Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8130 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_udKr %PM, %27 %886 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_udKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Мы думали, он остановится сам. Кожа стала серой, глаза запали. Скорая сказала: «Это не к нам». Друг дал номер — капельница от похмелья в районах. Профессионально и спокойно. Восстановил электролитный баланс. Через 3 — попросил чай. Без записей в амбулаторной карте. Честнее не бывает. Спасибо врачам, которые не отказали. похмельные капельницы [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для Екатеринбурга. Помощь рядом, она реальная. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_owEt %PM, %27 %883 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_owEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Он пил уже 12 дней. Мы были в полном отчаянии. Просто случайный разговор в аптеке — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. Цена — названа заранее. Мы снова вместе. сделать капельницу от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Пригодится для нашего города. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_mhpl %PM, %27 %883 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_mhpl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Он всегда был сильным, весёлым. А он не мог встать с кровати. Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Сразу взялся за дело. Восстановил сердце и давление. Мы снова были вместе. И мы остались вдвоём, но уже без страха. И это было честно. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. вызвать врача нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_weEa %PM, %27 %879 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_weEa

    Но жизнь бывает жестокой. Мой брат ушёл в запой, и это было страшно. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. В отчаянии я нашёл в интернете контакты выезд врача-нарколога — это вернуло брата к жизни. Через пару часов брат открыл глаза. Никаких учётов и справок. Никаких сюрпризов. И это — самое важное. срочный вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tcPn %PM, %27 %877 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tcPn

    Мы прошли через ад. Он перестал быть собой. Таблетки, кодирование, уговоры. И тогда мы поняли. Наркологическая клиника в Екатеринбурге. Здесь возвращают к жизни. Капельницы, психотерапия, группы. Без последствий для работы и семьи. Палаты чистые, как в санатории. Можно оплатить частями. Мы не ошиблись с выбором. наркология клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса, телефоны, цены для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pxon %PM, %27 %874 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_pxon

    Когда близкий человек угасает на глазах. Он не выходил из дома, не отвечал на звонки. Звонили в частные клиники — которая не отворачивается. помощь на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Быстро, без лишних вопросов. Нормализовал давление и пульс. Мы снова увидели родного человека. Просто врач и пациент. Назвали её при заказе. Этот номер всегда в телефоне. вывод из запоя цена на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Всё обязательно наладится. Держитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cjml %PM, %27 %868 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_cjml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Запой длился уже больше десяти дней. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». Буквально случайно наткнулись — выездная детоксикация в Екатеринбурге. Никаких «подождите до завтра». Восстановил давление и пульс. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Цена — фиксированная, без сюрпризов. Сегодня он не пьёт уже больше года. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_ntKr %PM, %27 %863 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_ntKr

    Мой отец был сильным человеком. Он пил уже 10 дней подряд. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. Нарколог на дом — это спасло моего отца. Через 3 часа он уже пил чай. Просто помощь и поддержка. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. вызов наркологической помощи на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_foel %PM, %27 %853 %2026 %19:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_foel

    Мы не знали, как его остановить. Он не ел, не спал, не говорил. Скорая приезжала, но ничего не делала. В интернете нашли отзывы — выезд врача-нарколога в нашем городе. Без выходных и без очередей. Снял интоксикацию. Заговорил, улыбнулся. Никакого учёта в диспансере. Оплата после процедуры. Уже прошло 4 месяца — он не пьёт. вызвать на дом капельницу от алкоголя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызвать на дом капельницу от алкоголя[/url] Там все телефоны и прайс для нашего города. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Выход есть!

  • Komentár Georgeexcet %PM, %27 %847 %2026 %19:%aug napísal Georgeexcet

    Продукты мелким оптом спб https://wholesale-food.ru

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy