Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18923 komentárov

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_zyol %PM, %24 %743 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_zyol

    Недавно занялся продвижением своего сайта и понял, что без грамотного подхода к трафику ничего не выйдет. Начал изучать тему трафикового продвижения сайта и сразу столкнулся с кучей нюансов. Решил найти интернет партнера, который помог бы разобраться в этом вопросе. После долгого поиска наткнулся на статью по запросу продвижение сайта трафиком [url=https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru]https://prodvizhenie-sajtov-po-trafiku1.ru[/url] — там всё подробно расписано, начиная с базовых принципов и заканчивая продвинутыми стратегиями. Теперь понимаю, что продвижение сайтов по трафику — это не просто накрутка посещений, а целая система, которая требует внимательного подхода. Советую всем, кто только начинает, сначала изучить теорию, а потом уже браться за практику.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_luKn %PM, %24 %737 %2026 %16:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_luKn

    Заметил на днях одну вещь. А теперь жалуются на электронные сервисы. Цифровое здравоохранение — но когда система падает. Телемедицина как воспользоваться — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: детская телемедицина [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для администраторов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_mgki %PM, %24 %736 %2026 %16:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_mgki

    В очереди в поликлинике услышал. которые то висят, то не грузятся. Цифровое здравоохранение — сидишь и не знаешь, что делать. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: детская телемедицина [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для администраторов. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_cnOn %PM, %24 %736 %2026 %16:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_cnOn

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. ЕГИСЗ — сидишь и не знаешь, что делать. Электронный рецепт — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: согласие пациента на передачу в егисз [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про Службу поддержки ЕГИСЗ для администраторов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár primelike_jbMr %PM, %24 %734 %2026 %16:%okt napísal primelike_jbMr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте накрутка лайков инстаграм живые [url=https://www.primelike.ru/]https://www.primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Особенно круто работают взаимные пиары. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно потерять аккаунта. Чтобы разобраться глубже, загляните в мой профиль. Пусть канал растёт!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_ooot %PM, %24 %733 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_ooot

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Пытался действовать по старинке, но результат был слабым. Решил изучить другие варианты и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Он стал результативным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. С их помощью удалось вывести проект в топ. Если хотите узнать больше по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]seo partners[/url], там можно найти детали. Теперь активно использую этот метод для продвижения сайтов по трафику.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_ouEi %PM, %24 %733 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_ouEi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Сначала использовал привычные подходы, но результат был неудовлетворительным. Тогда стал искать альтернативы и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Он стал результативным, особенно когда подключил грамотного интернет партнёра. С их помощью удалось значительно увеличить посещаемость. Рекомендую изучить по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]how internet partner[/url], там всё подробно расписано. Сейчас это мой основной инструмент для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár CvetyTomsk_egPi %PM, %24 %733 %2026 %16:%okt napísal CvetyTomsk_egPi

    Здравствуйте! Посоветуйте, где в Томске можно купить свежие цветы? Вчера вбил в поиск [url=http://www.cvety2tomsk70.ru/]Цветы Томск[/url] и нашел несколько вариантов, но интересно, что посоветуют местных. Может, кто-то покупал букеты с доставкой и готов рассказать опытом? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Буду благодарен за советы!

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_pdSr %PM, %24 %733 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_pdSr

    Решил рассказать о своём случае, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Пытался действовать по старинке, но результат был минимальным. Начал исследовать современные решения и наткнулся на интересную технологию — продвижение сайта по трафику. Он стал очень эффективным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. В итоге удалось повысить трафик. Рекомендую изучить по теме продвижение по трафику clover [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там можно найти детали. Сейчас это мой основной инструмент для продвижения сайтов по трафику.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_onOi %PM, %24 %732 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_onOi

    Решил рассказать о своём случае, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Сначала использовал привычные подходы, но результат был неудовлетворительным. Решил изучить другие варианты и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Он стал результативным, особенно когда удалось найти надежного internet partner. В итоге удалось повысить трафик. Рекомендую изучить по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]продвижение сайта в топ по трафику[/url], там есть много полезной информации. Теперь активно использую этот метод для seo продвижения сайта по трафику.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy