Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8334 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dbsi %PM, %22 %629 %2026 %14:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dbsi

    Одна знакомая рассказывала. Работал, держался. Реабилитационный центр для наркозависимых — Это программа на несколько месяцев. Поэтому и результат другой. Лечение наркомании — Но без него срывы почти неизбежны. Советую глянуть источник: реабилитация наркоманов [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про условия размещения по области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tvMl %PM, %22 %624 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tvMl

    Близкий пьёт неделю. И это понятно. Нарколог на дом вывод из запоя — Без лишних вопросов. Врач приезжает сам. Круглосуточный вывод из запоя — Без больниц. Советую глянуть источник: вывести из запоя [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]вывести из запоя[/url] И про капельницу от похмелья на дому для жителей столицы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mxSr %PM, %22 %624 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mxSr

    Близкий пьёт неделю. И это понятно. Вывод из запоя на дому — Без осуждения. И всё это тихо, без чужих глаз. Анонимный вывод из запоя на дому — Без больниц. Советую глянуть источник: нарколог запой [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому по Москве. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mrPn %PM, %22 %624 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mrPn

    И сам уже не может остановиться. И это понятно. Вывод из запоя на дому — это без постановки на учёт. И всё это тихо, без чужих глаз. Анонимный вывод из запоя на дому — Без лишнего стресса. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом запой [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]вызов нарколога на дом запой[/url] И про капельницу от похмелья на дому для жителей столицы. Берегите себя и близких.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cnpa %PM, %22 %623 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cnpa

    Близкий пьёт неделю. Вызвать нарколога — единственный выход. Нарколог на дом вывод из запоя — Без лишних вопросов. И всё это тихо, без чужих глаз. Анонимный вывод из запоя на дому — Без лишнего стресса. Советую глянуть источник: анонимный вывод из запоя на дому [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]анонимный вывод из запоя на дому[/url] И про капельницу от похмелья на дому по Москве. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_beOa %PM, %22 %621 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_beOa

    Жена его на нервах была. Оказалось, опять сорвался. Снятие вывод из запоя — это не роскошь, а необходимость. Приехал, осмотрел, поставил систему. Анонимный вывод из запоя на дому — Без лишних вопросов. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя на дому стоимость [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Москвы. Берегите своих.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cvml %PM, %22 %620 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cvml

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя на дому — Врач реально спасает. Потом поспал, поел. Круглосуточный вывод из запоя — Без постановки на учёт. Если кому надо — вот тут подробности: круглосуточный вывод из запоя [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]круглосуточный вывод из запоя[/url] И про капельницу от похмелья на дому по Москве. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wqpa %PM, %22 %618 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wqpa

    И сам уже не может остановиться. Куда звонить среди ночи. Нарколог на дом вывод из запоя — В любое время суток. Объяснят, что делать дальше. Круглосуточный вывод из запоя — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: алкогольная детоксикация на дому [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены для Москвы. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gyEr %PM, %22 %618 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gyEr

    Близкий пьёт неделями. Не знаешь, за что хвататься. Вывод из запоя на дому — В любое время суток. Специалисты приедут на дом. Срочный вывод из запоя — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]прокапаться на дому от алкоголя цена[/url] Там и про вывод из запоя цены для жителей столицы. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_owkl %PM, %22 %610 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_owkl

    Что голова раскалывается. Ни встать, ни работать. Наркологическая клиника — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Скорая наркологическая помощь СПб — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: наркологическая помощь клиника [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про центр наркологической помощи в СПб. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy