Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19040 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ikOa %PM, %28 %557 %2026 %12:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ikOa

    Потом решил завязать. И только тогда началось лечение. Наркология кодирование — Потом ставят блок. Само по себе кодирование не лечит. Кодирование от алкоголизма в Казани — работает и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: кодировка в казани [url=https://narkologiya.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]кодировка в казани[/url] И про анонимное кодирование для Казани. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_kkkn %PM, %28 %556 %2026 %12:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_kkkn

    Помню, знакомый долго пил. Жена уговорила его на кодирование. Наркология кодирование — Потом ставят блок. Само по себе кодирование не лечит. Кодирование от алкоголизма в Казани — работает и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: кодировка от алкоголя казань [url=https://narkologiya.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]кодировка от алкоголя казань[/url] И про центры кодирования по городу. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Narkolog na dom_shKa %PM, %28 %552 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_shKa

    Бывает, человек пьёт неделю. Нарколог на дом — дело серьёзное. Нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. Потом стабилизируют давление. Нарколог анонимно Казань — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог дом [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-jhf.ru]нарколог дом[/url] И про кодирование для Казани. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_nbKa %AM, %28 %541 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_nbKa

    После бурной недели бывает так плохо. Ни есть, ни спать. Кодирование от алкоголизма — это не первая ступень. Организм ещё отравлен. Кодирование от алкоголизма в Казани — работает и анонимно. Советую глянуть источник: кодирование от алкоголизма казань [url=https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодирование от алкоголизма казань[/url] И про центры кодирования по республике. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_xspr %AM, %28 %531 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_xspr

    Но сам не смог, срывался снова и снова. А потом уже закодировал. Кодирование от алкоголизма — И только после этого ставят блок. Само по себе кодирование не лечит. Кодировка от алкоголя в Казани — И без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: кодирование от алкоголизма уколом цена [url=https://detoks.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://detoks.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там и про кодировку от алкоголя цена для Казани. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_iyer %AM, %28 %530 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_iyer

    Помню, знакомый долго пил. Жена уговорила его на кодирование. Кодировка от алкоголя — Потом стабилизируют состояние. Чтобы человек начал думать и меняться. Закодироваться от алкоголя — И с выездом на дом. Вся информация доступна здесь: кодирование от алкоголизма адреса [url=https://detoks.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://detoks.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] И про анонимное кодирование по городу. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_jhSn %AM, %28 %529 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_jhSn

    И родные не знают, куда обратиться. Тут важно не тянуть. Отрезвление кодирование — И только после этого ставят блок. Без детокса кодировать бессмысленно. Кодирование от алкоголизма в Казани — И с выездом на дом. Вся информация доступна здесь: закодироваться от алкоголя в казани [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]закодироваться от алкоголя в казани[/url] И про анонимное кодирование в Казани. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_opOi %AM, %28 %529 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_opOi

    Бывает, человек пьёт неделю. Тут важно не тянуть. Кодировка от алкоголя — И только после этого ставят блок. Без детокса кодировать бессмысленно. Кодировка от алкоголя в Казани — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: закодироваться в казани [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]закодироваться в казани[/url] Там и про кодировку от алкоголя цена для Казани. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ggor %AM, %28 %529 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ggor

    И родные не знают, куда обратиться. Тут важно не тянуть. Кодирование от алкоголизма — И только после этого ставят блок. Организм ещё отравлен. Закодироваться от алкоголя — И без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: закодироваться [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]закодироваться[/url] И про анонимное кодирование по республике. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_sfOt %AM, %28 %525 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_sfOt

    Потом решил завязать. И только тогда началось лечение. Наркология кодирование — Потом ставят блок. Само по себе кодирование не лечит. Закодироваться от алкоголя — И без постановки на учёт. Можете ознакомиться по ссылке: кодировка казань цены [url=https://narkologiya.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]https://narkologiya.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru[/url] И про центры кодирования в Казани. Иногда кодировка — это шанс начать заново.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy