Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5898 komentárov

  • Komentár HenryClemn %AM, %22 %308 %2026 %06:%aug napísal HenryClemn

    Состояния при абстинентном синдроме могут отличаться по степени тяжести. У пациента появляются тремор, тревога, нарушение сна, тошнота, боли, учащенный пульс, скачки давления и потеря сил. При многолетнем алкоголизме повышается нагрузка на сердце, печень и сосудистую систему. Врач помогает определить подходящий формат лечения.
    Ознакомиться с деталями - https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár Perrynuame %AM, %22 %285 %2026 %05:%aug napísal Perrynuame

    Медицинский вывод из запоя проводят на дому или в клинике. Нарколог осматривает больного, собирает анамнез, определяет стадию абстиненции и выбирает дальнейшее лечение. При удовлетворительных показателях возможна помощь на дому, а при тяжелых проявлениях специалист может предложить стационарное наблюдение. Красноярский край имеет большую территорию, поэтому при оформлении вызова необходимо назвать город, район и точный адрес. Выездная служба позволяет получить консультацию и начать лечение без самостоятельной поездки в медицинский центр.
    Узнать больше - [url=https://k.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя вызов[/url]

  • Komentár Williamkix %AM, %22 %258 %2026 %05:%aug napísal Williamkix

    Необходимость вывода определяется не только количеством выпитого. Нарколог оценивает продолжительность запоя, стадию алкоголизма, возраст пациента, хронические заболевания и выраженность абстинентного синдрома. Одному пациенту достаточно лечения на дому, другому требуется наблюдение в клинике, а при тяжелых нарушениях врач рекомендует стационар. Чем раньше начать лечение, тем проще снизить нагрузку на внутренние органы и предупредить опасные осложнения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]наркология вывод из запоя в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár HenryClemn %AM, %22 %247 %2026 %04:%aug napísal HenryClemn

    Наши врачи выезжают от 10 минут до часа после получения вызова и проводят оценку состояния здоровья, включая измерение давления и пульса, взяв с собой необходимые препараты для капельницы. Срок приезда врача на дому связан с районом Санкт-Петербурга и занятостью бригады.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru[/url]

  • Komentár Matthewwodia %AM, %22 %166 %2026 %02:%aug napísal Matthewwodia

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://n.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя цена[/url]

  • Komentár MatthewIdoca %AM, %22 %151 %2026 %02:%aug napísal MatthewIdoca

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - [url=https://n.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]срочный вывод из запоя[/url]

  • Komentár BruceHog %AM, %22 %111 %2026 %01:%aug napísal BruceHog

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár LarryBek %AM, %22 %057 %2026 %00:%aug napísal LarryBek

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]sdelat-kapelnicu-ot-zapoya[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kdKa %PM, %21 %027 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kdKa

    Здорова, народ Ситуация критическая Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя волгоград круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя круглосуточно волгоград [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd.ru[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Jessetam %PM, %21 %003 %2026 %23:%aug napísal Jessetam

    Даже хороший опыт предыдущего домашнего лечения не означает, что очередной запой пройдет так же. Тяжесть абстиненции способна меняться от случая к случаю. Поэтому доктор каждый раз оценивает состояние заново. Если существует серьезная угроза здоровью, скорая медицинская помощь и госпитализация могут оказаться безопаснее, чем попытка провести очищение организма дома.
    Ознакомиться с деталями - https://2.vyvod-iz-zapoya-reutov4.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy