная. В общем, рекомендую присмотреться. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár Narkolog na dom_epKr %PM, %08 %824 %2026 %18:%jún napísal Narkolog na dom_epKr

    вызвать нарколога на дом круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]вызвать нарколога на дом круглосуточно[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_hser %PM, %08 %784 %2026 %17:%jún napísal Narkolog na dom_hser

    наркологическая помощь на дому в москве [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]наркологическая помощь на дому в москве[/url]

  • Komentár Narkolog na dom_wger %PM, %08 %783 %2026 %17:%jún napísal Narkolog na dom_wger

    вывод из запоя на дому круглосуточно москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно москва[/url]

  • Komentár melbet_gkol %PM, %08 %713 %2026 %16:%jún napísal melbet_gkol

    Ребят, наконец-то наткнулся на реальный опыт. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Сам долго мучился, пока не нашел этот гайд. Вот скачать мелбет на андроид [url=https://howtoairbrush.com]скачать мелбет на андроид[/url] — обязательно гляньте. Мне лично это сэкономило кучу времени и нервов, так что делюсь от души.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy