Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7975 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_weMi %AM, %24 %305 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_weMi

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. Потом подбирают терапию. Психиатр на дом Москва — И для пожилых. Можете ознакомиться по ссылке: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] И про вызов психиатрической помощи для Москвы. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_fpet %AM, %24 %305 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_fpet

    Помню, у знакомой была ситуация. Уговорить поехать в клинику не получалось. Платный психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. Потом подбирают терапию. Психотерапевт на дом Москва — И для пожилых. Можете ознакомиться по ссылке: вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_lxPa %AM, %24 %305 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_lxPa

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Платный психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. И только после этого становится легче. Детский психиатр на дом — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_vlEa %AM, %24 %304 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_vlEa

    Мать её отказывалась идти к врачу. И тогда решили вызвать психиатра на дом. Консультация психиатра на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала снимают острое состояние. Психотерапевт на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]детский психиатр на дом[/url] И про вызов психиатрической помощи для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jwSn %AM, %24 %294 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jwSn

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Она в панике звонила всем подряд. Капельница на дому от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя круглосуточно нижний новгород [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд в Нижнем. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_okoi %AM, %24 %293 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_okoi

    Муж её пил неделю без остановки. Она в панике звонила всем подряд. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: прокапаться от алкоголя цены [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про стационар по области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_gxpi %AM, %24 %293 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_gxpi

    Муж её пил неделю без остановки. Никто не знал, что делать. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому нижний новгород цена [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя на дому нижний новгород цена[/url] И про стационар в Нижнем. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bgoa %AM, %24 %293 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_bgoa

    Муж её пил неделю без остановки. Она в панике звонила всем подряд. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. И только после этого появляется ясность. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: вывести из запоя капельница на дому цена [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывести из запоя капельница на дому цена[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Нижнего Новгорода. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_hmml %AM, %24 %262 %2026 %05:%sep napísal Psihiatr na dom_hmml

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. А состояние ухудшалось. Психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. И только после этого становится легче. Детский психиатр на дом — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: консультация психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] И про консультацию на дому по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár karnyzy dlya shtor 790 %AM, %24 %253 %2026 %05:%sep napísal karnyzy dlya shtor 790

    Підбираючи функціональний купити карниз для штор для класичного інтер'єру. При виборі враховують розмір приміщення. Серед представлених моделей моделі для різних типів приміщень. Нескладно знайти модель із зручним кріпленням. Оцініть розміри і оформіть замовлення. Підходящий карниз підкреслить стиль приміщення.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy