Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5898 komentárov

  • Komentár Miguelevaph %PM, %25 %748 %2026 %16:%aug napísal Miguelevaph

    При легком или умеренном абстинентном синдроме нарколог может провести лечение на дому. Если у пациента появились судороги, психоз, выраженные сердечно-сосудистые расстройства или нарушение сознания, безопаснее лечение в стационаре. При непосредственной угрозе жизни нужна скорая помощь. Врачебная бригада оценит пациента и при необходимости выполнит транспортировку в больницу.
    Подробнее - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár KeithSiz %PM, %25 %729 %2026 %16:%aug napísal KeithSiz

    В такой ситуации можно вызвать нарколога домой либо записаться в центр. По телефону сотрудник задаст несколько уточняющих вопросов, расскажите ему о длительности запоя, примерном количестве выпитого, возрасте человека и наличии хронических заболеваний. Эта информация помогает заранее определить, подходит ли помощь на дому или безопаснее проводить лечение в клинике.
    Получить больше информации - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/[/url]

  • Komentár RonaldArter %PM, %25 %729 %2026 %16:%aug napísal RonaldArter

    При подобных симптомах стоит обратиться за помощью. Бесплатно можно уточнить общие условия и стоимость, однако индивидуальное лечение назначает врач при личном контакте с больным.
    Узнать больше - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]наркология вывод из запоя[/url]

  • Komentár Barrynix %PM, %25 %704 %2026 %15:%aug napísal Barrynix

    Наши врачи выезжают от 10 минут до часа после получения вызова и проводят оценку состояния здоровья, включая измерение давления и пульса, взяв с собой необходимые препараты для капельницы. Срок приезда врача на дому связан с районом Санкт-Петербурга и занятостью бригады.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]помощь вывод из запоя в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár ElvinPag %PM, %25 %684 %2026 %15:%aug napísal ElvinPag

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Подробнее - https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/

  • Komentár ThomasGlymn %PM, %25 %587 %2026 %13:%aug napísal ThomasGlymn

    Состояние зависимого бывает разным: один пациент обращается практически сразу, другой попадает в клинику лишь тогда, когда употребление привело к тяжелым последствиям. Алкоголь и наркотики наносят вред печени, сердцу, нервной системе и функциям мозга, а при длительном злоупотреблении могут развиваться психозы, выраженные нарушения сна и эмоциональные расстройства. Поэтому важно не ставить диагноз самостоятельно, а обратиться к врачу. Подробнее специалист центра определяет, требуется ли лечение амбулаторно, стационарное лечение или подготовка к продолжительной реабилитации.
    Дополнительная информация - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника наркологический центр Красноярск[/url]

  • Komentár Ronniebeali %PM, %25 %581 %2026 %12:%aug napísal Ronniebeali

    Клиника предлагает различные варианты помощи: выведение из запоя, детоксикацию, лечение алкоголизма и наркозависимости, кодирование, снятие похмельного синдрома, психиатрическое и психологическое сопровождение. Услуги оказываются в клинике, амбулаторно и на дому. При необходимости возможна госпитализация пациента, транспортировка в стационар и дальнейшее наблюдение врача.
    Дополнительная информация - [url=https://v.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]наркологические клиники алкоголизм[/url]

  • Komentár Williamcof %PM, %25 %557 %2026 %12:%aug napísal Williamcof

    Вывод из запоя в Реутове в наркологической клинике «Детокс» — это комплексное лечение алкогольной интоксикации, абстинентного синдрома и связанных с длительным употреблением спиртного нарушений. Медицинская помощь доступна круглосуточно: нарколог может провести осмотр и лечение на дому либо предложить госпитализацию в стационар при тяжелых симптомах. Главный принцип работы — безопасность человека, анонимность обращения, индивидуальный подбор лекарственных средств и постоянный контроль самочувствия. Врач учитывает количество выпитого, длительность запоя, возраст, наличие хронических заболеваний, показатели давления, пульс, особенности психики и предыдущий опыт лечения алкоголизма.
    Дополнительная информация - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-reutov4.ru/]vyvod-iz-zapoya-vyzov-na-dom[/url]

  • Komentár ElvinSag %AM, %25 %511 %2026 %11:%aug napísal ElvinSag

    Наркологическая клиника принимает людей с различной степенью тяжести зависимости. Иногда лечение начинается с плановой консультации, а в более сложной ситуации требуется экстренная медицинская помощь, выведение из запоя или госпитализация в стационар. При острых состояниях не нужно долго искать способ справиться самостоятельно: необходимо позвонить в клинику, сообщить врачу основные признаки и получить рекомендации по дальнейшим действиям.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár WilliamHaumb %AM, %25 %511 %2026 %11:%aug napísal WilliamHaumb

    Вывод из запоя в Реутове в наркологической клинике «Детокс» — это комплексное лечение алкогольной интоксикации, абстинентного синдрома и связанных с длительным употреблением спиртного нарушений. Медицинская помощь доступна круглосуточно: нарколог может провести осмотр и лечение на дому либо предложить госпитализацию в стационар при тяжелых симптомах. Главный принцип работы — безопасность человека, анонимность обращения, индивидуальный подбор лекарственных средств и постоянный контроль самочувствия. Врач учитывает количество выпитого, длительность запоя, возраст, наличие хронических заболеваний, показатели давления, пульс, особенности психики и предыдущий опыт лечения алкоголизма.
    Подробнее - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-reutov4.ru/]вывод из запоя цена[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy